Industria mondială a cărnii de porc traversează o perioadă tensionată, marcată de epidemii, schimbări în obiceiurile alimentare și turbulențe comerciale internaționale.
Estimată în 2025 la aproximativ 407 miliarde de dolari, piața globală se confruntă cu o creștere modestă de doar 2,3% anual, cu perspective de a atinge 456 miliarde de dolari până în 2030, potrivit unei analize realizate de platforma de investiții eToro.
China, cel mai mare importator mondial, rămâne factorul-cheie care poate destabiliza echilibrul pieței, mai ales în contextul tensiunilor comerciale cu SUA și al anchetelor antidumping inițiate de Beijing împotriva Uniunii Europene. În paralel, epidemiile zootehnice continuă să afecteze producția atât în Europa, cât și în America de Nord, accentuând vulnerabilitățile structurale.
Europa între restricții de mediu și focare de pestă porcină africană
Pe bătrânul continent, producția de carne de porc este supusă unei presiuni crescânde. Pesta porcină africană (PPA) a provocat scăderi drastice în ferme, iar reglementările de mediu mai stricte și costurile ridicate de producție reduc competitivitatea globală a producătorilor europeni.
Consumatorii europeni, influențați de trendurile de reducere a consumului de carne și de campaniile privind bunăstarea animalelor, își modifică obiceiurile alimentare, accentuând declinul structural al industriei. În același timp, exporturile europene riscă să piardă teren pe piața globală din cauza prețurilor ridicate și a barierelor comerciale.
În primele cinci luni din 2025, UE a exportat 1,8 milioane de tone de carne de porc, o creștere modestă de 1,8%. Totuși, estimările arată o scădere de 3% pe întregul an, în contextul investigației antidumping deschise de China ca răspuns la taxele europene aplicate vehiculelor electrice chinezești. Spania se menține lider în rândul exportatorilor europeni, urmată de Țările de Jos și Danemarca, în timp ce Germania a pierdut teren din cauza restricțiilor legate de febra aftoasă.
România, lovită de valuri succesive de epidemii
România rămâne printre cele mai afectate state din Uniunea Europeană. Între 2017 și 2025, țara a raportat peste 7.000 de focare de PPA, adică mai mult de jumătate din totalul UE. Epidemia a dus la sacrificarea a peste 1,8 milioane de porci și a redus drastic capacitatea de producție internă.
Rata de autosuficiență a scăzut de la 70% în 2015-2016 la numai 45% în 2024, ceea ce obligă România să importe masiv pentru a acoperi cererea internă. Importurile au crescut accelerat: între 2013 și 2024, România a înregistrat cea mai rapidă rată de creștere a importurilor de carne de porc dintre statele UE, cu o medie de 7,7% anual, iar valoarea acestora a avansat cu 11,2% pe an.
SUA, între boli, lipsă de forță de muncă și riscuri tarifare
Peste Ocean, producătorii americani se confruntă cu propria criză. Mortalitatea scroafelor depășește 16% din cauza PRRS (sindromul respirator și reproductiv porcin), iar deficitul de muncitori în abatoare și ferme crește costurile de producție.
Pe lângă problemele interne, exporturile SUA sunt amenințate de riscurile tarifare din relația cu China și de concurența tot mai agresivă din partea Braziliei. În plus, generațiile tinere consumă mai puțină carne de porc, ceea ce pune presiune asupra cererii interne pe termen lung. Totuși, 2025 aduce și semne de stabilizare, odată cu redresarea prețurilor și menținerea unei cereri reziliente pe piața americană.
Smithfield, surpriza pozitivă a pieței
În mijlocul acestor dificultăți, Smithfield Foods, lider mondial în carne de porc și produse procesate, a raportat rezultate financiare spectaculoase pentru trimestrul al doilea din 2025. Vânzările nete au urcat la 3,8 miliarde de dolari, în creștere cu 11% față de aceeași perioadă din 2024.
Toate segmentele au contribuit la avans: carnea ambalată (+6,9%), carnea proaspătă (+5%) și producția de porci (+8,4%). Profitul operațional ajustat a urcat cu 20%, atingând 298 de milioane de dolari. Compania și-a majorat prognoza anuală privind profitul la 1,15-1,35 miliarde de dolari, semn că miză pe un final de an puternic.
Performanța Smithfield se bazează pe inovarea produselor și pe schimbarea comportamentului consumatorilor, care gătesc mai mult acasă în contextul presiunilor inflaționiste. Investitorii au reacționat imediat: acțiunile Smithfield au crescut cu 4% într-o singură zi și cu aproape 19% în ultimele șase luni.
Dominanța WH Group și repoziționarea globală
Smithfield face parte din WH Group Limited, gigantul chinez al industriei cărnii de porc, cu sediul la Hong Kong. În 2024, WH Group a raportat venituri de aproape 26 de miliarde de dolari și o creștere de 40% a prețului acțiunilor de la începutul anului.
În august 2024, compania și-a separat operațiunile europene, inclusiv cele din România (Comtim), transferându-le către societatea-mamă. Mișcarea reflectă repoziționarea strategică a grupului, care își consolidează dominația pe piața asiatică, în timp ce Europa rămâne prinsă între restricții, epidemii și scăderea consumului.
