București, 19 noiembrie – Oferta de produse alimentare este extrem de variată. Astăzi, mai mult ca oricând avem posibilitatea de a alege ceea ce vrem să achiziționăm, în funcție de preferințele fiecăruia. Există numeroase game de produse, iar acestea sunt promovate cu diferite atribute, care să le diferențieze de restul.
Totuși, decizia îi aparține consumatorului final, iar 39% dintre românii din mediul urban declară că aleg produsele alimentare în funcție de preț, o arată cel mai nou studiu iSense Solutions.
Datele studiului prezentat mai jos au fost culese în luna octombrie 2021 si au fost prezentate in exclusivitate in cadrul ESE 2021, eveniment online, organizat de RO.aliment în perioada 2-5 noiembrie.
Când vorbim despre aspecte care îi determină să aleagă un produs de la raft, 30% dintre aceștia aleg produsul in functie de eticheta, 14% dintre consumatori declară că țin cont de aspectul produsului, iar 7% aleg în funcție de renumele brandului. Printre celelalte aspecte de care țin cont se numără cantitatea produsului (5%), disponibilitatea la raft (4%) și designul ambalajului (1%).
Categoriile de produse alimentare în focus pentru românii din mediul urban, atât din perspectiva verificării etichetelor, cât și a respectării instrucțiunilor de consum după desfacere sunt: produsele lactate (79% verifică întotdeauna eticheta și 70% respectă condițiile de consum), ouăle (74% citesc întotdeauna informațiile de pe etichetă), conservele (67% citesc întotdeauna eticheta și 75% respectă condițiile de consum).
Cele mai verificate informații de pe etichete sunt:
- termenul de valabilitate (85%),
- lista de ingrediente (64%)
- condițiile de consum (33%).
La polul opus, când vorbim despre etichetele pe care nu le verifică niciodată, românii din mediul urban declară că nu citesc etichetele apelor minerale/ plate (27%), ale băuturilor alcoolice (23%), etichetele de pe cafea sau preparate din cafea (15%), sucuri (14%) și paste făinoase (11%).
În ceea ce privește elementele de pe etichetă la care nu sunt atenți niciodată, consumatorii declară că nu se uită la pictogramele de pe eticheta (8%), la numele importatorului/ distribuitorului (5%) si la nutri-score (4%).
Cercetarea calitativă din comunitatea iSense a evidențiat o neîncredere a consumatorilor în ceea ce este menționat pe etichetă. Astfel că, românii din mediul urban nu sunt în totalitate convinși că ceea ce scrie pe etichetă se află și în produs, menționează că simt că autoritățile nu verifică conformitatea informațiilor de pe etichetă și că au citit diferite materiale în care este pusă sub semnul întrebării proveniența produselor, deși pe etichetă este menționată țara în care au fost produse.
În ceea ce privește așteptările acestora despre ce alte informații ar dori să se regăsească pe etichete, 71% dintre românii din mediul urban declară că ar dori ca etichetele să aibă o delimitare clară între ingrediente naturale și conservanți, 61% ar dori să fie explicate ingredientele de tip conservant, iar 36% ar dori să găsească recomandări privind asocierea cu alte produse sau rețete.
Conceptul de Nutri-Score este definit corect de 48% dintre românii din mediul urban, ca fiind sistemul de etichetare care ajută la identificarea valorii nutritive a unui produs alimentar, iar semnificația sistemului de notare (de la „A” – cea mai buna valoare nutritiva la „E” – produse cu o valoare nutritivă redusă) este cunoscută de către 51% dintre aceștia.
Datele arată că Nutri-Score-ul nu influențează neapărat achiziția, dar îi ajută pe consumatori să țină evidența produselor „bune” și „rele” din dieta lor.
Metodologie:
Datele provin din două studii, un studiu cantitativ și un studiu calitativ. Studiu cantitativ a cuprins 503 de interviuri online și este reprezentativ pentru intervalul de vârstă 18 – 65 de ani din mediul urban. Studiu calitativ a fost realizat în Comunitatea online iSense Solutions Modern Consumers, care cuprinde 50 de respondenți activi, cu vârste cuprinse între 18 – 55 ani.
Despre iSense Solutions
iSense Solutions – The Modern Consumer Company – folosește cele mai inovatoare metode de explorare și analiză a consumatorului modern. Fondată în 2014, compania oferă servicii complete de cercetare de piață și aduce un mix de inovație și eficiență pentru clienți.
Mai multe informații puteți găsi pe www.isensesolutions.ro, www.researchromania.ro, www.sensepanels.com și www.sensecommunities.com.
