facebook
Tuesday, March 5, 2024
ActualitateCentenarul intampinat cu Gusturi Alese la Expo-Conferinta RO.aliment 2018

Centenarul intampinat cu Gusturi Alese la Expo-Conferinta RO.aliment 2018

-

Producatori, furnizori, specialisti, cadre universitare, reprezentanti ai asociatiilor de profil dar si ai autoritatilor publice (ANSVSA, Comisia de agricultura) si-au dat intalnire pentru a sarbatori PRODUSELE ROMANESTI, TRADITIA si GUSTUL ALES al acestora, joi, 7 iunie 2018, la Clubul Diplomatic din Bucuresti la a treia editie a Expo-Conferintei RO.aliment, eveniment asociat, in acest an, comemorarii Centenarului Marii Uniri.

Expunerile punctuale, dialogurile tematice, interactivitatea caracteristica evenimentelor organizate de RO.aliment si moderate de Dorin Cojocaru, presedintele APRIL, au condimentat placut si interesant conferinta. Ne-am bucurat de prezenta ANSVSA – prin reprezentantul sau Robert Chiveanu | Sef Serviciu, cat si a domnului Danut Păle | Vicepresedintele Comisiei pentru Agricultura din Parlamentul Romaniei, dar nu si de cea a reprezentantilor confirmati ai ANPC-ului si MADR-ului, motivul fiind necunoscut, sau poate doar lipsa de interes…

Cum atestam un produs traditional, cum etichetam corect, economia circulara, frauda alimentara, exportul, legislatia actuala, GDPR, sunt doar cateva din temele celor 12 prezentari sustinute de spacialistii invitati, in prima parte a evenimentului.

VEZI GALERIE EXPO-CONFERINTA RO.ALIMENT

Cu toate acestea, sarea si piperul evenimentului au fost pastrate pentru finalul infatisat prin concursul Ora de “bun gust”. Este unul dintre motivele pentru care dam curs popularitatii si incepem cu etapa premiilor “gustului ales”, punctate decisiv de juriu.

Categoriile la care participantii au concurat au foat: produsele lactate, preparatele din carne, preparatele din peste, produsele de panificatie, dulciurile, vinurile. Ca de obicei, in astfel de ipostaze, juriul nu a avut o misiune usoara, mostrele oferite pentru degustare fiind alese de concurenti dintre cele asezate pe cele mai inalte rafturi din “camara” producatorilor. Desemnarea castigatorilor a fost realizata 50% prin votul participantilor si 50% prin votul juriului din:

Daniela Voica – director tehnic, ROMPAN;
Gabriela Mohan – ing. cercetare, Centrul Informare Tehnologica IBA;
Dana Pop – consultant in industria alimentara;
Stefan Turcu – manager zonal culturi alimentare si enzime, CHR Hansen Romania;
Georgiana Jelescu – Director Romania al NSF Romania.

PREMII SPECIALE ACORDATE DE JURIU

SANATATE: Curcanul copt la jar, producator Zimbriawww.zimbria.ro

SPECIAL: Sorici, producator INTEGRA TRADING MEATwww.integrasrl.ro

PREMIUL JURIULUI: Pasta de pastrav afumat, producator VALEPUTNAwww.valeputna.ro

PREMIUL SPECIAL ACORDAT DE PARTICIPANTI

PREMIUL PENTRU POPULARITATE: Burduf Nucet, producator Erbalactwww.bunatatimanastiresti.ro

PREPARATE DIN CARNE (6 produse inscrise concurs):

530 pct – Ceafa de vita Black Angus maturata coapata si afumata, producator Mestesugarii de Gust – www.mestesugaridegusturi.ro;

PREPARATE DIN PESTE

605 pct – Somon afumat, producator Ocean Fishwww.oceanfish.ro ;

PRODUSE LACTATE ACIDOFILE

609 pct – Sana, producator Sanlacta – www.sanlacta.ro

PRODUSE LACTATE – BURDUF
574 pct – Burduf, producator De la Fermawww.delaferma.com

PRODUSE DE PANIFICATIE – COZONAC
648 pct – Cozonac cu fructe, producator IBA Bucurestiwww.bioresurse.ro

PRODUSE DE PANIFICATIE – BISCUITI
609 pct – Biscuiti cu faina de in, producator Spicul ETAPwww.spiculetap.ro.

