facebook
Sunday, September 25, 2022
spot_imgspot_imgspot_img
Gustul AlesKosarom, produse alese înscrise la „Ora de bun gust”

Kosarom, produse alese înscrise la „Ora de bun gust”

-

Grupul de firme KOSAROM din Iași participă, și anul acesta, la concursul „Ora de bun gust”, în urma căruia sunt decernate premiile „Gustul Ales”.

Ca în 2020, și anul acesta a înscris trei produse în competiția pentru cele mai bune produse alimentare românești: Slăninuță țărănească, Salam de vară uscat și Cârnații Cabanos.

KosaromUnul din gusturile românești inconfundabile este cel al slăninuței țărănești Kosarom, pregătită după o metodă tradițională de conservare, respectiv afumare. Aceasta îți stimulează apetitul cu mirosul său plăcut și îmbietor. Aroma sa îmbogățește mâncărurile din legume sau ciorbe, dar mai ales ne aduce aminte de mesele luate iarna la gura sobei.

KosaromSalamul de vară uscat este un aperitiv fin și delicios. Acesta este un produs fiert, uscat și afumat ce aduce un plus de savoare prin rețetele și modurile de preparare unice, prin calitatea cărnii folosite și a utilizării aromelor adecvate, pentru a obține un gust desăvârșit. Produsele uscate Kosarom, se bucură de o finețe aparte ce este apreciată de consumatori.

KosaromProduși dintr-o carne proaspătă, atinsă de magia afumării, prin consistență, culoare și mai ales gust, cârnații Cabanos satisfac cele mai exigente pretenții. Savoarea delicioasă a acestora amintește de tradiționalii cârnați, făcuți de bunicii noștri.

Kosarom, de două ori câștigător în 2020

Din cele trei produse candidate anul trecut, Kosarom a câștigat trofeul Gustul Ales pentru două dintre ele.

Salam Brates (KOSAROM), câștigător în 2020 la categoria Salamuri

Kosarom: „E un produs cu tradiție, un produs pe care Kosarom îl produce de la începuturile sale. E un produs foarte apreciat, chiar dacă nu l-am scos prea mult la lumină. L-am ținut într-un sertar toți anii aceștia. E un premiu pe care îl așteptam foarte mult. Cu siguranță o să ne ajute. Așa a fost și cu toba noastră, care a câștigat trofeul Gustul Ales în anii anterior. Toba Kosarom este un produs locomotivă în România, dar și în străinătate (Spania, Germania, Marea Britanie).”

Crenwurști cu cașcaval (KOSAROM), câștigător în 2020 la categoria carne fiert-afumate

Kosarom: „Am crezut foarte mult în acest produs. Acum câțiva ani eram la Amsterdam și o mostră din crenwurștii noștri a fost luată de un buyer de la o mare rețea din Marea Britanie. A fost surprins pentru că la blind test a fost pe primul loc acest produs realizat în România, un producător despre care nu auzise niciodată – Kosarom. Drept urmare, ne-a venit un auditor din Marea Britanie care nu fusese niciodată în România. Crenwurștii au fost pe placul englezilor și auditorului respectiv.”

Despre Kosarom

Kosarom este prima firmă din industria alimentară din România privatizată în anul 1992 prin Programul Pilot de Privatizare al Guvernului, coroborat cu organismele Europene. Kosarom Paşcani reprezintă nucleul grupului de firme ce lucrează în sistem integrat.

Cerealele sunt materie primă pentru cele două fabrici de nutreţuri combinate care asigură hrana puilor de la Avi-Top şi a suinelor de la Suinprod. Kosarom îsi asigură materia primă din surse proprii pornind chiar de la nutreţurile pentru animale, conform principiului Safe feed – Safe food.

Prin investiţii importante în tehnologie şi resurse umane, care au depăşit 40 milioane euro numai în ultimii cinci ani, Kosarom şi-a câştigat poziţia de lider regional în rândul societăţilor producătoare de carne şi preparate din carne, cu o cotă de piaţă în ascensiune.

Grupul Kosarom este format din companiile Industrializarea Cărnii Kosarom (procesarea cărnii), Suinprod (creşterea porcilor) şi Avi-Top (creşterea păsărilor).

