Ce-ar fi dacă ai putea vedea rapid și ușor unde CIP-ul poate cauza pierderi și riscuri pentru marca dumneavoastra?
Și dacă ați putea analiza și compara ciclurile de curățare pentru a înțelege cu adevărat care dintre procesele tale sunt sub control? Sau cum ar fi daca ai putea reduce durata de lucru pentru igienizarea OPC cu până la 35% fără a risca siguranța alimentelor?
Partenerii de la Diversey România ni s-au alăturat la ediția SIC-2023 acoperind în programul seminarului tema “Abordări inovatoare ale spălărilor OPC și CIP”.
Informațiile prin care ciclurile de spălare folosesc în exces resurse sau au potențialul de a provoca o contaminare, deoarece parametrii de igienă nu au fost îndepliniți, sunt în mare măsură neexplorate, ne arată Mirel Groza, Sales Manager Romania & Rep. Moldova în cadrul companiei multinaționale Diversey.
Deși procesele CIP sunt în mare parte automatizate, intervenția operatorilor are loc de multe ori, fără a conștientiza modul în care acțiunile lor ar putea afecta eficacitatea și eficiența curățării.
Totodată, cum costurile cu forța de muncă reprezintă peste 60% din costul total al igienizarii în industria alimentelor procesate, este de înțeles că orice creștere a costului forței de muncă reprezintă un motiv de îngrijorare. Dar de ce să continuați să folosiți ineficient apa, forța de muncă și timpul? Este timpul să provocăm metodologia tradiționala de curățare OPC.
Procesele de igienizare au fost aceleleasi de peste 30 ani, rafinate în timp pentru a obține rezultate optime de igienă, însă urmăm aceeași metodologie de bază. Ce se întamplă însă, dacă facem un pas înapoi și revizuim procedura de igienizare?
Diversey va aduce la SIC 2023 informații utile pe care să le implementezi pentru a-ți dezvolta afacerea.
Diversey este o companie multinaționala cu sediul în S.U.A. și este unul din liderii mondiali de piață în industria de igienă și curățenie profesională.
Cu o vechime de 100 de ani de activitate împliniți anul acesta si de 25 ani pe piata din Romania, Diversey este un furnizor de produse de curățare, igienizare și întreținere, de sisteme și servicii care integrează eficient substanțele chimice, tehnologiile, mașinile și programele de sustenabilitate.
REZERVĂ-ȚI LOCUL ACUM – FORMULAR ȘI TARIFE
Despre SIC 2023
Seminarul informativ SIC 2023 – Siguranță. Igienă. Calitate în industria alimentară și a băuturilor organizat de RO.aliment în parteneriat cu ANSVSA, va avea loc în ziua de 26 aprilie, la Hotel Diesel București. SIC 2023 se adresează tuturor specialiștilor care activează în companiile din industria alimentară și a băuturilor, în special directorilor de calitate, producție, dezvoltare.
Fiecare unitate alimentară folosește, prelucrează și vinde mâncare în moduri diferite. Scopul principal al siguranței alimentare este de a preveni contaminarea alimentelor. Indiferent de motivul pentru care manipulați alimentele, este esențial să aplicați întotdeauna principiile adecvate de siguranță a alimentelor.
În atenția industriei alimentare și a băuturilor din România este consumatorul și încrederea acestuia în produsele pe care le alege la raft. RO.aliment se alătură acestor demersuri prin comunicarea constantă, clară și concretă a tuturor aspectelor privind siguranța, igiena și calitatea produselor.
🔵 DE CE SĂ PARTICIPI?
- Vei fi la curent cu noutățile în materie de calitate, igienă şi siguranţă alimentară
- Poți demara o bună comunicare cu autoritățile de control din domeniu
- Afli cum să gestionezi mai ușor și în cunoștință de cauză riscul contaminării alimentelor prin contaminanți naturali, introduși accidental
- Te poți întâlni cu specialiști, autorități, reprezentanți ai asociațiilor de profil
