facebook
Friday, January 24, 2025
ActualitateRevoluția sustenabilității în industria alimentară și a băuturilor -...

Revoluția sustenabilității în industria alimentară și a băuturilor – soluții inovatoare și eficiente de la Tetra Pak pentru hrana viitorului

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Industria alimentară și a băuturilor este tot mai competitivă, dar, în același timp, devine tot mai conștientă de impactul pe care îl are asupra mediului. Astăzi, eficiența operațională și sustenabilitatea nu mai sunt doar opțiuni, ci devin strategii esențiale, integrate în structura afacerilor. În calitate de lider global în soluții de procesare și ambalare, Tetra Pak îi sprijină pe producători să își optimizeze operațiunile, să își reducă costurile și să își îndeplinească obiectivele ambițioase în materie de sustenabilitate.

Prin utilizarea tehnologiilor inovatoare și a soluțiilor integrate, Tetra Pak contribuie la transformarea industriei alimentare și a băuturilor, pregătind terenul pentru un viitor în care eficiența operațională și utilizarea responsabilă a resurselor sunt priorități fundamentale.

Soluții complete pentru un viitor sustenabil

Bazându-se pe decenii de expertiză în industria alimentară și a băuturilor, Tetra Pak pune la dispoziția producătorilor un portofoliu complet de soluții personalizate pentru a face față provocărilor contextului actual. De la reducerea consumului de energie și apă, până la reducerea volumului de deșeuri generate, tehnologiile avansate le oferă companiilor din domeniu posibilitatea de a-și optimiza resursele la toate nivelurile procesului de producție. Prin parteneriatele cu Tetra Pak, producătorii au oportunitatea de a-și reduce costurile, de a-și spori competitivitatea și de a implementa practici de producție alimentară mai sustenabile. Soluțiile oferite de Tetra Pak au un impact semnificativ atât din punct de vedere operațional, cât și ecologic, contribuind la creșterea profitabilității și alinierea la obiectivele globale de sustenabilitate.

Soluții inovatoare de procesare pentru optimizare maximă

Echipamentele avansate de procesare de la Tetra Pak sunt concepute pentru a crește eficiența și a reduce, în același timp, consumul de resurse, oferind companiilor soluții inovatoare la provocările unei producții moderne. Tehnologii precum sistemul Tetra Pak® Direct UHT, pentru producția de lapte și Tetra Pak® Industrial Protein Mixer, care elimină problema formării spumei în timpul amestecării surselor de proteine alimentare lichide, optimizează procesele de producție prin reducerea semnificativă a consumului de energie și apă. De asemenea, echipamentele de ultimă generație Tubular Heat Exchangers, special concepute pentru tratamentul termic al produselor alimentare,  dotate cu tehnologia unică Q-corrugation, reduc pierderile de presiune cu până la 40%. Ceea ce conduce la și reducerea costurilor de electricitate, care pot deveni cu 40% mai mici în timpul funcționării.

Pentru producția de emulsii la rece, sistemul High Shear Mixer (HSM) îi ajută pe producători să își reducă costurile datorită unui sistem de vid care consumă cu 50% mai puțină apă și cu 70% mai puțină energie față de modelele concurente. Acest echipament combină procese extrem de eficiente și utilizarea optimă a ingredientelor, asigurând astfel economii de costuri și resurse. De asemenea, tehnologia One Step de la Tetra Pak, destinată industriei lactatelor, facilitează o capacitate de producție flexibilă, adaptabilă, cu schimbări rapide în procesul de fabricație și costuri mai mici. Aceasta permite obținerea unor produse lactate variate, într-un mod eficient și rapid.

Tetra Pak își propune să revoluționeze industria alimentară și să-și susțină partenerii în eforturile de reducere a deșeurilor, integrând acest obiectiv atât în dezvoltarea echipamentelor, cât și în tehnologiile inovatoare ale companiei. Tetra Pak creează și implementează sisteme care nu doar economisesc resurse, ci ajută și la recuperarea și reciclarea materialelor pe parcursul procesului de producție. Această abordare se reflectă în tehnologiile avansate de filtrare și mixare, care fac parte dintr-o strategie mai amplă de reducere a deșeurilor încă din primele etape ale producției.

