Tag: micronutrienți
A apărut o carte de excepție: Micronutrienți vitaminici și minerali în suplimente alimentare, autorii fiind Gabriela Gârban și Zeno Gârban
Micronutrienţii prezenţi în alimente şi utilizaţi ca ingrediente în obţinerea suplimentelor alimentare şi, în unele cazuri, a alimentelor fortificate fac obiectul unor studii de...
O plantă etiopiană „sustenabilă, hrănitoare și unică” promite a fi o soluție pentru securitatea alimentară
O plantă asemănătoare bananei, originară din Etiopia, poate fi cultivată pe o scară mai largă în Africa, spun oamenii de știință. Cultura, numită enset,...
Tendințele anului 2018 în domeniul ingredientelor alimentare
Agenția de cercetare a pieței Mintel a dezvăluit la Food Ingredients Europe (FiE) că există o cerere puternică pentru noi ingrediente în întreaga Europă,...
