Footprints AI: Consumatorii români au trecut la modul „practic” în ianuarie 2026: gătit acasă și cumpărături rapide

Ianuarie este, în fiecare an, luna în care entuziasmul cumpărăturilor de sărbători dispare, iar consumul revine la realitatea de zi cu zi. În 2026, însă, această schimbare este mai clară ca oricând. Nu este o concluzie bazată pe sondaje sau estimări, ci pe analiza a peste 120 de milioane de tranzacții reale realizate atât în magazine fizice, cât și online.

Datele arată o schimbare clară în comportamentul consumatorilor: românii cumpără mai pragmatic, se concentrează pe gătitul acasă și reduc cheltuielile pentru produse considerate „de răsfăț”. Analiza arată nu doar ce cumpără oamenii, ci și când, unde și cum își organizează cumpărăturile. Rezultatul este o imagine detaliată a modului în care presiunea economică, rutina zilnică și schimbările de priorități influențează coșul de cumpărături.

Ianuarie a readus cumpărăturile de rutină

După aglomerația din decembrie, piața de retail a revenit rapid la normal. Consumatorii nu mai cumpără pentru petreceri sau ocazii speciale, ci pentru necesitățile zilnice.

Categoriile asociate gătitului acasă au crescut în prima lună a anului. Ingredientele pentru gătit și alimentele de bază au înregistrat o creștere de aproximativ 3,4%, iar fructele și legumele proaspete au crescut cu 1,67%.

În același timp, produsele asociate perioadei festive au scăzut puternic. Gustările au înregistrat un declin de peste 20%, produsele de patiserie au scăzut cu peste 17%, iar băuturile au avut o scădere similară. Această schimbare indică o revenire clară la mesele gătite acasă, dar și o tendință de control mai strict al bugetului.

Interesant este că, în ciuda scăderilor din unele categorii, anumite produse rămân dominante în structura valorică a pieței. În ianuarie, gustările dulci au reprezentat cea mai mare pondere în valoarea totală a vânzărilor, cu aproape 6,8%, urmate de fructe, cu aproximativ 6%.

Pe locurile următoare se află băuturile carbogazoase, berea și legumele.

Cumpărăturile rapide domină comportamentul consumatorilor

Datele arată că românii nu mai fac cumpărături mari și rare, ci preferă vizite scurte și frecvente la magazin.

Mai mult de jumătate dintre achizițiile realizate în ianuarie sunt cumpărături de completare sau de rutină. Aproximativ 55% din tranzacții sunt legate de reaprovizionarea rapidă a frigiderului sau de cumpărăturile săptămânale obișnuite.

În schimb, cumpărăturile mari, destinate aprovizionării pe termen lung, reprezintă doar 6,7% din total. Această schimbare arată că oamenii preferă să cumpere strict ceea ce au nevoie în acel moment, evitând cheltuielile mari sau stocurile.

Pentru comercianți, această tendință schimbă complet modul în care trebuie planificate promoțiile și oferta de produse.

După-amiaza, momentul-cheie al cumpărăturilor

Analiza arată și un tipar foarte clar legat de momentul zilei în care au loc cumpărăturile.

Cea mai mare parte a cheltuielilor este concentrată într-un interval relativ scurt, între orele 12:00 și 20:00. Aproximativ 66% din valoarea totală a tranzacțiilor este realizată în această perioadă.

Intervalul 16:00 – 20:00 este cel mai aglomerat, reprezentând aproape o treime din cheltuielile lunii. Ora cu cele mai multe tranzacții este 14:00.

În total, aproape 80% dintre cumpărături au loc după ora 13:00. Această concentrare arată că majoritatea oamenilor merg la cumpărături după programul de muncă sau în pauza de prânz.

Tinerii activi au dominat piața

Profilul cumpărătorului din ianuarie este relativ clar. Majoritatea tranzacțiilor au fost realizate de persoane sub 45 de ani, care reprezintă aproximativ opt din zece cumpărători.

De asemenea, femeile au avut o pondere majoritară în cumpărături, reprezentând aproximativ trei sferturi dintre clienți. Acest profil sugerează că persoanele active profesional sunt cele care conduc comportamentul de consum în prima lună a anului.

Pentru mulți dintre ei, cumpărăturile sunt o activitate funcțională, nu una de explorare sau relaxare.

Schimbarea preferințelor la carne indică presiune asupra bugetului

Una dintre cele mai evidente schimbări din piață apare în categoria proteinelor. În general, vânzările de carne au scăzut cu peste 30% față de perioada anterioară.

În același timp, consumatorii nu au redus doar cantitatea de carne cumpărată, ci au schimbat și tipul de produse alese. Carnea de pui și curcan a crescut cu aproximativ 4%, în timp ce peștele și fructele de mare au înregistrat scăderi dramatice, de peste 50%. Aceste date sugerează o orientare clară către opțiuni mai accesibile din punct de vedere financiar.

Schimbarea nu pare să fie determinată de preferințe culinare, ci mai degrabă de presiunea asupra bugetelor gospodăriilor.

Marile orașe influențează puternic piața

Datele arată și o concentrare geografică puternică a consumului. Două orașe, București și Timișoara, generează aproape 30% dintre cumpărători. Primele cinci orașe din țară reprezintă aproape jumătate din piață. Acest lucru înseamnă că evoluțiile la nivel național sunt puternic influențate de comportamentul consumatorilor din câteva centre urbane mari.

Pentru retaileri și branduri, aceste orașe devin puncte strategice pentru testarea produselor și campaniilor de marketing.

Produsele de răsfăț au fost primele eliminate din coș

Pe lângă gustări și produse de patiserie, și alte categorii au suferit scăderi puternice. Produsele de îngrijire personală au înregistrat o scădere de peste 32%. Acest lucru indică faptul că presiunea asupra bugetului nu afectează doar alimentația, ci și alte tipuri de cheltuieli considerate mai puțin urgente.

În schimb, anumite produse din categoria gătitului acasă au crescut semnificativ.

Conservele și murăturile au înregistrat o creștere de peste 17%, iar ingredientele pentru deserturi au crescut cu aproximativ 10%. Aceste cifre arată că mulți consumatori preferă să gătească mai mult acasă și să pregătească mâncare care poate fi consumată pe mai multe zile.

Ianuarie, luna resetării consumului

Prima lună a anului funcționează ca un moment de recalibrare pentru piața de retail. După cheltuielile din decembrie, consumatorii revin la o abordare mai disciplinată a bugetului.Accentul se mută de la produse festive și impulsive la alimente de bază, ingrediente pentru gătit și produse care pot fi folosite pe termen mai lung.

Datele arată că succesul pe piață în această perioadă nu vine din produse de lux sau promoții spectaculoase, ci din oferte simple și utile, adaptate nevoilor zilnice ale consumatorilor.

Pentru retaileri și branduri, mesajele care pun accent pe utilitate, economie și eficiență par să aibă cele mai mari șanse să influențeze deciziile de cumpărare în această perioadă.