Lavazza a adus în prim-plan excelența în arta preparării cafelei la cea de-a doua ediție a competiției locale Finala Lavazza Barista Challenge 2024/2025, organizată pe 12 decembrie, la Nobis Old Town din București. Competiția, structurată în două etape, este menită să recunoască și să susțină talentul din comunitatea barista din România.
Evenimentul a reunit unii dintre cei mai buni specialiști în prepararea cafelei din țară, oferindu-le o platformă unică pentru a-și demonstra spiritul inovator și creativ, abilitățile tehnice și pasiunea pentru arta preparării cafelei.
- ”Cel mai bun barista național” a fost desemnat dintre talentații specialiști în cafea care au participat zilele trecute la a doua ediție a competiției Lavazza Barista Challenge din România.
- Câștigătorul, Ștefan Manole, va reprezenta România la Campionatul Internațional Lavazza, care va avea loc în 2025, la Torino, Italia.
Un număr de 14 barista au participat la competiție, provocându-se reciproc să creeze rețete unice, denumite Barista Signature, prin care și-au demonstrat priceperea și înțelegerea profundă a potențialului cafelei. Fiecare rețetă a inclus cel puțin un shot de espresso, iar participanții au avut libertatea de a folosi orice sortiment din gama Lavazza. Performanțele finaliștilor au fost evaluate de un juriu tehnic (reprezentat de Bogdan Andrei) și unul senzorial (alcătuit din alți trei specialiști ai cafelei – Paul Ungureanu, Maria Navloiu și Andrei Gusidi ).
Președinte al juriului a fost câștigătorul primei ediții naționale Lavazza Barista Challenge, Eduard Oancea. Sistemul de evaluare a inclus criterii precum organizarea, abilitățile tehnice, gustul, prezentarea și creativitatea dovedite pe tot parcursul probei.
Dintre cei mai buni barista participanți la competiție, Ștefan Manole a fost desemnat “Cel mai bun barista național”, urmat de Răzvan Pele și Codrin Alexandru. Apreciat pentru performanțele remarcabile în fața ambelor jurii, tehnic și senzorial, campionul național va reprezenta România la Finala Internațională a competiției Barista Challenge, care va avea loc la Torino (Italia) în 2025. Acolo, Ștefan se va întrece cu alți barista talentați din țări precum Polonia, Emiratele Arabe Unite, Bulgaria și Grecia.
„Sunt recunoscător pentru experiența, inovația și pasiunea ieșită din comun de care ne-am bucurat la această ediție națională”, a declarat Dionysis Moustis, Lavazza Capabilities Manager. „Pentru al doilea an la rând, barista talentați din diverse medii au avut șansa să-și demonstreze dragostea pentru arta cafelei. Lavazza National Barista Challenge este mai mult decât o competiție: este o celebrare a culturii cafelei și a muncii valoroase care se ascunde în fiecare ceașcă de cafea!”.
Lavazza Barista Challenge consolidează angajamentul mărcii de a promova cultura cafelei în România, punând în lumina reflectoarelor barista talentați la nivel local și promovând spiritul lor de inovație și excelență.
