REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, respectiv etichetarea nutritionala a acestora, implică si acum dupa ani de la aplicare, o serie de neclarități pentru producătorii, procesatorii, distribuitorii și comercianții din industria alimentara si a suplimentelor alimentare.
Astfel, etichetarea produselor alimentare poate fi “o provocare”, ȋn spate existȃnd mai multe legi,regulamente, directive, ordine care trebuie luate ȋn considerare atunci cȃnd o etichetă este elaborată. Verificarea corectitudinii acesteia presupune experienţă, studiu precum şi consultanţă ȋn domeniu.
Din multitudinea de aspecte sensibile ce vizează activitatea în industria alimentară,
etichetarea este adeseori neglijată, fapt ce duce la o informare incorectă a consumatorului, cu repercursiuni severe pentru producător și nu numai, deşi aceasta este “oglinda” produsului.
Stiati ca?
Etichetarea, prezentarea si publicitatea produselor nu trebuie sa:
• Induca in eroare sau să deruteze consumatorul cu privire la caracteristici, proprietati sau
efecte ale produselor alimentare;
• Atribuie unui produs alimentar proprietati de prevenire, tratament sau vindecare a unei
boli.
Raspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare ii revine
operatorului sub a carui denumire se comercializeaza produsele sau importatorului, in cazul in care operatorul nu are sediul in UE.
Etichetarea trebuie sa fie facuta conform legislatiei europene in vigoare, dar si a celei de la nivel national, ţinȃnd cont de specificului fiecarui produs alimentar.
In cazul produselor alimentare preambalate informatiile necesare trebuie sa se regaseasca pe ambalaj sau pe o eticheta atasata. Acestea ar trebui sa fie clare şi lizibile pentru a ajuta consumatorii să facă o alegere corectă ȋn concordanţă cu aşteptările lor şi ȋn acelaşi timp să respecte legislaţia ȋn vigoare.
In cazul produselor alimentare neambalate informatiile trebuie transmise operatorului care le receptioneaza, iar acesta are datoria de a le comunica consumatorului final, la momentul comercializarii.
Ce trebuie sa contina eticheta unui produs alimentar:
• Denumirea produsului
• Lista ingredientelor
• Substantele care provoaca alergii sau intoleranta
• Cantitatea anumitor ingrediente sau a categoriilor de ingrediente
• Cantitatea neta de produs alimentar
• Data durabilitatii minimale sau data limita de consum
• Conditiile de pastrare si/sau conditiile de utilizare
• Numele ori denumirea comerciala si adresa operatorului alimentar căruia ȋi revine
răspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la produsul alimentar
• Tara de origine ori locul de provenienta (in special pentru alimentele de origine animala)
• Instructiuni de utilizare (daca lipsa acestora ar ingreuna utilizarea corecta)
• In cazul bauturilor ce contin mai mult de 1,2% din volum alcool, concentratia alcoolica
dobandita
• Declaratie nutritionala
• Mentiuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse
• Tara de origine sau locul de provenienta a ingredientului primar, in cazul in care lipsa
acestei informatii ar putea induce consumatorul in eroare (informatie cu aplicabilitate
incepand cu data de 01 aprilie 2020, conform Regulamentului UE 2018/775)
WESSLING Romania va poate oferi consultanta in crearea sau verificarea corectitudinii etichetelor produselor alimentare, astfel ȋncȃt acestea să respecte legislaţia ȋn vigoare şi să nu inducă consumatorul ȋn eroare.
