Tag: nitrati

CE a cerut adoptarea de măsuri stricte privind nitrozaminele în urma ultimelor evaluări EFSA

Siguranță author RO.aliment -
Experții cer din nou interzicerea nitrozaminelor după ce expunerea consumatorilor la compușii care se pot forma în alimente în...

Cercetările sugerează o „asociere directă” între nitriții din aditivii alimentari și riscul de diabet

Siguranță author RO.aliment -
Au existat multe dezbateri cu privire la interzicerea folosirii nitriților și nitraților pe post de conservanți, inclusiv în Franța,...

EFSA lasează o consultare publică privind nitrozaminele

Ingrediente author RO.aliment -
Cercetătorii japonezi au descoperit o alternativă extrem de interesantă pentru a înlocui conservanții sub formă de nitrați, din alimente. Autoritatea...

Franța: Interzicerea nitraților din carne atacă „gastronomia națională”?

Carne author RO.aliment -
Un proiect de lege pentru introducerea unei „interdicții progresive” a utilizării nitraților în producția de carne a continuat să-și...

Interdicția UE, ce vizează E171 este deja stabilită pentru 2022. Urmează nitrații?

Actualitate RO.aliment MEDIA -
O interdicție a utilizării controversatului dioxid de titan (E171) va intra în vigoare în Uniunea Europeană în 2022. Statele membre...

“Discutii de bun gust” cu Dana Tanase, Director Executiv ARC & Dorin Cojocaru, Presedinte APRIL

Actualitate author RO.aliment -
PODCAST/interviu cu doi invitați speciali: Dana Tănase, Director Executiv Asociația Română a Cărnii (ARC) și medic veterinar și Dorin...

O investigație asupra conținutului de nitriți și nitrați în preparatele din carne

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
„Reglementările Comisiei Europene ne impun să limităm conținutul de nitriți și nitrați în preparatele din carne. Puteți observa că avem...

Este bine sa eliminam toate produsele cu nitriti ca dauneaza sanatatii. FALS!

Sa Intelegem mai bine alimentele RO.aliment MEDIA -
Problema consumul de carne si corelarea acestuia cu aparitia mai multor boli a fost discutata in deschiderea campaniei „Sa...

Comisia intentioneaza sa reduca nivelurile maxime de nitriti si nitrati din carne

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Comisia Europeana are in vedere reducerea nivelurilor maxime autorizate pentru nitriti si nitrati in carnea prelucrata, din motive de...

EFSA confirmă dozele admisibile de nitrați și nitriți

Siguranță RO.aliment MEDIA -
La mijlocul lunii iunie, EFSA a emis avizul privind reevaluarea nivelului maxim permis de azotiți și azotați de sodiu...

Nitratii sunt buni pentru organism, considera unii oameni de stiinta

RO.aliment MEDIA -
Nitratii sunt benefici pentru sanatatea umana si sunt prezenti in cantitati mult mai mari in legumele cu frunze,  decat...