DULCIURI – FURSECURI
620 pct – Spritati cu lapte si glazura, producator Dr. Fursecwww.doctor-fursec.ro

VINURI ROZE

566 pct – HERB – Busuioaca de Bohotin – demisec, producator Domeniile Averesti  – www.domeniile-averesti.ro

VINURI ALBE

636 pct – Feteasca Regala – Traminer Gama 47, producator FORT SILVAN – www.fortsilvan.ro

VINURI ROSII

529 pct – Merlot Special Reserve, producator Domeniile Anastasia – www.domeniileanastasia.ro


Vale Putna, care a obtinut premiul juriului, a avut un ambasador direct si concis:

“Am primit concursul pe repede inainte; am aflat intr-un timp foarte scurt de el si ne-am inscris. Noi, ca brand, suntem obisnuiti ai concursului. Pana acum am mai participat si cu alte produse la concursuri interne si internationale: la Bruxelles, la Londra, anul acesta vom participa la Mond Selection. Peste tot am fost apreciati si am primit premii. In perspectiva, ne dorim sa ne facem cunoscuti in toata tara, inclusiv in Bucuresti. Evenimentul derulat aici a fost unul inedit”.

Ne-am bucurat in fiecare clipa constatand ca aceasta etapa a Expo-Conferintei RO.aliment a fost una benefica. O spunem cu convingere, fara falsa modestie, fiindca, temele abordate aici, prezentarile, dialogurile si dezbaterile i-au facut pe participanti sa se arate deschisi altor evenimente lansate de noi.

MULTUMIM PARTENERILOR FARA DE CARE NU PUTEAM ORGANIZA ACEST EVENIMENT!

PARTENERI GOLD

  

PARTENERI 

    

PARTENERI OFICIALI

PARTENERI MEDIA

 

 

 

 

 

Va asteptam la editia urmatoare, dar pana atunci va puteti inscrie la urmatoarele doua evenimente interesante si pline de informatii noi, oraganizate de RO.aliment: INGREDIENTS SHOW – 11-12 octombrie 2018, Sibiu, Hotel Ramada si ESE-Etichetare.Siguranta.Etica 8-9 noiembrie 2018.

DIN ACTUALITATE

Ambalaje din fibre reciclabile cu barieră înaltă

ProAmpac a lansat o soluție reciclabilă pe bază de fibre cu barieră înaltă, concepută pentru aplicații de termoformare. ProActive Recyclable FibreSculpt este potrivit pentru diverse...

Știrile ultimelor zile

Ambalaje din fibre reciclabile cu barieră înaltă

ProAmpac a lansat o soluție reciclabilă pe bază de fibre cu barieră înaltă, concepută pentru aplicații de termoformare. ProActive Recyclable...

Contabilizarea costului pierderii biodiversităţii

Poți pune un preț pe pierderea biodiversității? Aceasta este întrebarea pusă de economiștii de la Wageningen Economic Research, deoarece...

Ce urmează pentru sustenabilitatea corporativă după amânarea votului în PE?

După abținerea anunțată a Germaniei și Italiei, votul pentru o parte cheie a legislației europene de „due diligence” care...

Noi tehnologii care pot face alimentele procesate atât mai sănătoase, cât și mai durabile

Cercetătorii au dezvoltat un ingredient bogat în fibre, făcut din subproduse vegetale pentru a fi folosit în burgeri vegani...

STUDIU: Doar consumul de legume, „nu este suficient” pentru a reduce riscul cardiac

Un aport suficient de legume este important pentru menținerea unei alimentații echilibrate și evitarea unei game largi de boli....

Axa intestin-creier pe un cip: o cale mai rapidă către alimente care promovează sănătatea creierului

Ce este axa intestin-creier și ce rol joacă alimentele în ea? Relația dintre alimente și sănătatea creierului este deja...

Este macauba o alternativă prietenoasă cu pădurile tropicale la uleiul de palmier?

Uleiul de palmier este ieftin de produs în cantități mari, dar metodele de producție nesustenabile, în special defrișarea, înseamnă...

Biscuiți Grandino din aluat fraged, cu ciocolată și METAL

Firma producătoare olandeză Banketbakkerij Merba B.V. informează despre retragerea de pe piață a unor stocuri din produsul „Grandino Biscuiți din...

Știrile ultimelor 7 zile

Contabilizarea costului pierderii biodiversităţii

Poți pune un preț pe pierderea biodiversității? Aceasta este...

