Arla Foods Ingredients a lansat un concept de batoane proteice care permite brandurilor să crească conținutul de proteine din batoanele sale proteice fără a compromite dimensiunea, gustul sau textura.

Compania a spus că soluția plug-and-play îi ajută pe producători „să creeze batoane indulgente cu conținut ridicat de proteine în fiecare strat”.

Noua rețetă se bazează pe zer de înaltă calitate și ingrediente proteice din lapte din gama Arla Lacprodan. Se asigură că masa bogată de ciocolată își menține aroma și moliciunea pe toată perioada de valabilitate și oferă 30% proteine pe baton.

Laima Liepinyte, manager de dezvoltare vânzări, sănătate și nutriție de performanță la Arla Foods Ingredients, a declarat: „Pe piața aglomerată de batoane, producătorii trebuie să capteze atenția consumatorilor care caută opțiuni bogate în proteine, care sunt la fel de atractive ca și omologii lor de cofetărie”.

„Cu ingredientele Lacprodan, se pot crea batoane proteice cu mai multe straturi, cu o paletă de texturi și o senzație de gură moale, ușoară și cremoasă. Pe lângă faptul că oferă căi către succes pentru producătorii axați pe wellness, acest nou concept deschide noi uși pentru produsele de cofetărie bogate în proteine.”