Home Taguri Zahar

Tag: zahar

Industria zahărului s-a prăbușit ca urmare a declanșării crizei coronavirus

Zahărul și-a pierdut o treime din valoarea pe piața mondială de la începutul restricțiilor impuse de evoluția coronavirusului, afirmă Timothé Masson, economist la Asociaţia...
pandemie

Industria agroalimentară și efectele pandemiei (raport al Comisiei Europene)

Pandemia de coronavirus (COVID-19) provoacă dificultăţi fără precedent pentru sectorul agroalimentar al UE. Acest sector răspunde şi se adaptează noilor circumstanţe cu eficienţă, susţinut...
prețul

Prețul uleiurilor vegetale a crescut pentru a șasea lună consecutiv. Cum...

Prețurile mondiale la alimente s-au situat, în luna decembrie 2019, la cea mai ridicată valoare din ultimii cinci ani, pe fondul majorării semnificative a...
inghetata_mai_putin_zahar, reducere de zahar, bebelusilor, acciza

Acciza nearmonizata pentru bauturile racoritoare cu continut ridicat de zahar

Ministerul Finantelor Publice a publicat un proiect de ordonanta de urgenta prin care se introduce o noua acciza nearmonizata pentru bauturile racoritoare cu continut...
copii1, bebelusilor

Avertizare de la Organizatia Mondiala a Sanatatii vis-a-vis de produsele dedicate...

Organizatia Mondiala a Sanatatii a avertizat publicul cu privire la cantitatea prea mare de zaharuri continuta de produsele alimentare dedicate bebelusilor. „In cazul a aproximativ...
bauturi cu zahar, Adrian Wiener, cancer, racoritoare

Consumatorii romani nu vor fi taxati pentru sucurile cu cantitati mai...

Comisia de Sanatate din Camera Deputatilor a respins proiectul de lege care prevedea taxarea suplimentara a sucurilor cu un continut ridicat de zahar. Avizul...
zahăr

Restructurarea pietei regionale associate cresterii preturilor la zahar in UE

De la minimele istorice inregistrate anul trecut, preturile spot la zahar au inceput sa isi revina in Uniunea Europeana, in timp ce preturile la...
bauturi cu zahar, Adrian Wiener, cancer, racoritoare

“Consumatorii au fost indusi in eroare”: BEUC insista asupra faptului ca...

Organizatia Europeana a Consumatorilor (BEUC) a cerut din nou Comisiei Europene sa interzica industriei alimentare sa mai faca declaratii de sanatate inselatoare, prin neintroducerea...
sucuri

O noua tehnologie pentru a reduce cantitatea de zahar din sucuri

Start-up-ul israelian, Better Juice, a dezvoltat o noua tehnologie enzimatica pentru a reduce cantitatea de zaharuri simple din sucuri, transformandu-le in fibre. Compania a declarat...

Dupa dezamagirea izoglucozei, industria amidonului din UE priveste cu speranta la...

A trecut un an de cand cotele de zahar au fost eliminate in UE, dar contrar sperantelor (producatorilor de amidon) si temerilor (promotorilor din...
nutrienti

Zaharul, sarea si grasimile diminueaza “perceptia nutritiva”

Un nou studiu francez arata ca "semnalarea nutrientilor" sau capacitatea de a simti prezenta unui nutrient prezent in alimente devine mai putin eficienta si...
inghetata_mai_putin_zahar, reducere de zahar, bebelusilor, acciza

Tehnologie de reducere a continutului de zahar, in Europa

Südzucker a incheiat un parteneriat cu start-up-ul israelian DouxMatok pentru comercializarea solutiei firmei israeline de reducere a zaharului, in Europa. O noua tehnologie pusa la...
zahar

Taxa pe zahar din Regatul Unit are un “impact minim” asupra...

Primele patru luni de aplicare a taxei pe zahar din Marea Britanie nu au reusit sa creeze schimbari semnificative in comportamentul consumatorilor; dar a...

Zero zahar in bauturile calde de la automate

Asociatia Europeana a Producatorilor de Automate pentru Bauturi (European Vending Machine Manufacturers Association - EVMMA), membra a Asociatiei Europene de Masini Automate & Coffee...

Acciza pe bauturile racoritoare, in functie de zahar. Proiect USR

Uniunea Salvati Romania a depus la Senat un proiect de lege care prevede o acciza diferentiata in functie de continutul de zaharuri al bauturilor...

Nestlé reinventeaza zaharul

Zaharul din batoanele Milkybar Wowsomes, produse de Nestlé, se dizolva mult mai rapid. Aceasta proprietate face ca producatorul sa aiba nevoie de o cantitate...

Cum se pregateste industria europeana a amidonului sa devina un jucator...

