Tag: alternative la carne

Beyond Meat, acuzată că a indus investitorii în eroare. Acțiune colectivă după prăbușirea acțiunilor cu peste 60%

Bauturi author RO.aliment -
Beyond Meat, unul dintre cele mai cunoscute branduri globale din segmentul alimentelor pe bază de plante, se confruntă cu...

Interdicția UE privind denumirile „consistente”: Ce facem acum?

Etichetare author RO.aliment -
Parlamentul European a declanșat o nouă furtună în industria alimentară după ce a votat pentru interzicerea termenilor „asociați cu...

UE vrea să redefinească „viitorul farfuriilor” europene: termeni ca „slănină” și „vită”, interziși pentru produsele vegetale

Etichetare author RO.aliment -
D.isputa din farfurie: Bruxelles-ul lovește în denumirile „cu greutate” din industria plant-based. Uniunea Europeană pregătește o nouă reglementare care ar...

Provocările etichetării produselor alimentare din surse alternative de proteine

Etichetare author RO.aliment -
În cadrul RO.aliment SHOW 2024, în cadrul workshop-ului dedicat sectorului de carne - 24 septembrie, Giorgiana Jelescu, fondatoarea QNORM,...

Open-omnivore. Un nou termen de marketing. Ce înseamnă?

Nutritie author RO.aliment -
Nume și expresii noi folosite pentru a descrie segmentele consumatorilor sunt inventate în mod regulat de sectorul alimentar și...

Liant pe bază de grâu pentru alternativele de carne cu etichetă curată

Ingrediente author RO.aliment -
Specialistul în ingrediente Loryma a lansat o soluție de legare pe bază de grâu care poate fi folosită pentru...

Franța: Alternativele pe bază de plante au mai primit o păsuire

Etichetare author RO.aliment -
Când a mai rămas mai puțin de o lună, până la momentul când o viitoare interdicție privind utilizarea termenilor...

Franța interzice termenii „friptură”, „cârnat” și „slănină” pentru alternativele pe bază de plante

Ingrediente RO.aliment author -
Franța a subliniat exact ce cuvinte care induc ideea de carne trebuie interzise atunci când descriu, și promovează produsele...

Studiu: Carnea de vită poate stimula sinteza proteinelor musculare mai eficient decât proteinele pe bază de plante

Nutritie author RO.aliment -
Proteinele derivate din carnea de vită au avut mai mult succes în stimularea sintezei proteinelor musculare decât proteinele pe...

Produsele Beyond Meat sunt acum disponibile și pe piața din România

Calitate author RO.aliment -
Nordic Food, parte a grupului de firme Nordic Group, anunță prezența unui nou brand în portofoliul companiei: Beyond Meat,...

Care este viitorul alternativelor de carne din Marea Britanie?

Carne author RO.aliment -
Decizia Meatless Farm de a trimite definitiv angajații acasă sugerează o perioadă deosebit de provocatoare pentru sectorul cărnii pe...

Contaminanții microbieni din ingredientele pe bază de plante puse la microscop

Siguranță author RO.aliment -
Compania Coca-Cola, Tetra Pak, Bel și Arla Foods se numără printre membrii unui consorțiu public-privat care investighează potențialele riscuri...