Tag: zahar
OMS: Îndulcitorii nenutritivi „nu ar trebui folosiți ca mijloc de a...
Îndulcitorii nenutritivi, cum ar fi stevia și sucraloza, nu sunt un panaceu, dar noile recomandări ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) care pun la...
Britanicii plătesc cu 71% mai mult pentru micul dejun
Un mic dejun obișnuit costă cu 71% mai mult în Marea Britanie comparativ cu aceeași lună a anului trecut.
Este cel mai recent report realizat...
Scădere a prețurilor alimentelor la nivel global (FAO)
Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) informează că indicele global al preţurilor produselor alimentare a scăzut în iunie pentru a treia lună...
La băuturile nealcoolice nu va mai fi TVA redus. Ce impact...
Guvernul a devenit mai grijuliu cu sănătatea românilor. Nu brusc, ci începând cu 1 ianuarie 2023, când și-a propus să excludă din sfera de...
Centralizarea stocurilor pentru produsele agroalimentare (MADR)
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale va implementa o platformă de baze de date, actualizată periodic, dedicată centralizării stocurilor de produse agroalimentare deținute de producători,...
A doua lună în care indicele global al alimentelor scade
Indicele global al preţurilor produselor alimentare a scăzut uşor şi în luna mai, pentru a doua lună consecutiv, după ce în luna martie a...
FAO confirmă temerile analiștilor: un nou record negativ
Preţurile produselor alimentare au înregistrat o creştere lunară fără precedent în martie 2022, de 12,6%.
Astfel indicele global a atins un nou maxim istoric, de...
Aventura nutriției din perspective diverse – ZIUA 2, maratonul NNS 2022
Psihonutriția, „Fără gluten”, inteligența artificială și tratarea diabetului sau „care este legătura dintre nutriție și mișcare” au fost temele de joi, 24 martie 2022,...
Un sfert din fermele românești au dispărut în ultimii 10 ani
Tot mai puțini fermieri fac agricultură de performanță în România, potrivit reprezentanților Asociației Fermierilor din România (AFR) citați de Agerpres.
Datele provizorii ale Recensământului Agricol...
Republica Moldova ia noi măsuri de protecție a consumului de alimente
Republica Moldova extinde lista de produse agroalimentare pentru care limitează, prin lege, adaosul comercial.
Măsura a fost aprobată pe 25 februarie de membrii Comisiei pentru...
România, tot mai puțin autosuficientă (date INS)
Producția internă a României acoperă nevoile de consum ale locuitorilor doar în cazul a șase produse agroalimentare, potrivit unui studiu al Institutului Național de...
Cele mai citite știri despre nutriție în 2021
Preocuparea pentru nutriție, nutrienți și cum ne putem menține sănătoși prin alimentație a fost deosebit de mare anul trecut. Am făcut o trecere în...
Cele mai importante știri despre ingrediente din 2021
Noutățile privind ingredientele, aditivii și coloranții i-au preocupat pe cititorii RO.aliment în 2021.
Este segmentul unde ne-am diferențiat ca primul organizator de evenimente cu tematică...
Cele mai scumpe fursecuri de Crăciun din istorie. Analiză
Agenția de presă EFE a efectuat o analiză din care a reieșit că americanii vor consuma, anul acesta, cele mai scumpe fursecuri din istoria...
Record peste record la prețul alimentelor la nivel global
Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) a raportat creșteri ale prețurilor produselor alimentare pentru a treia lună consecutiv.
Astfel, indicele global al preţurilor...
Un nou record pentru prețul alimentelor la nivel global
Organizația Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) a transmis că indicele global al preţurilor la produsele alimentare a crescut și în luna septembrie,...
România importă până la 35% din necesarul intern de miere
Țara noastră importă anual între 3.000 şi 6.000 tone de miere, adică aproape 30 - 35% din consumul intern.
Declarația aparține preşedintelui Asociaţiei Crescătorilor de...
„Aportul de zaharuri adăugate și libere ar trebui să fie cât...
Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară i sa cerut să reevalueze legătura dintre consumul de zahăr și diferite boli. Rezultatele sunt următoarele: „Pe baza riscului...
Prima scădere a prețurilor mondiale la alimente din ultimul an
Indicele global al preţurilor la produsele alimentare a scăzut în luna iunie, pentru prima dată în ultimele 12 luni.
Informația a fost publicată de Organizaţia...
Reclamele la mâncare nesănătoasă au fost limitate în Marea Britanie
Reclamele care promovează alimente nesănătoase la televizor nu vor mai putea fi difuzate înainte de ora 21 în Marea Britanie, într-o nouă încercare a...
Cea mai mare colectă de alimente donate organizată de Lidl până...
În perioada aprilie - mai 2021, clienții Lidl au donat peste 31 de tone de alimente pentru comunitățile vulnerabile.
