SARTOROM împreună cu partenerul YUCEBAS, au organizat seminarul “Soluții complete pentru analiza făinii” cu demonstrații practice folosind o serie de echipamente extrem de performante.
În cadrul seminarului s-au desfășurat sesiuni de vizionare a laboratoarelor și echipamentelor, probe practice prin efectuarea de teste/analize pe aparatele prezentate în prima parte a seminarului (Rheograph, Glutomatic, Analizor amidon deteriorate)
Rheographul determină caracteristicile făinii, mai exact comportamentul făinii sub acțiunea forțelor aplicate asupra ei. Un alt echipament utilizat de SARTOROM în cadrul sesiunii de demonstrații practice este alveograful care determină valori precum: rezistența aluatului la presiunea de inflație (P), alungirea (L) și energia (W). În scurt timp se pot obține caracteristicile calității aluatului.
Glutomaticul sau spălătorul de gluten folosit, de asemenea, în cadrul sesiunii practice este un aparat utilizat pentru determinarea cantității de gluten umed în făină.
În sfârșit, analizorul de amidon deteriorat este utilizat pentru controlul calității făinii și reglajul valțurilor în moară, precum și pentru optimizarea aluatului în fabricile de panificație
„Inovația este una dintre noțiunile care definesc activitatea noastră de laborator și datorită efortului constant și investițiilor pe care le-am făcut am reușit să fim singura companie privată care realizează etalonarea de calorimetre. Vom continua activitatea la standarde ridicate prin obiectivele pe care ni le-am propus, cum ar fi etalonarea camerelor de climă până la 98% umiditate și prin realizarea etalonării de cilindrii hectolitrici”, menționează Carmen Bittenbinder, CEO Sartorom.
SARTOROM este prima companie de aparatură de laborator fondată după 1989, cu capital integral românesc și are peste 30 de ani de activitate în Romania. Serviciile noastre se axează pe livrarea soluțiilor complete pentru laboratoare din toate industriile, inclusiv cercetare și dezvoltare, producție sau controlul calității. Compania este prima din țară care a fost certificată ISO 9001 și acreditată ISO 17025 în calitate de furnizor de instrumente de laborator.
Fondată în 1991, Sartorom s-a dezvoltat într-o manieră sustenabilă și a atins importante performanțe în domeniu, cum ar fi crearea unei unități mobile de service pentru echipamentele de laborator. De asemenea, a fost prima companie privată din România care s-a acreditat conform ISO 17025 pentru efectuarea etalonărilor pentru maşini de încercări mecanice, extensometre şi calorimetre. SARTOROM este singura firma autorizată BRML conform SR EN ISO/CEI 17025:2018 – 035/21 care utilizează, pentru efectuarea verificărilor metrologice la umidimetrele de cereale, probe etalon efectuate în cadrul laboratorului de încercări SARTOROM acreditat RENAR conform SR EN ISO/CEI 17025:2018 – LI 1094/2020. Este și singura companie care utilizeaza probe etalon cu Buletine de încercare în regim acreditat și care nu utilizează probe de origine incertă cu parametrii de măsurare incerți.
