Tag: ovaz

De ce alternativele vegetale la lapte câștigă teren în comparație cu „burgerii” fără carne care pierd lupta pentru consumatori

Ingrediente author RO.aliment -
Alimentele pe bază de plante au fost prezentate în ultimii ani drept una dintre cele mai importante transformări din...

Alpro pierde bătălia etichetelor – „SHHH… THIS IS NOT M*LK” – simpla referire la lapte chiar și negată sau stilizată a fost considerată ilegală

Etichetare author RO.aliment -
Un nou episod tensionat în războiul dintre industria lactatelor și producătorii de alternative vegetale a fost tranșat în instanță....

Interzicerea „laptelui” cu ovăz, o mare victorie pentru Big Dairy în Marea Britanie

Etichetare author RO.aliment -
Unul dintre cele mai cunoscute branduri din industria alternativelor la lactate a pierdut un proces important în Regatul Unit....

O companie de bunuri de larg consum cu nume mare se implică deschis în domeniul alimentelor ultraprocesate

Etichetare author RO.aliment -
Deși recunoaște că este un risc, Oatly abordează direct problema UPF. Remodelează Oatly dezbaterea despre UPF prin mesajele de...

Lapte vegetal imprimat 2D: ce, de ce și cum?

Ingrediente author RO.aliment -
Imprimarea 3D face furori în cazul plantelor, dar cum rămâne cu imprimarea 2D? În Germania, Veganz obține laptele de...

ALPRO, opțiuni sănătoase în completarea alimentației echilibrate

Evenimente RO.aliment author RO.aliment -
Iaurt pe bază de plante cu zmeură și merișoare,  cocos cu caramel sărat și crema de gătit din orez,...

Alternativele pe bază de plante sunt mai puțin hrănitoare decât laptele de vacă, arată cercetările

Ingrediente author RO.aliment -
Un studiu care compară valoare nutritivă produselor alternative la lapte pe bază de plante, cu laptele de vacă a...

Väcka lansează brânzeturi pe bază de plante făcute cu lapte fermentat din semințe de pepene galben

Ingrediente author RO.aliment -
Start-up-ul spaniol de tehnologie alimentară Väcka a lansat două versiuni noi ale produselor sale cu brânză Mözza și Pumpkin...

CP Kelco și Chr. Hansen își unesc forțele pentru a dezvolta „vegurturi” (iaurturi din baze vegetale)

Ingrediente author RO.aliment -
Companiile de top în ingrediente pentru piața alimetară, CP Kelco și Chr. Hansen colaborează în beneficiul clienților combinând expertiza...

Ciocolată fără cacao dezvoltată din drojdie oleaginoasă și ovăz fermentat

Ingrediente author RO.aliment -
Un start-up german vrea să înlocuiască ingredientele tropicale cu alternative cultivate și produse local, începând cu cacaoa. Duoul Dr Maximilian...

Britanicii plătesc cu 71% mai mult pentru micul dejun

Brexit author RO.aliment -
Un mic dejun obișnuit costă cu 71% mai mult în Marea Britanie comparativ cu aceeași lună a anului trecut. Este...

EFSA susține respingerea mențiunii de sănătate a beta-glucanului pentru cerealele Nestlé

Etichetare author RO.aliment -
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a confirmat respingerea mențiunii de sănătate pe bază de beta-glucan a Nestlé. Gigantul alimentar...