Tag: insecte

Certificările RSPO: o sabie cu două tăișuri. Un nou studiu ridică semne de întrebare asupra impactului certificării

Ingrediente author RO.aliment -
Certificarea RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) este considerată un reper în industria uleiului de palmier, vizând promovarea sustenabilității...

Inovații alimentare remarcabile prezentate la SIAL 2024: Viitorul gusturilor și sustenabilității

Evenimente author RO.aliment -
La expoziția internațională SIAL 2024, o multitudine de inovații captivante au fost prezentate, trasând noi direcții pentru viitorul industriei...

ROASHOW2022: Noi perspective tehnologice și calitative privind utilizarea pulberilor de insecte

Actualitate author RO.aliment -
Schimbările climatice și necesitatea scăderii amprentei de carbon, au condus la obținerea a noi resurse de macronutrienți. Spre deosebire...

Nutriție și sănătate în managementul greutății – ziua 1, partea a 2-a, Maratonul NNS 2022

Evenimente author RO.aliment -
Obezitatea este o mare și prioritară problemă de sănătate publică. Între multiplele sale cauze se găsește și alimentația hipercalorică,...

UE a autorizat o a treia insectă pentru consum alimentar

Ingrediente author RO.aliment -
Pe 10 februarie, Comisia Europeană a autorizat comercializarea greierilor de casă (Acheta domesticus) ca aliment nou în UE. Pentru...

Comisia autorizează o a doua insectă ca ingredient alimentar pentru piața UE

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Pe 12 noiembrie, Comisia a autorizat introducerea pe piață a unei a doua insecte, Locusta migratoria (lăcusta călătoare), ca...

Untul din insecte, descoperirea oamenilor de știință din Belgia

Inovatie author RO.aliment -
Cercetătorii de la Universitatea „Ghent” din Belgia testează grăsimea din larve de insecte ca înlocuitor al untului în gofre,...

Prima unitate industrială de prelucrare a insectelor din Europa

RO.aliment MEDIA -
În ianuarie 2017, producătorul elvețian Bühler și furnizorul de ingrediente Protix au înființat societatea mixtă Bühler Insect Technology pentru...

Companiile prezente in clasamentul Deloitte Central Europe Fast 50 2016 au inregistrat rate duble de crestere

Inovatie RO.aliment author -
Companiile de tehnologie cu cea mai mare rata de crestere sunt mai dinamice ca niciodata, cu o rata medie...

Insectele, investigate ca sursa durabila de Omega-3

RO.aliment MEDIA -
Uleiul obtinut din insect este o noua posibila sursa de acid gras Omega-3. Insectele produc acizi grasi, in mod...

Insectele investigate ca sursa durabila de Omega-3

Inovatie RO.aliment MEDIA -
Uleiul obtinut din insecte este o noua posibila sursa de acid gras omega-3. Insectele produc acizi grasi, in mod...