Aceasta este cea mai mare cantitate...
Zahărul: următorul ingredient care va fi luat în vizor din cauza...
Carnea și produsele lactate sunt vizate în mod regulat pentru impactul lor asupra mediului. În Marea Britanie, de exemplu, Comitetul guvernamental pentru schimbări climatice...
Taxarea suplimentară a produselor cu zahăr se aplică în tot mai...
Polonia este cea mai recentă țară din Europa care impune o taxă pe zahăr, pentru a schimba comportamentele alimentare ale oamenilor, informează Mediafax.
Astfel, Polonia...
Soluții pentru produsele alimentare cu conținut redus de zahăr | Conferința...
În contextul creșterii cererii pentru produse cu conținut redus de zahăr, mari furnizori de
ingrediente au venit cu soluții inovatoare, pentru a obține produse alimentare...
Industria zahărului s-a prăbușit ca urmare a declanșării crizei coronavirus
Zahărul și-a pierdut o treime din valoarea pe piața mondială de la începutul restricțiilor impuse de evoluția coronavirusului, afirmă Timothé Masson, economist la Asociaţia...
Industria agroalimentară și efectele pandemiei (raport al Comisiei Europene)
Pandemia de coronavirus (COVID-19) provoacă dificultăţi fără precedent pentru sectorul agroalimentar al UE. Acest sector răspunde şi se adaptează noilor circumstanţe cu eficienţă, susţinut...
Prețul uleiurilor vegetale a crescut pentru a șasea lună consecutiv. Cum...
Prețurile mondiale la alimente s-au situat, în luna decembrie 2019, la cea mai ridicată valoare din ultimii cinci ani, pe fondul majorării semnificative a...
Acciza nearmonizata pentru bauturile racoritoare cu continut ridicat de zahar
Ministerul Finantelor Publice a publicat un proiect de ordonanta de urgenta prin care se introduce o noua acciza nearmonizata pentru bauturile racoritoare cu continut...
Avertizare de la Organizatia Mondiala a Sanatatii vis-a-vis de produsele dedicate...
Organizatia Mondiala a Sanatatii a avertizat publicul cu privire la cantitatea prea mare de zaharuri continuta de produsele alimentare dedicate bebelusilor.
„In cazul a aproximativ...
Consumatorii romani nu vor fi taxati pentru sucurile cu cantitati mai...
Comisia de Sanatate din Camera Deputatilor a respins proiectul de lege care prevedea taxarea suplimentara a sucurilor cu un continut ridicat de zahar. Avizul...
Restructurarea pietei regionale associate cresterii preturilor la zahar in UE
De la minimele istorice inregistrate anul trecut, preturile spot la zahar au inceput sa isi revina in Uniunea Europeana, in timp ce preturile la...
“Consumatorii au fost indusi in eroare”: BEUC insista asupra faptului ca...
Organizatia Europeana a Consumatorilor (BEUC) a cerut din nou Comisiei Europene sa interzica industriei alimentare sa mai faca declaratii de sanatate inselatoare, prin neintroducerea...
O noua tehnologie pentru a reduce cantitatea de zahar din sucuri
Start-up-ul israelian, Better Juice, a dezvoltat o noua tehnologie enzimatica pentru a reduce cantitatea de zaharuri simple din sucuri, transformandu-le in fibre.
Compania a declarat...
Dupa dezamagirea izoglucozei, industria amidonului din UE priveste cu speranta la...
A trecut un an de cand cotele de zahar au fost eliminate in UE, dar contrar sperantelor (producatorilor de amidon) si temerilor (promotorilor din...
Zaharul, sarea si grasimile diminueaza “perceptia nutritiva”
Un nou studiu francez arata ca "semnalarea nutrientilor" sau capacitatea de a simti prezenta unui nutrient prezent in alimente devine mai putin eficienta si...
Tehnologie de reducere a continutului de zahar, in Europa
Südzucker a incheiat un parteneriat cu start-up-ul israelian DouxMatok pentru comercializarea solutiei firmei israeline de reducere a zaharului, in Europa.
O noua tehnologie pusa la...
Taxa pe zahar din Regatul Unit are un “impact minim” asupra...
Primele patru luni de aplicare a taxei pe zahar din Marea Britanie nu au reusit sa creeze schimbari semnificative in comportamentul consumatorilor; dar a...
Zero zahar in bauturile calde de la automate
Asociatia Europeana a Producatorilor de Automate pentru Bauturi (European Vending Machine Manufacturers Association - EVMMA), membra a Asociatiei Europene de Masini Automate & Coffee...
Acciza pe bauturile racoritoare, in functie de zahar. Proiect USR
Uniunea Salvati Romania a depus la Senat un proiect de lege care prevede o acciza diferentiata in functie de continutul de zaharuri al bauturilor...
Nestlé reinventeaza zaharul
Zaharul din batoanele Milkybar Wowsomes, produse de Nestlé, se dizolva mult mai rapid. Aceasta proprietate face ca producatorul sa aiba nevoie de o cantitate...
Cum se pregateste industria europeana a amidonului sa devina un jucator...
Dupa aproape 50 de ani de restrictii si cote, industria europeana a amidonului poate produce cat de multa izoglucoza doreste. Dar odata cu castigarea...
Pectina ”clean label” poate scurta lista de ingrediente
Pectina produsa de DuPont pentru gemurile cu continut redus de zahar si inghetate poate ”curata etichetele” prin eliminarea nevoii de saruri de calciu.
Pectina numita...
“Fara zahar adaugat” plus un indulcitor? “Pur si pur si simplu...
In cazul in care un produs din UE are mentiunea "fara adaos de zahar", acesta nu poate contine niciun indulcitor adaugat, natural sau artificial....
Firmenich crede că aroma anului pentru 2018 este smochina: “Reprezintă sănătatea...
Aceasta a crescut în popularitate în ultimii ani, datorită profilului complex al aromei, beneficiilor de sănătate, versatilității în rețete dulci și sărate, precum și...
Proiect: ambalaje cu zahăr care extind termenul de valabilitate
Oamenii de știință au descoperit o modalitate simplă de protejare a alimentelor împotriva contaminării bacteriene, modalitate care utilizează un strat de „sticlă de zahăr”...
De ce a fost afectată piața zahărului, cacao și fructelor cu...
Ingredientele de bază din industria de cofetărie din Europa, cum ar fi trestia de zahăr, alunele și migdalele, sunt vulnerabile la deficitul de apă...
Jackfruit, următorul pas important în alternativele la carne pe bază de...
Bogat în fibre și fără zahăr, jackfruit sunt cele mai mari fructe din lume cu o textură a fibrei care poate fi mărunțită, tocată...
Este timpul să regândim etichetarea nutrițională, spun oamenii de știință
Este timpul să trecem dincolo de perspectiva unidimensională care arată doar individual conținutul de grăsimi, zahăr sau proteine, spun oamenii de știință, transmite Food Navigator.
Mai...
Controlul complet al temperaturii în procesele de panificație
ACCU-CHILL™ pentru panificație este un procedeu brevetat de Linde pentru răcirea directă a materiei prime, ce în prezent funcționează în peste 50 de fabrici....
Până în 2020 EFSA va stabili care este doza maximă admisibilă...
Ca urmare a solicitării venite din partea unor țări precum Danemarca, Finlanda, Islanda, Norvegia și Suedia, EFSA va emite un aviz cu privire la...
Industria europeana a bauturilor racoritoare planifica reducerea zaharului, mai repede
Industria europeana a bauturilor racoritoare s-a angajat sa reduca continutul de zahar adaugat din produsele sale, cu inca 10%, pana in 2020.
Uniunea Asociatiilor Europene...
Productia mondiala de zahar – deficit record pentru al doilea an...
Este poate ingredientul cel mai defaimat de pe planeta - dar este de asteptat, ca productia globala de zahar sa scada, neacoperind cererea, pentru...
FAO: Preturile produselor alimentare au scazut pentru al 5-lea an consecutiv
Pretul carnii pe piata internationala a scazut cu 7% in 2016, comparativ cu media anului 2015 conform datelor furnizate de FAO (Organizatia Natiunilor Unite...
Cercetatorii de la Nestlé au creat zahar cu o structura noua
Oamenii de stiinta de la Nestle au descoperit o modalitate de a crea o noua structura a zaharului, care ar putea permite o reducere...
O dulce perspectiva: prognoza Technavio pentru piata europeana a zaharului si...
Razboiul preturilor cu stevia, dorinta din ce in ce mai mare a consumatorilor pentru indulcitori naturali si o "mega explozie" a productiei de zahar...
Masina de ambalat verticala de la Eurodac este ideala pentru ambalarea...
Masina de ambalat verticala EDA 360/420 este ideala pentru ambalarea produselor granulate, prafoase, forme neregulate in pungi tip pillow sau gusseted cu sau fara...
Scaderi de preturi de 10-13% la produsele de baza
Cele mai mari scaderi de preturi in luna decembrie 2015, comparativ cu luna decembrie 2014 s-au inregistrat la malai, oua, zahar, carne de porc,...
ARTICOLE DIN ACEEASI CATEGORIE
CELE MAI NOI STIRI
🍒Arome pentru modularea gustului – răspuns la orice provocare
Pandemia globală de COVID-19 a afectat viața noastră în multe feluri, dar în primul rând prin orientarea către produse alimentare mai sănătoase și mai...
