Comercializarea peștelui și produselor din pescuit, vizată de controalele ANSVSA

Iti recomandam

Coronavirus: „legătură semnificativă” găsită între seleniul dietetic și rata de vindecare

Oamenii de știință au identificat o legătură între rezultatul bolii COVID-19 și seleniul dietetic - găsit în pește, fructe...

A patra revoluție industrială: tehnologia cu care ne putem ajusta în timp real dieta | Sesiune LIVE cu Dr. Ing. Gabriela Berechet

Întărirea sistemului imunitar este mai importantă ca oricând, având în vedere schimbările prin care au trecut consumatorii în perioada...

Rolul compușilor antimicrobieni naturali în îmbunătățirea sistemului imunitar | Conferință LIVE

Prebiotice; Probiotice; Reducerea bacteriilor patogene; Îmbunătățirea sănătății intestinale, sunt cuvintele cheie care au înregistrat semnificative creșteri de trafic în...

Inspectori sanitari veterinari au verificat unitățile de comercializare a peștelui și produselor din pescuit din piețele agroalimentare: Bucur-Obor, Titan și Delfinului, informează Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA).

În urma controalelor, au fost aplicate 6 sancțiuni contravenționale, în valoare de 54.000 de lei, și confiscate 935,532 kilograme de pește și produse din pescuit (icre), pentru care nu existau documente de proveniență și nu putea fi stabilită trasabilitatea.

Medicii veterinari din cadrul ANSVSA și DSVSA București participanți la control au verificat, conform competențelor, respectarea prevederilor legale privind:

– înregistrarea sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a unităţilor de vânzare cu amănuntul – magazine de desfacere a peştelui (pescării);

– respectarea cerinţelor cu privire la construcţia şi dotarea cu facilităţi şi echipamente a unităţilor de vânzare cu amănuntul;

– respectarea condiţiilor de manipulare şi depozitare ale peştelui şi produselor din pescuit proaspete/congelate de la furnizori la unităţile de vânzare cu amănuntul;

– respectarea condiţiilor de igienă şi de întreţinere a spaţiilor şi a echipamentelor (rafturi, tăvi, recipiente, vitrine frigorifice) în care peştele şi produsele din pescuit sunt depozitate, manipulate şi expuse spre comercializare către consumatorul final;

– respectarea condiţiilor de sănătate şi igienă a personalului care manipulează alimentele;

– asigurarea trasabilităţii şi a respectării cerinţelor de igienă privind comercializarea.

Neconformitățile sancționate au fost cele cu privire la trasabilitatea produselor comercializate, neîntreținerea spațiilor, utilajelor și a ustensilelor de lucru folosite, etichetarea necorespunzătoare, precum și depozitarea necorespunzătoare.

Sursa: ANSVSA.ro 

 

Din aceiasi categorie

ANSVSA întărește poziția EFSA: nu există dovezi științifice că virusul a fost transmis prin alimente

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a comunicat poziția Autorității Europene pentru Siguranţa Alimentelor (EFSA) care afirmă...

Cum puteti mentine niveluri ridicate de igiena in unitatile de producere si procesare a alimentelor?

Igiena si dezinfectarea sunt esentiale in industria alimentara. Pentru a lucra si a crea aveti nevoie de conditiile adecvate. O igiena buna ofera nu numai...

De ce vara crește riscul toxiinfecțiilor alimentare? Importanța testării alimentelor în laborator

Toate alimentele se degradează într-un interval de timp mai lung sau mai scurt de la data fabricării sau preparării, pierzându-și caracteristicile inițiale, devenind astfel,...

Dispozitiv pentru analiza și controlul procesului de cristalizare

Firma daneză Bjarne Christian Nielsen Holding APS a înregistrat un brevet de invenție pentru o metodă și un aparat pentru analiza și controlul procesului de...

De ce termometrele alimentare ieftine te costă mai mult decât crezi

Trăim cu toții într-o lume tot mai dinamică și conectată în care cu toții ne așteptăm să facem cât mai multe lucruri, ceea ce...

STIRILE SAPTAMANII