Grupul de firme KOSAROM din Iași participă, anul acesta, la concursul „Ora de bun gust”- Premiile „Gustul Ales” 2024 cu trei produse realizate după rețete de odinioară: Pate Fain de la Bădia, Cârnații cu cașcaval și Mușchiul de porc fiert și afumat.
Cu o experiență și o tradiție de peste 33 de ani, Kosarom oferă zilnic produse recunoscute prin numeroasele premii și distincții obținute în ultimii ani la competiții de profil, evaluate de comisii de specialitate în domeniu. Secretul produselor Kosarom se află într-o poveste de familie care se scrie de câteva generații.
„Este felul nostru de a onora tradiția, munca bine realizată și timpul dedicat pentru a atinge perfecțiunea gustului și aromelor pe care le caută consumatorii pasionați de experiențe culinare autentice”.
Pate Fain de la Bădia
Pornind de la istoria bogată și diversificată a pateului de porc cu rădăcini adânci în tradițiile culinare europene și românești… Kosarom a ajuns la un produs cu adevărat fain – Pate Fain de la Bădia. În echipa Kosarom Pateul Fain de la Bădia este pregătit ca odinioară, cu multa atenție și dăruire. Un produs făcut să-ți amintească de mesele simple și sincere de acasă, cu o textură fină și cremoasa, cu un gust bogat de savurat cu poftă la micul dejun. Perfect pentru momentele în care vrei să te bucuri de o gustare originală și să redescoperi esența lucrurilor simple. Trecut printr-un proces de gătire lent, ce include fierbere și maturare, gata de consum în orice moment, tratat termic pentru a garanta prospețimea și a intensifica aromele. Perfect de savurat pe felii de pâine crocante, Pateul Fain de la Bădia transformă fiecare gustare într-o experiență gustativă unică. Pentru a-l face mai deosebit în avangardismul culinar, produsul Pate Fain de la Bădia poate trece într-o lumină de originalitate, prin infuzarea cu arome neobișnuite, cum ar fi trufele, nucile prăjite sau chiar fructele uscate, ori servit alături de terine gourmet.
Cârnați cu cașcaval
Cârnații cu cașcaval sunt o delicatesă populară în multe bucătarii, având origini în tradițiile culinare ale mai multor culturi. În familia Kosarom, Cârnații cu cașcaval sunt creați pentru a aduce un plus de savoare oricărei mese, fiind o combinație irezistibilă de carne proaspătă de calitate și cașcaval cremos, ce se topește fin la fiecare mușcătură. Carnea atent selecționată este condimentată cu măiestrie, urmând rețete cu tradiție, iar cașcavalul adaugă o notă distinctă ce încântă papilele gustative. Sunt excelenți atât pe grătar, unde cașcavalul se topește și se îmbină perfect cu carnea suculentă, cât și în tigaie sau cu alte preparate. Indiferent dacă sunt savurați într-un cadru familial sau alături de prieteni, cârnații cu cașcaval sunt alegerea ideală pentru cei care apreciază un gust bogat, bine echilibrat și o textură care îmbină frăgezimea cărnii cu cremozitatea cașcavalului.
Mușchi de porc
Produs cu vechime în portofoliul de produse Kosarom, dar care ne cucerește de fiecare data cu o savoare aparte. Mușchiul de porc fiert, afumat de la Kosarom este o adevărată delicatesă clasică, băițuită după măiestria celor mai dibaci măcelari ai noștri, un produs ce îți trezește toate simțurile și te poartă pe meleagurile vremurilor din trecut. Timpul petrecut în afumătoare pentru acest produs este esențial pentru a se atinge acea perfecțiune a gustului și a aromelor pe care o caută consumatorul amator de experiențe culinare neaoșe.
„Plin de personalitate cu o savoare aparte, suntem mândri să putem oferi puțin din gustul copilăriei și să devenim nostalgici savurând din aceste felii de mușchiuleț fraged. Noi, la Kosarom… mereu ne dorim să aducem gustul de acasă pe mesele consumatorului, pentru că, oare ce poate fi mai îmbietor decât un preparat afumat plin de mireasma aromelor de odinioară din casa bunicilor sau a părinților. După cum ne știți, nostalgici și gurmanzi deopotrivă așa am gândit și am creat produsul Mușchi de porc”.
Despre Kosarom
Kosarom este prima firmă din industria alimentară din România privatizată în anul 1992 prin Programul Pilot de Privatizare al Guvernului, coroborat cu organismele Europene. Kosarom Paşcani reprezintă nucleul grupului de firme ce lucrează în sistem integrat.
Cerealele sunt materie primă pentru cele două fabrici de nutreţuri combinate care asigură hrana puilor de la Avi-Top şi a suinelor de la Suinprod. Kosarom îsi asigură materia primă din surse proprii pornind chiar de la nutreţurile pentru animale, conform principiului Safe feed – Safe food.
Prin investiţii importante în tehnologie şi resurse umane, care au depăşit 40 milioane euro numai în ultimii cinci ani, Kosarom şi-a câştigat poziţia de lider regional în rândul societăţilor producătoare de carne şi preparate din carne, cu o cotă de piaţă în ascensiune.
Grupul Kosarom este format din companiile Industrializarea Cărnii Kosarom (procesarea cărnii), Suinprod (creşterea porcilor) şi Avi-Top (creşterea păsărilor).
Despre Concursul „Ora de bun gust” – Premiile Gustul Ales 2024
În 2024, competiția „Ora de bun gust” ajunge la cea de-a noua ediție, oferind producătorilor de alimente din România șansa de a-și promova și valida produsele în fața unui public larg și influent din industria alimentară. Organizatorii invită producătorii locali să participe la concursul „Premiile Gustul Ales 2024”, un eveniment prestigios dedicat celor mai gustoase și inovatoare produse alimentare fabricate în România.
Concursul nu doar că aduce vizibilitate pe termen lung, dar câștigarea unui premiu „Gustul Ales” poate asigura o poziție mai bună pe rafturile magazinelor sau la export. Produsele câștigătoare vor beneficia de o promovare intensă înainte și după competiție, fiind o pârghie importantă pentru creșterea vânzărilor și atragerea atenției clienților.
Câștigătorii edițiilor trecute au remarcat o creștere semnificativă a vânzărilor, precum și o consolidare a imaginii brandului lor. Succesul în competiție poate reprezenta o validare crucială pentru consumatori, atunci când iau decizia de cumpărare.
Anunțarea câștigătorilor va avea loc pe 15 noiembrie 2024, iar premiile vor fi decernate în cadrul Gala Dinner RO.aliment, eveniment care va avea loc pe 28 noiembrie 2024, la hotel Pullman Bucuresti.
Această seară elegantă, cu tematică de inspirație din anii ’30, este o ocazie unică de networking și celebrare a excelenței în domeniul culinar. Participanții sunt invitați să expună spre degustare produsele lor câștigătoare, oferind astfel publicului o experiență culinară inedită.