Despre trofeele „Gustul Ales”

Premiile „Gustul Ales” sunt oferite în cadrul concursului „Ora de bun gust”, organizat de
agenția RO.aliment. Produsele care pot dovedi că sunt fabricate în România vor fi jurizate de un juriu de specialitate luând în calcul mai multe criterii: gust, miros, caracteristica specifică fiecărei grupe (textura, limpiditate, palatabilitate etc), aspect, dar și conținutul fișei tehnice a produsului.

Dana Pop

DIN ACTUALITATE

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând tehnologia sa patentată organoide. FoodNavigator a aflat cum această abordare nouă simplifică procesul de creștere...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de lege cu prevederi ciudate, demers bătătorit în mandatele precedente și de aleși ai altor partide,...

Din aceeași categorie

Ai nevoie de certificare? INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS

Așa cum v-a obișnuit, INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS. Ai nevoie de certificare? Atunci înscrie-te...

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând tehnologia sa patentată organoide. FoodNavigator a aflat cum această abordare...

Gume gellan, hidrocoloizi și pectine pentru a duce alternativele de brânză pe bază de plante „la următorul nivel”

Există o oportunitate semnificativă pentru mărci de a valorifica impulsul din spațiul bazat pe plante pentru a crea alternative...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de lege cu prevederi ciudate, demers bătătorit în mandatele precedente și...

Mediul de afaceri își dorește un parteneriat cu ANPC și reguli mai puțin birocratice

Rezolvarea unei situații durează uneori atât de mult, încât se ajunge la depășirea termenului de valabilitate în cazul unor...

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile. Până în...

Fermentarea microbiană a fibrelor alimentare în intestin previne reacțiile alergice, spun cercetătorii

Fermentarea fibrelor alimentare în intestin stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), în special butirat, pentru a...

Brutarii furioși sunt „consternați” de lipsa de acțiune asupra imitațiilor de aluat

Brutarii artizani din Marea Britanie se plâng că supermarketurile continuă să vândă pâine etichetată incorect. Potrivit Real Bread Campaign, pâinea...

Știrile ultimelor 7 zile

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând...

Gume gellan, hidrocoloizi și pectine pentru a duce alternativele de brânză pe bază de plante „la următorul nivel”

Există o oportunitate semnificativă pentru mărci de a valorifica...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de...

Mediul de afaceri își dorește un parteneriat cu ANPC și reguli mai puțin birocratice

Rezolvarea unei situații durează uneori atât de mult, încât...

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile. Până în...

Fermentarea microbiană a fibrelor alimentare în intestin previne reacțiile alergice, spun cercetătorii

Fermentarea fibrelor alimentare în intestin stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), în special butirat, pentru a...

Brutarii furioși sunt „consternați” de lipsa de acțiune asupra imitațiilor de aluat

Brutarii artizani din Marea Britanie se plâng că supermarketurile continuă să vândă pâine etichetată incorect. Potrivit Real Bread Campaign, pâinea...

Ioan Oleleu: “La nivel național numărul toxinfecțiilor alimentare a scăzut foarte mult”

Nu același lucru se poate spune despre alertele alimentare, unde, pentru a se ajunge la scăderea numărului acestora va...

ANSVSA: Produse rechemate

Lanțul de magazine Proxi a anunțat rechemarea produsului Proxi Ketchup dulce, fabricat de SC Sitemari SRL, gramaj 500g, cu...

Studiul care leagă decesele de consumul de carne roșie „pare neplauzibil” și „lipsit de transparență”

După doi ani de când a fost publicat GBD 2019, cercetătorii pun sub semnul întrebării concluziile studiului. World Cancer...

Noua generație de senzori de distanță

Producătorul de senzori, SICK , a lansat un senzor de distanță de ultimă generație, OD2000, care combină fiabilitatea de...

Mărcile de produse din plante acuzate că au creat „un eșec de categorie”

Există o mulțime de discuții despre inovația bazată pe plante. Dar, potrivit lui Julian Mellentin, de la compania de...

Cooking SHOW surpriză la RO.aliment SHOW 2022, powered by Alpro & Italprod! 

👩‍🍳 Cornelia GHIȘOI - Lady CHEF România, va încânta participanții RO.aliment SHOW 2022 cu cele mai savuroase preparate ovo-vegetariene în a...

Fortificare, stevia și probiotice prin partenerii KUK Romania

La RO.aliment SHOW, între 12 și 14 septembrie la Hotel Clermont Covasna, KUK va trimite o echipă de experți...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă