Departamentul american al Agriculturii estimează că, în 2020, China, al doilea mare producător mondial de carne de pui, ar urma să producă 14,85 milioane tone de carne de pui, ceea ce ar însemna o depăşire a creşterii de 18% înregistrată anul trecut

Reuters, citat de Agerpres, notează că majorarea producţiei interne ar putea însemna mai puţine achiziţii de carne de pui congelată din străinătate, într-un moment în care încrederea consumatorilor în alimentele importate a avut de suferit după descoperirea coronavirusului într-un lot de aripioare de pui din Brazilia

„În prezent preţurile sunt foarte mici. Nu cred că este numai din cauza cererii slabe ci şi a ofertei suficiente”, susţine analistul Rabobank, Pan Chenjun.

Anul trecut, China a sacrificat 9,3 miliarde de pui, inclusiv 4,4 miliarde de pui cu pene albe, preferaţi de lanţurile de restaurante fast-food pentru carnea lor ieftină.

Marii producători chinezi de carne de pui au accelerat planurile de majorare a producției, după creșterea profiturilor anul trecut, în contextul în care epidemia de pestă porcină africană a diminuat producția de carne de porc, fapt pentru care consumatorii și restaurantele au căutat substituenți.

Datele analizate de Reuters arată că Wellhope şi-a majorat producţia de carne de pui cu 36% în 2019 şi cu un procent similar în prima jumătate a acestui an.

„Am decis să urgentăm planurile având în vedere preţurile bune”, a spus Jan Cortenbach, director tehnic la societatea mixtă Wellhope-De Heus Animal Nutrition.

În China, se lucrează la noi unități, ce ar urma să găzduiască un miliard de pui, estimează Big Dutchman Group, o companie germană care furnizează echipamente pentru crescătorii de pui.

Cererea de carne de pui în China este în scădere, având în vedere că o mare parte este consumată în cantinele şcolilor, care au fost închise pentru o mare parte din acest an. De asemenea, lanţurile de restaurante fast-food şi cantinele companiilor au înregistrat o cerere redusă după ce au reluat activitatea.

Cu toate acestea, Wellhope mizează pe o modificare a tendinţelor pe termen lung spre un consum mai mare de carne de pui în rândul consumatorilor urbani tineri care sunt mai preocupaţi de dieta lor.

„Producţia şi consumul de carne de pui va creşte foarte rapid, deoarece tânăra generaţie creşte cu nou obiceiuri de consum”, susţine Qiu Jiahui, vice-preşedintele Wellhope.

Sursa: Agerpres