Neglijarea etichetarii produselor alimentare duce la o informare incorectă a consumatorului

Iti recomandam

Institutul Național de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București a celebrat pe 14 noiembrie 2020, împlinirea a 20 de ani de activitate.

Domeniul principal de cercetare al INCDBA - IBA București este reprezentat de domeniul agroalimentar, bioeconomie. Obiectivele și direcțiile științifice ale...

Posterele castigatoare la INGREDIENTS SHOW 2020

Apropiindu-se si mai mult de profilul evenimentelor academice, INGREDIENTS SHOW 2020 a fost despre INOVARE, ȘTIINȚĂ, SOLUȚII, EVOLUȚIE, PLANIFICARE,...

FIT4FOOD 2030 – Policy Lab Romania

Ministerul Educatiei si Cercetarii impreuna cu Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale si IBA Bucuresti au organizat o serie de...

15 postere inscrise in concurs in cadrul INGREDIENTS SHOW 2020

Participantii la INGREDIENTS SHOW 2020 - “Stiința ingredientelor - de la inovare și planificare, la adaptare și alegere", care au...

Uleiuri vegetale, întrebuințări și proprietăți

Un ulei vegetal este o trigliceridă extrasă dintr-o plantă. În general, substanțele care sunt lichide la temperatura camerei se...

REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, respectiv etichetarea nutritionala a acestora, implică si acum dupa ani de la aplicare, o serie de neclarități pentru producătorii, procesatorii, distribuitorii și comercianții din industria alimentara si a suplimentelor alimentare.

calitate, europeneAstfel, etichetarea produselor alimentare poate fi “o provocare”, ȋn spate existȃnd mai multe legi,regulamente, directive, ordine care trebuie luate ȋn considerare atunci cȃnd o etichetă este elaborată. Verificarea corectitudinii acesteia presupune experienţă, studiu precum şi consultanţă ȋn domeniu.

Din multitudinea de aspecte sensibile ce vizează activitatea în industria alimentară,
etichetarea este adeseori neglijată, fapt ce duce la o informare incorectă a consumatorului, cu repercursiuni severe pentru producător și nu numai, deşi aceasta este “oglinda” produsului.

Stiati ca?

Etichetarea, prezentarea si publicitatea produselor nu trebuie sa:

• Induca in eroare sau să deruteze consumatorul cu privire la caracteristici, proprietati sau
efecte ale produselor alimentare;
• Atribuie unui produs alimentar proprietati de prevenire, tratament sau vindecare a unei
boli.

Raspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare ii revine
operatorului sub a carui denumire se comercializeaza produsele sau importatorului, in cazul in care operatorul nu are sediul in UE.

Etichetarea trebuie sa fie facuta conform legislatiei europene in vigoare, dar si a celei de la nivel national, ţinȃnd cont de specificului fiecarui produs alimentar.

In cazul produselor alimentare preambalate informatiile necesare trebuie sa se regaseasca pe ambalaj sau pe o eticheta atasata. Acestea ar trebui sa fie clare şi lizibile pentru a ajuta consumatorii să facă o alegere corectă ȋn concordanţă cu aşteptările lor şi ȋn acelaşi timp să respecte legislaţia ȋn vigoare.

In cazul produselor alimentare neambalate informatiile trebuie transmise operatorului care le receptioneaza, iar acesta are datoria de a le comunica consumatorului final, la momentul comercializarii.

Ce trebuie sa contina eticheta unui produs alimentar:

• Denumirea produsului
• Lista ingredientelor
• Substantele care provoaca alergii sau intoleranta
• Cantitatea anumitor ingrediente sau a categoriilor de ingrediente
• Cantitatea neta de produs alimentar
• Data durabilitatii minimale sau data limita de consum
• Conditiile de pastrare si/sau conditiile de utilizare
• Numele ori denumirea comerciala si adresa operatorului alimentar căruia ȋi revine
răspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la produsul alimentar
• Tara de origine ori locul de provenienta (in special pentru alimentele de origine animala)
• Instructiuni de utilizare (daca lipsa acestora ar ingreuna utilizarea corecta)
• In cazul bauturilor ce contin mai mult de 1,2% din volum alcool, concentratia alcoolica
dobandita
• Declaratie nutritionala
• Mentiuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse
• Tara de origine sau locul de provenienta a ingredientului primar, in cazul in care lipsa
acestei informatii ar putea induce consumatorul in eroare (informatie cu aplicabilitate
incepand cu data de 01 aprilie 2020, conform Regulamentului UE 2018/775)

WESSLING Romania va poate oferi consultanta in crearea sau verificarea corectitudinii etichetelor produselor alimentare, astfel ȋncȃt acestea să respecte legislaţia ȋn vigoare şi să nu inducă consumatorul ȋn eroare.

Din aceeasi categorie

ESE 2020: Etichetarea și controlul calității produselor alimentare prin examene de laborator

Rezultatele examenelor de laborator pot fi greu de citit și greu de interpretat, având în vedere că nu toate...

Agenția spaniolă din domeniul siguranței alimentare aprobă utilizarea termenului „probiotic” pentru alimente și suplimente

Agenția spaniolă pentru siguranța alimentară și nutriție (AESAN) a anunțat că termenul „probiotic” ar trebui acceptat pe etichetele alimentelor...

Categoria brânzeturi are trei noi concurente la „Gustul Ales” 2020

Brânza proaspătă de vacă, brânza burduf cu gust blând și brânza burduf cu gust strașnic de la compania Ferma...

ANPC vrea interzicerea comercializării pâinii nepreambalate. Motivele invocate

Autoritatea Națională Pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) solicită interzicerea comercializării pâinii și a produselor de panificație care nu sunt ambalate pentru consumatorii care se servesc...

Sancțiuni în valoare de peste 110.000 de euro aplicate de ANSVSA în octombrie

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) anunță că a aplicat 121 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 558.100 de lei...

Cum se aplică la suplimentele alimentare normele de indicare a țării de origine sau a locului de proveniență a ingredientului primar | Tatiana Onisei șef serviciu...

Încă vă mai puteți participa la ESE 2020 - ziua dedicată suplimentelor alimentare din cadrul webinarului informativ care se va desfăura în mare parte...

IFS Food versiunea 7 – mai sunt 4 locuri la sesiune de instruire online din data de 19 noiembrie

INAQ Consulting – singurul IFS Training Center în România a organizat în ultima perioada mai multe sesiuni de cursuri online LIVE, în baza noului...

STIRILE SAPTAMANII

Skip to toolbar