Probioticele oferă o promisiune de reducere a toxicității microplasticelor

O nouă analiză a concluzionat că probioticele pot învinge toxicitatea nanoplasticelor și microplasticelor din polistiren, la om. O recentă recenzie a unor autori din Iran sugerează că, datorită efectelor negative dovedite ale micro și nano-plasticelor asupra funcției intestinale și efectele benefice ale probioticelor, „utilizarea probioticelor ar putea reduce toxicitatea acestor materiale la oameni”.

Utilizarea materialelor plastice este în creștere rapidă la nivel mondial, iar estimările prevăd o creștere semnificativă a producției de plastic de la 368 de milioane de tone în 2019, la 33 de miliarde de tone până în 2050.

Materialele plastice, inclusiv polistirenul (PS), sunt utilizate pe scară largă în diverse industrii datorită proprietăților lor unice și reprezintă o preocupare pentru mediu datorită structurii lor cristaline stabile și greutății moleculare ridicate.

Acumularea de particule de plastic, cunoscute sub numele de microplastice (MP) și nanoplastice (NP), a devenit o preocupare majoră pentru mediu.

MP sunt definite ca particule de plastic mai mici de 5 mm, în timp ce cele mai mici de 0,1 μm sunt NP. Aceste particule pot contamina produsele alimentare pe diferite căi și sunt ușor absorbite de tractul gastrointestinal, stârnind îngrijorări cu privire la potențialele lor efecte asupra sănătății.

Studiile au arătat anterior că MP și NP pot perturba funcția barierei intestinale și echilibrul microbian, ceea ce duce la efecte adverse asupra sănătății.

Autorii unei noi recenzii afirmă că: „S-a dovedit că au efecte toxice asupra multor forme de viață diferite. Prin urmare, este necesară găsirea sau dezvoltarea de noi platforme/proceduri pentru reducerea toxicității nanoplasticelor și microplasticelor.”

Recenzia

Revizuirea a inclus rapoarte privind efectele toxice ale PS, MP sau NP in vitro și in vivo. Bazele de date căutate au inclus Web of Science, PubMed, EMBASE, CINAHL și Google Scholar din 2015 până în 2023.

Un studiu a arătat că disbioza în intestin a fost asociată cu leziuni gastrointestinale mai grave după expunerea orală la MP și NP.

Cu accent pe potențialele beneficii ale probioticelor, autorii au remarcat că unele studii clinice au evidențiat eficacitatea tulpinilor de probiotice în reducerea efectelor secundare ale disbiozei microbiene cauzate de diferite boli sau tratamente medicale.

Un studiu a arătat că diversitatea microbiană intestinală și orală a fost restabilită semnificativ prin consumul unui amestec de probiotice (Bifidobacterium infantis, Lactobacillus acidophilus, Enterococcus faecalis și Bacillus cereus).

Autorii notează, de asemenea, că scăderea disbiozei intestinale și a scurgerilor intestinale după terapia cu probiotice ar putea reduce secreția de biomarkeri inflamatori și ar putea reduce orice activare inutilă a sistemului imunitar.

Un studiu anterior a tratat șoarecii cu o combinație de BPA și ftalați (toxine care apar adesea în dieta zilnică a omului) și a administrat simultan diferite specii de Lactobacillus pentru a examina modul în care aceste probiotice ar modifica toxicitatea acestor compuși.

Rezultatele au arătat că probioticele au avut un efect benefic asupra sistemului endocrin, precum și asupra țesuturilor hepatice, renale și splenice. Mai mult, s-a raportat că, la nivel celular, probioticele pot avea proprietăți antioxidante.

Autorii adaugă că a fost confirmat de diverse studii că probioticele au abilități de biosorbție sau de legare a toxinelor, datorită proprietăților lor de legare cu structurile specifice de proteine și polizaharide prezente în pereții celulelor MP.

Și în studii suplimentare, Lactobacillus reuteri a reușit chiar să degradeze ingredientul plastic comun, bisfenolul A.

Mecanismul de acțiune

Autorii sugerează că probioticele pot fi eficiente împotriva MPS/NPS.

Ei trag această concluzie pe baza beneficiilor studiate ale probioticelor asupra barierei epiteliale intestinale și a producției de diferite citokine și chemokine din celule dendritice, limfocite, macrofage, mastocite, granulocite și celule epiteliale intestinale.

Autorii adaugă: „Producerea probioticelor de acizi grași volatili, și anume, acizi grași cu lanț scurt și acizi grași cu lanț ramificat au avut ca efect creșterea efectelor antiinflamatorii prin modificări ale semnalizării TLR4/TLR2/MyD88 și modificări ale inflamazomului NLRP3, care joacă un rol în menținerea homeostaziei energetice și în reglarea funcționalității în țesuturile periferice. Metaboliții probiotici sunt, de asemenea, capabili să interacționeze cu axa creier-intestin și să îmbunătățească homeostazia SNC.”

Ei concluzionează: „În acest sens, s-a sugerat că utilizarea probioticelor ar putea reduce toxicitatea acestor materiale la oameni; o afirmație care necesită o evaluare suplimentară.”

Sursa: Frontiers in Nutrition (Frontiere în nutriție), „Ar putea probioticele să protejeze împotriva toxicității cauzate de nanoplasticele și microplasticele din polistiren?”, autori: Javad Bazeli, Zarrin Banikazemi, Michael R. Hamblin4 și Reza Sharafati Chaleshtori, https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1186724/full

Actualitate

Zece ingrediente esențiale, o singură regiune: fragilitatea lanțurilor alimentare

Ciocolata, crema de alune, vanilia sau șofranul ajung pe...

AVI-GIIS intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu două produse „Ca Altădată!”

Crearea și răspândirea rețetelor tradiționale pentru produsele din carne...

Comisia Europeană și BEUC: Danone se alătură lui Nestlé și Coca-Cola în reformularea etichetării

Comisia Europeană și BEUC anunță încheierea unui dialog de...

Plasticul nereciclat a costat România peste 5 miliarde de lei în mai puțin de cinci ani

România a plătit peste 5 miliarde de lei la...

Integrity Food Cert devine unul dintre puținii furnizori din România autorizați să livreze cursuri IFS în industria alimentară

Recunoaşterea oficială din partea IFS Academy plasează compania într-o...

Din aceiași categorie

EFSA stabilește priorități științifice pentru a ține pasul cu inovația alimentară

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) consideră că dezvoltarea...

Țările de Jos propun restricții pentru mai multe ingrediente botanice

Autoritățile olandeze au propus noi reguli pentru anumite plante...

Capcana rezultatului conform: aflați la 💠 ROASHOW 2026 ce ne spune, de fapt, un buletin de analiză

În industria alimentară, rezultatul „conform” este, firesc, rezultatul pe...

EFSA emite prima opinie pozitivă privind utilizarea CBD în alimentele din UE

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis pentru...

S-Acetyl Glutathione, evaluat favorabil de EFSA pentru utilizarea ca aliment nou în Uniunea Europeană

S-Acetyl Glutathione (SAG), propus de compania italiană Gnosis S.p.A....

EFSA confirmă siguranța sării de aspartam-acesulfam după reevaluarea îndulcitorului

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) a finalizat reevaluarea...
spot_img

Alte articole

Categorii Populare

spot_imgspot_imgspot_img
Comisia Europeană și BEUC anunță încheierea unui dialog de trei ani cu giganții din industria băuturilor, care vor modifica mesajele de pe ambalaje pentru...
România a plătit peste 5 miliarde de lei la bugetul Uniunii Europene pentru deșeurile de ambalaje din plastic care nu au fost reciclate, în...
O nouă generație de start-up-uri dezvoltă tehnologii pentru unele dintre cele mai dificile probleme ale industriei alimentare și a băuturilor. De la inteligența artificială...
Trecerea de la plastic la hârtie este promovată intens ca una dintre cele mai simple soluții pentru reducerea poluării și atingerea obiectivelor de sustenabilitate....
Băuturile funcționale pe bază de proteine din soia și lupin ar putea deveni, în viitor, un instrument complementar în gestionarea obezității și a tulburărilor...