Tag: zer
Eticheta „bogat în proteine” cucerește Europa: între marketing, sănătate și comportament de consum
Consumul de alimente bogate în proteine a devenit un fenomen dominant în Europa, reflectând o schimbare profundă în preferințele alimentare ale consumatorilor.
De la băuturi...
De la alimentație activă la nutriție personalizată: cazul produselor lactate
DairyReporter a vorbit cu Mike Medina de la ADM pentru a descoperi cum cele mai recente tendințe de wellness și atitudinile consumatorilor modelează viitorul...
Arla: batoane indulgente cu conținut ridicat de proteine în fiecare strat
Arla Foods Ingredients a lansat un concept de batoane proteice care permite brandurilor să crească conținutul de proteine din batoanele sale proteice fără a...
Beneficii si proprietati ale pudrei proteice de zer
Proteina aflata in lapte, zerul, contine trei tipuri de suplimente principale: concentrate (WPC), izolate (WPI) si hidrolizate. Ultimele sunt absorbite mai usor, motiv care...
Probioticele cunosc o concentrare a pietei
In lumea probioticelor, preluarile se multiplica. In luna iunie, compania suedeza Probi a anuntat achizitionarea Nutraceutix, un furnizor american de probiotice. In luna septembrie,...
De la branza ”albastra” la ”bere albastra”
Zerul este un produs lactat des utilizat in produsele pentru sportivi si in nutritia pentru sanatate, pentru cresterea continutului de proteine, dar o fabrica...