Dupa aproape 50 de ani de restrictii si cote, industria europeana a amidonului poate produce cat de multa izoglucoza doreste. Dar odata cu castigarea...
pectina_1

Pectina ”clean label” poate scurta lista de ingrediente

Pectina produsa de DuPont pentru gemurile cu continut redus de zahar si inghetate poate ”curata etichetele” prin eliminarea nevoii de saruri de calciu. Pectina numita...
fara_zahar1, DuPont Nutrition&Health

“Fara zahar adaugat” plus un indulcitor? “Pur si pur si simplu...

In cazul in care un produs din UE are mentiunea "fara adaos de zahar", acesta nu poate contine niciun indulcitor adaugat, natural sau artificial....
smochina

Firmenich crede că aroma anului pentru 2018 este smochina: “Reprezintă sănătatea...

Aceasta a crescut în popularitate în ultimii ani, datorită profilului complex al aromei, beneficiilor de sănătate, versatilității în rețete dulci și sărate, precum și...
contaminării

Proiect: ambalaje cu zahăr care extind termenul de valabilitate

Oamenii de știință au descoperit o modalitate simplă de protejare a alimentelor împotriva contaminării bacteriene, modalitate care utilizează un strat de „sticlă de zahăr”...
cacao

De ce a fost afectată piața zahărului, cacao și fructelor cu...

Ingredientele de bază din industria de cofetărie din Europa, cum ar fi trestia de zahăr, alunele și migdalele, sunt vulnerabile la deficitul de apă...
jackfruit

Jackfruit, următorul pas important în alternativele la carne pe bază de...

Bogat în fibre și fără zahăr, jackfruit sunt cele mai mari fructe din lume cu o textură a fibrei care poate fi mărunțită, tocată...
etichetarea

Este timpul să regândim etichetarea nutrițională, spun oamenii de știință

Este timpul să trecem dincolo de perspectiva unidimensională care arată doar individual conținutul de grăsimi, zahăr sau proteine, spun oamenii de știință, transmite Food Navigator. Mai...

Controlul complet al temperaturii în procesele de panificație

ACCU-CHILL™ pentru panificație este un procedeu brevetat de Linde pentru răcirea directă a materiei prime, ce în prezent funcționează în peste 50 de fabrici....
inghetata_mai_putin_zahar, reducere de zahar, bebelusilor, acciza

Până în 2020 EFSA va stabili care este doza maximă admisibilă...

Ca urmare a solicitării venite din partea unor țări precum Danemarca, Finlanda, Islanda, Norvegia și Suedia, EFSA va emite un aviz cu privire la...

Industria europeana a bauturilor racoritoare planifica reducerea zaharului, mai repede

Industria europeana a bauturilor racoritoare s-a angajat sa reduca continutul de zahar adaugat din produsele sale, cu inca 10%, pana in 2020. Uniunea Asociatiilor Europene...
zahăr

Productia mondiala de zahar – deficit record pentru al doilea an...

Este poate ingredientul cel mai defaimat de pe planeta - dar este de asteptat, ca productia globala de zahar sa scada, neacoperind cererea, pentru...
jucători

FAO: Preturile produselor alimentare au scazut pentru al 5-lea an consecutiv

Pretul carnii pe piata internationala a scazut cu 7% in 2016, comparativ cu media anului 2015 conform datelor furnizate de FAO (Organizatia Natiunilor Unite...
zahăr

Cercetatorii de la Nestlé au creat zahar cu o structura noua

Oamenii de stiinta de la Nestle au descoperit o modalitate de a crea o noua structura a zaharului, care ar putea permite o reducere...
zahar_2

O dulce perspectiva: prognoza Technavio pentru piata europeana a zaharului si...

Razboiul preturilor cu stevia, dorinta din ce in ce mai mare a consumatorilor pentru indulcitori naturali si o "mega explozie" a productiei de zahar...
masina_de_ambalat_3

Masina de ambalat verticala de la Eurodac este ideala pentru ambalarea...

Masina de ambalat verticala EDA 360/420 este ideala pentru ambalarea produselor granulate, prafoase, forme neregulate in pungi tip pillow sau gusseted cu sau fara...
preturi_3

Scaderi de preturi de 10-13% la produsele de baza

Cele mai mari scaderi de preturi in luna decembrie 2015, comparativ cu luna decembrie 2014 s-au inregistrat la malai, oua, zahar, carne de porc,...

ARTICOLE DIN ACEIASI CATEGORIE

CELE MAI NOI STIRI

acizi grasi

Producatorii, obligati sa limiteze continutul de acizi grasi trans din alimente

La un an dupa ce Comisia Europeana a aprobat noul regulament privind alimentele bogate in grasimi procesate, parlamentarii romani au adoptat o noua lege...
Skip to toolbar