Ce urmează pentru sustenabilitatea corporativă după amânarea votului în PE?

După abținerea anunțată a Germaniei și Italiei, votul pentru...

Noi tehnologii care pot face alimentele procesate atât mai sănătoase, cât și mai durabile

Cercetătorii au dezvoltat un ingredient bogat în fibre, făcut...

STUDIU: Doar consumul de legume, „nu este suficient” pentru a reduce riscul cardiac

Un aport suficient de legume este important pentru menținerea...

Axa intestin-creier pe un cip: o cale mai rapidă către alimente care promovează sănătatea creierului

Ce este axa intestin-creier și ce rol joacă alimentele în ea? Relația dintre alimente și sănătatea creierului este deja...

Este macauba o alternativă prietenoasă cu pădurile tropicale la uleiul de palmier?

Uleiul de palmier este ieftin de produs în cantități mari, dar metodele de producție nesustenabile, în special defrișarea, înseamnă...

Biscuiți Grandino din aluat fraged, cu ciocolată și METAL

Firma producătoare olandeză Banketbakkerij Merba B.V. informează despre retragerea de pe piață a unor stocuri din produsul „Grandino Biscuiți din...

Se poate lega Nutri-Score de standardul cu privire alimentele ultraprocesate?

Un recent studiu scoate în evidență pentru prima dată efectul asupra algoritmului Nutri-Score atunci când este utilizat standardul Nova....

Studiu MKOR: 35% dintre români nu au încredere în autenticitatea etichetelor eco

Șapte din 10 români evită risipa de alimente, iar unii aleg produse aproape de expirare. Unul din doi români...

Reducem zahărul și păstrăm gustul? Posibil cu expertiza specialiștilor

În ultimele decenii, consumatorii, comercianții și autoritățile de reglementare au devenit din ce în ce mai conștienți de efectele...

Aspecte pozitive dar și negative ale consumului de cofeină?

Mulți dintre noi ne începem ziua cu o ceașcă fierbinte de ceai de cafea. De fapt, uneori este primul...

ANPC: Suplimente alimentare cu deficiențe de etichetare la sălile World Class

Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Regiunea (CRPCR) București-Ilfov a desfăşurat, în 14.02.2024, o amplă acțiune de control la 19...

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 8 februarie 2024 – workshop industria alimentară

Ziua a 2-a a seminarului informativ ESE 2024 a fost dedicată subiectelor de interes pentru industria alimentară.  Seminarul a fost...

Produse lactate hibride: Cum pot inovatorii să deblocheze potențialul unei noi categorii?

Produsele lactate hibride, în care lactatele convenționale sunt amestecate cu ingrediente pe bază de plante, dețin un potențial „atractiv...

Zile dedicate studenților și elevilor la Concursurile GastroPan 2024

GastroPan 2024 – eveniment care are loc în perioada 14-16 martie 2024 la Brașov, centrul Lux Divina – oferă...

Lege nouă împotriva risipei alimentare. Magazinele vor fi obligate să reducă prețul, să doneze sau să composteze alimentele aproape de expirare

Magazinele și restaurantele vor fi obligate să reducă prețul alimentelor aproape de expirare, să doneze ce nu mai vând...

ANPC a controlat magazinele Selgros din toată țara

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a controlat, în 29.01.2024, întreg lanțul de 23 de magazine, din România, aparținând...

Solina Romania lansează GRILL ADVENTURE 2024 – noua gamă de soluții inovative pentru grătar

Anul 2024 este despre mâncarea care creează nostalgie și familiaritate, mâncarea de tip ”comfort food”, asezonată cu note de...

Cât de mult compensează exercițiile fizice riscurile cardiovasculare ale băuturilor îndulcite cu zahăr?

Când facem exerciții fizice, de multe ori sperăm să compensăm unele dintre efectele negative ale alimentelor nesănătoase pe care...

Etichetele „vegane” nu înseamnă întotdeauna că produsul nu conține ingrediente de origine animală

În ciuda înțelegerii publice comune a cuvântului „vegan”, însemnând produse de origine non-animală, nu există o definiție obligatorie din...

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 7 februarie 2024 – workshop suplimente alimentare

ESE 2024, eveniment valoros pentru schimbul de cunoștințe, experiențe și idei în industria alimentară, a avut loc în zilele...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă