4.6 C
Bucharest
Thursday, April 15, 2021
Actualitate Producerea de mănuși sigure pentru manipularea alimentelor

Producerea de mănuși sigure pentru manipularea alimentelor

-

Mănușile destinate contactului cu alimentul trebuie să fie fabricate din ingrediente sigure, care sunt luate din liste aprobate de autoritățile europene, locale, naționale sau autoritățile americane (FDA).

În timpul procesului de fabricație, mănușile produse trebuie manipulate într-un mod care să garanteze performanța lor optimă de protecție, astfel încât să îndeplinească sau să depășească cerințele de calitate.

Există mii de ingrediente autorizate, dar multe alte mii nu sunt în listele pozitive și sunt interzise în compoziția mănușilor alimentare. Prin urmare, este posibil să se utilizeze multe ingrediente sigure, cu condiția ca, acolo unde este cazul, să nu se depășească cantitatea maximă în compus și să se respecte un nivel maxim permis de migrare în alimente, denumit în mod obișnuit ‘’Limita specifică de migrare’’ (SML). Pot fi până la 20 de ingrediente în compusul mănușilor și multe dintre ele pot fi afectate de un SML.

În cele din urmă, mănușa finită trebuie să respecte un nivel global maxim de migrație în timpul utilizării sale atunci când intră în contact cu alimente denumite în mod obișnuit ‘’Limita generală de migrare’’ (OML). Obiectivul OML este de a evita acumularea excesivă a diferitelor migrații specifice și de a păstra proprietățile organoleptice ale produselor alimentare.

OFERA-TI OCAZIA DE A DISCUTA CU EXPERTII! PARTICIPA LA WEBINARUL DESPRE SIGURANTA ALIMENTARA ORGANIZAT DE  COMPANIA ANSELL IN ZIUA DE 17 SEPTEMBRIE 2020!

Migrația de la mănuși alimentare și cum să o testați

Mănușile alimentare, precum ambalajele alimentare, sunt o asociere polimerică de ingrediente și molecule (monomeri de pornire și aditivi). Moleculele sunt legate între ele și datorită agresivității chimice a produselor alimentare, în special a celor grase și acide, polimerul începe să se degradeze și eliberează molecule în alimente. Este un fenomen acceptat care necesită respectarea limitelor specifice și globale de migrație pentru a asigura siguranța alimentelor.

Alimentele în sine sunt clasificate în diferite categorii

Alimentele grase de toate felurile sunt cele mai agresive pentru migrarea de la mănușile alimentare. Această categorie este împărțită în cinci categorii pentru a lua în considerare conținutul de grăsimi din alimente. Migrarea dintr-o mănușă alimentară trebuie testată cu fiecare dintre categoriile de mai sus pentru a verifica respectarea limitelor de migrare. În funcție de testele de migrare, o mănușă poate fi potrivită pentru toate categoriile; în caz contrar, utilizarea acestuia va fi restricționată.

Ansell deține o echipă globală de oameni de știință, experți juridici și experti in producție pentru a ne asigura ca, în manipularea alimentelor, produsele prezintă riscuri reduse de contaminare chimică, au compoziție controlată, rate de migrație limitate și sunt fabricate conform bunelor practici de fabricație/principii HACCP pe care le impun multe dispoziții de reglementare. Pentru a asigura și a sprijini respectarea reglementărilor privind manipularea alimentelor la nivel global oferim, de asemenea, declarații scrise de conformitate pentru produsele noastre.

Clienții / operatorii alimentari se bazează pe documente furnizate de furnizorii de ambalaje alimentare și mănuși alimentare pentru a avea încredere în siguranța efectivă a produselor care sunt puse în contact cu alimentele.

În declarația sa de conformitate, Ansell, indică clar ce s-a facut pentru a respecta această cerință de reglementare. Următoarele sunt câteva exemple de declarații de conformitate, documente de la Ansell pentru mănuși alimentare. Este de o importanță vitală ca un producător de alimente să solicite acest tip de documentație de la toți furnizorii lor.

Unitățile de producție Ansell mențin, de asemenea, certificări pentru calitate (ISO 9001) și mediu.

VEZI MODEL DECLARAȚIE DE CONFORMITATE PENTRU CONTACTUL CU ALIMENTE

VEZI MODEL DECLARAŢIE DE CONFORMITATE

DIN ACTUALITATE

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a promovat celebrul produs din carne apreciat la nivel european, prin mai multe activități...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un nou studiu. „Este prea simplist...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat 291 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 1.705.600 de lei, în urma controalelor efectuate...

Din aceiasi categorie

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un...

GRILL SAVOURY – Gustul savorii autentice la grătar

În aceste zile, mâncarea bună este cea care aduce oamenii aproape, cea care unește prietenii, motiv de socializare și...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat 291 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 1.705.600 de...

Lidl și Colruyt adoptă etichetarea amprentei de mediu?

Eco-Score este un sistem de etichetare pentru partea din față a ambalajului dezvoltat în Franța pentru a comunica amprenta...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat...

Afaceri care miros a faliment în Marea Britanie, după Brexit

În Marea Britanie, pescarii se chinuiesc să supraviețuiască după...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Nutriția oncologică pas cu pas

Evoluția rapidă a tehnologiei în ultimii ani a schimbat dinamica conversațiilor dintre pacienții oncologici și medici. Amedeo Grigorean, medic...

48% dintre consumatori consideră că ar putea avea un sistem imunitar mai bun

Un studiu efectuat de FMCG GURUS a relevat că 48% dintre consumatori sunt de părere că ar putea avea...

Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2021 o editie de succes!

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate s-a desfășurat online, anul acesta, în perioada 24...

Reminder:🔔Pe 30 martie 2021 aflați de la Dr. Trif Dorin cum vă puteți proteja muncitorii!

Ansell vă invită în data de 30 Martie 2021, la webinarul cu tema ''Este ergonomia o temă actuală în...

Prinde discuțiile avizate despre nutriție, nutrienți și sănătate | Ultimele ore de înscrieri

În doar o zi începe Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate, 12 ore de discuții avizate, moderate de specialiști...

AMR 2 zile | Recunoașterea reciprocă a suplimentelor alimentare & noul regulament de siguranță pentru producția de suplimente

Tatiana Onisei, CS II Șef SNPMAPS, în cadrul Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Probioticele > importanța pentru sănătate, provocări tehnologice și legislative în punerea lor pe piață

Pe 24 martie 2021, Bianca Tihăuan, cercetător științific Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Ivermectina > de la antiparazitar la antiviral!? Explicații de la prof. dr. Dumitru Militaru

Prof. dr. Dumitru Militaru va prezenta informații corecte, relevante și clarificatoare despre ivermectină - un medicament ce a ținut...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar