Comisia Europeană a aprobat cererea de înregistrare a Arseniko Naxou în registrul denumirilor de origine protejate (DOP).
Arseniko Naxou este o brânză maturată, tare, care este obținută în mod tradițional din lapte de capră și oaie nepasteurizate, cu un gust specific picant, intens și sărat-dulce. Această brânză este produsă și maturizată în mai multe locuri din Grecia, in insula Naxos și Micile Ciclade. Procesul de fabricație este strâns legat de cunoștințele producătorului de brânzeturi care este capabil să cunoască perioada producției de brânză în funcție de condițiile climatice ale regiunii și de compoziția vegetației.
Acest nume se va alătura listei de 1.460 de produse deja protejate – nume disponibile în baza de date.
https://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/publishedName.html?denominationId=21419
