Facultatea de Biotehnologii a USAMV București a găzduit marți, 3 noiembrie, a treia ediție a conferinței anuale „One Health în lanțul alimentar”. Evenimentul a avut ca temă certificarea și standardizarea, instrumente prin care principiile One Health devin garanții concrete pentru consumatori.
Prin titlul „De la concept la certificare, o garanție pentru alimente sigure și sustenabile”, conferința a pornit de la ideea că sănătatea oamenilor, a animalelor și a mediului sunt legate între ele, iar siguranța alimentelor depinde de toate trei. La discuții au participat cercetători, universitari, reprezentanți ai organismelor de acreditare și ai mediului asociativ.
Evenimentul a fost organizat de Asociația One Health „Academician Nicolae Manolescu Strunga”, împreună cu USAMV București, Asociația de Acreditare din România – RENAR și Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București.
Deschiderea și lansările de carte
Evenimentul a fost deschis de prof. univ. dr. Ioan Sîrbu, președintele Asociației One Health, prof. univ. dr. Sorin Cîmpeanu, rectorul USAMV București, dr. Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA, prof. univ. dr. ing. h.c. Fănel Iacobescu, președintele RENAR, și de dr. ing. Nastasia Belc, director general al IBA București.
Deschiderea conferinței a inclus lansarea a două volume de referință:
- „One Health: Sănătate integrată pentru un viitor sustenabil”, o lucrare colectivă coordonată de un colectiv amplu de autori, între care Nastasia Belc, Florentina Israel Roming, Cristinel Șonea, Denisa Ioana Udeanu și Manuela Sîrbu;
- „Tratat de interdependență și guvernanță One Health”, semnat de Gigi Cristinel Șonea, Alexandra Ungureanu și Petre-Adrian Isar.
De la acreditare la politici publice
Sesiunea de lucrări a fost moderată de Mihaela Tănase, expert în comunicare, iar în cadrul ei au fost prezentate următoarele lucrări:
- Fănel Iacobescu, președintele RENAR: „Încredere, competență și recunoaștere prin acreditarea RENAR”.
- Mihai Gîdea, Mihaela Geicu-Cristea, Mona Elena Popa și Amalia Carmen Miteluț, USAMV București: „SafeFoodTR: Practici agricole durabile prin reducerea dependenței de pesticide”.
- Manuela Sîrbu, Asociația One Health „Academician Nicolae Manolescu Strunga”: „Integrarea One Health în politicile publice naționale: de la fragmentarea instituțională la o viziune holistică și integrată”.
- Denisa Udeanu, Universitatea de Medicină și Farmacie „Carol Davila”: „Sănătatea umană în contextul conceptului One Health: rolul certificării în garantarea siguranței lanțului alimentar”.
- Alexandra Ungureanu, Gigi Cristinel Șonea și Petre-Adrian Isar, Asociația One Health „Academician Nicolae Manolescu Strunga”: „One Health între interdependență, prevenție și guvernanță”.
- Camelia Tulcan, Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara: „Standardizarea ca punte între știință și practică: educație, cercetare și oportunitatea unui standard One Health în România”.
- Vlad Stoicescu, Asociația pentru combustibili sustenabili: „Din fermă, în energie: certificarea circularității, o garanție One Health”.
- Nastasia Belc, IBA București: „Abordări, inițiative și bune practici în implementarea conceptului One Health la nivel european”.
Un lanț alimentar cu reguli clare
Tema din acest an a pus accent pe certificare și standardizare, ca instrumente prin care principiile One Health devin garanții concrete pentru consumatori. Participanții au discutat despre acreditare, practici agricole cu mai puține pesticide, integrarea conceptului One Health în politicile publice, rolul certificării în protejarea sănătății umane, circularitatea în agricultură și energie, precum și bune practici la nivel european.
Din comitetul de organizare au făcut parte Nastasia Belc și Cristina Stanciu (IBA București), Manuela Sîrbu, Adrian Isar și Cristinel Șonea (Asociația One Health „Academician Nicolae Manolescu Strunga”), Sorin Chivu (RENAR) și Florentina Israel (USAMV București).
Agenda completă a evenimentului este disponibilă aici.