Gestionarea inteligentă a apei, o resursă tot mai limitată

Ca răspuns la limitarea resurselor de apă, Tetra Pak a dezvoltat tehnologii precum sistemele de filtrare prin membrane și instrumente digitale precum Tetra Pak® Plant Master pentru a optimiza utilizarea apei. Astfel de soluții îi ajută pe producători să recupereze și să refolosească eficient apa, reducând astfel atât pierderile, cât și costurile asociate cu eliminarea acesteia. Este o abordare inovatoare, bazată pe strategii locale, cât și globale, care vizează reducerea impactului operațiunilor industriale asupra mediului, sprijinind companiile să își atingă obiectivele de sustenabilitate.

Alte inițiative pentru gestionarea apei se concentrează pe identificarea proceselor de producție care consumă multă apă, precum și pe analizarea fluxurilor care generează  pierderi și a oportunităților de reducere a acestora. Prin aceste evaluări, Tetra Pak poate crea soluții personalizate pentru fiecare client, oferind sisteme care îmbunătățesc eficiența utilizării apei și contribuie la scăderea costurilor operaționale generale.

Soluții de producere a  ambalajelor centrate pe sustenabilitate

Ambalajul reprezintă un element esențial în această tranziție către practici sustenabile a industriei alimentare și a băuturilor. Promovând soluții și tehnologii inovatoare de ambalare, care contribuie la reducerea impactului asupra mediului și la sprijinirea obiectivelor de sustenabilitate ale clienților, Tetra Pak preia inițiativa în acest domeniu. De exemplu, echipamentele Tetra Pak® E3/Speed utilizează sterilizarea cu fascicul de electroni, eliminând complet necesitatea peroxidului de hidrogen și reducând considerabil utilizarea substanțelor chimice. În plus, liniile de ambalare Tetra Pak sunt concepute pentru a reduce risipa și consumul de energie. Astfel de soluții sustenabile ajută la păstrarea calității produselor și îndeplinirea obiectivelor de mediu, reducând în același timp costurile generale pentru producători.

Setarea noilor standarde în industrie

Prin abordarea provocărilor majore, cum ar fi creșterea costurilor operaționale și lipsa resurselor, Tetra Pak stabilește noi standarde în industria alimentară și a băuturilor. Printr-o strategie integrată, compania îi sprijină pe producători să-și regândească modul de utilizare a resurselor, să-și optimizeze procesele tehnologice și să își atingă obiectivele de sustenabilitate, fără ca profitabilitatea să le fie afectată. Soluțiile propuse de Tetra Pak contribuie la construirea unui viitor în care producția de alimente și băuturi este nu doar sustenabilă, ci și extrem de eficientă. Este momentul să adoptăm soluții mai inteligente și mai durabile, în beneficiul afacerilor, al oamenilor și al planetei.

Aflați mai multe despre soluțiile sustenabile de la Tetra Pak aici.

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Criză în industria afinelor: Ciuperca mortală care amenință o piață globală de miliarde

Un inamic ascuns pune afinele în pericol. O ciupercă denumită Erysiphe vaccinii se răspândește rapid la nivel global, amenințând cultura...

UE menține restricțiile asupra termenului „probiotic”. Ce se ascunde în spatele reglementării stricte

O recentă decizie a Uniunii Europene (UE) menține restricțiile privind utilizarea termenului „probiotic” pe ambalajele produselor alimentare, suscitând reacții...

ESE 2025: Analiză detaliată a impactului „Ordonanței trenuleț” asupra industriei alimentare

Specialist în industria laptelui și un apărător activ al intereselor producătorilor români, Dorin Cojocaru va susține o prezentare esențială...

Sunt produsele fără gluten nesănătoase?

Vânzările de produse fără gluten cresc vertiginos, fiind preferate de tot mai mulți consumatori, fie din motive medicale, fie...

Revoluție în etichetarea alimentelor: Conagra Brands lansează un nou standard de etichetare

Gigantul alimentar Conagra Brands deschide un nou capitol în industria alimentară, introducând prima schemă de etichetare destinată persoanelor care...

Au fost identificate lanțuri de neuroni responsabili de memoria alimentelor grase și dulci

Blocarea acestor neuroni le-a redus aportul de alimente bogate în calorii și i-a făcut pe șoareci să piardă în...

Ce impact va avea al doilea mandat Trump asupra comerțului global de mâncare și băuturi?

La câteva luni după ce Donald Trump a câștigat alegerile din 2024, industria globală a alimentelor și băuturilor se...

Peste 380 de produse, arome și prețuri mici la cel mai mare Târg de Cafea și Ceai din România, organizat de Auchan

Din 15 ianuarie a început ediția a XIII-a în toate hipermarketurile și supermarketurile Auchan și pe auchan.ro, locul unde...

Etichetarea standardizată este necesară pentru a ajuta consumatorii confuzi

Consumatorii se confruntă tot mai des cu o provocare...

Cesare Varallo, speaker tradițional și expert internațional în siguranță alimentară, confirmat la ESE 2025!

ESE: Etichetare, Siguranță, Etică, seminarul informativ organizat anual și...

Grăsimi saturate: risc cardiovascular sau sigure pentru inimă?

Grăsimile saturate au fost mult timp considerate un pericol pentru sănătatea inimii, dar noi dovezi pun sub semnul întrebării...

Provocări și soluții în coacerea fără gluten: un sector în continuă transformare

Coacerea fără gluten reprezintă una dintre cele mai mari provocări pentru brutarii moderni care încearcă să ofere produse mai...

Vegan, vegetarian sau omnivor. Impactul dietelor asupra sănătății intestinale

În contextul tendinței tot mai accentuate către o alimentație sănătoasă, studiile recente evidențiază rolul crucial pe care microbiomul intestinal...

Mega Image preia controlul Profi într-o tranzacție de 1,3 miliarde de euro

Mega Image își extinde masiv rețeaua. Ahold Delhaize finalizează achiziția Profi în România. Ahold Delhaize, gigantul din retail care deține...

ESE 2025: Studii de caz care îți pot salva afacerea!

Cum asiguri conformitatea cu noile reglementări, cum depășești provocările legislative și construiești încrederea consumatorilor? Producătorii, retailerii și distribuitorii din...

Descoperirea biomarkerilor poate „pune etichetarea alimentelor pe baze științifice”?

Etichetarea nutrițională și ghidurile alimentare susținute de guvern sunt concepute pentru a oferi cel mai mare bine, celui mai...

Cum poate Uniunea Europeană să consolideze autenticitatea și transparența alimentelor?

Anul 2024 a adus în prim-plan îngrijorările consumatorilor europeni cu privire la alimentele ultraprocesate. Conform unui sondaj recent, 77%...

ESE 2025: Actualizați-vă cunoștințele despre etichetare, siguranță și etică participând la seminarul anual dedicat industriei alimentare și suplimentelor!

RO.aliment vă invită să participați la cea de-a 9-a ediție a seminarului informativ „ESE – Etichetare. Siguranță. Etică.”, care...

De ce industria alimentară dorește reducerea sării? Există cerere a consumatorilor pentru reducerea cantității de sare?

Oserie de companii din domeniul alimentar și al băuturilor doresc să reducă sarea și sodiul din produsele lor. Ce...

Cei mai buni barista din România s-au făcut remarcați la ediția locală a competiției Lavazza Barista Challenge

Lavazza a adus în prim-plan excelența în arta preparării cafelei la cea de-a doua ediție a competiției locale Finala...

OMS: Dezbaterea despre ultraprocesate, o discuție în multe tonuri de gri

Discuția despre alimentele ultraprocesate (UPF) este mult mai complexă decât simpla clasificare în „bune” și „rele”. Deși alimentele ultraprocesate...

Impactul fructozei asupra organismului – cercetări recente

Siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS), cunoscut și sub denumirea de izoglucoză sau glucoză-fructoză, este un îndulcitor frecvent...

Emmentalul francez, sub presiune: apel la acțiune pentru protejarea producției locale

Emmentalul francez, una dintre cele mai populare brânzeturi din Franța, este amenințat de concurența produselor similare importate din alte...

Eticheta Origin’Info a apărut pe rafturile franceze

Primele produse marcate cu logo-ul Origin'Info au apărut pe rafturile magazinelor din Franța, începând cu luna noiembrie. Această inițiativă,...

BBC: Pastele de tomate „italiene” vândute în Marea Britanie ar putea să conțină roșii obținute prin muncă forțată în China

Pastele de tomate etichetate ca fiind „italiene” și vândute în supermarketurile din Marea Britanie și Germania sunt suspectate că...

EIT Food RIS Consumer Engagement Labs

EIT Food RIS Consumer Engagement Labs este cea mai mare inițiativă de co-creare alimentară din Europa. În perioada 2019-2023,...

Viitorul industriei alimentare (studiu Tetra Pak): Jumătate dintre companii vor să introducă soluții sustenabile în producția de alimente

Producția de alimente se bazează pe activități și procese tehnologice care consumă cantități mari de energie și combustibili fosili,...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă