Temperaturile ridicate pot afecta producția de căpșuni. Căpșunile sunt una dintre o gamă largă de culturi afectate de temperaturile ridicate ale schimbărilor climatice.
Multe culturi, de la cacao la cartofi , au fost afectate de schimbările climatice. Ultimele care au suferit consecințele schimbării climatului sunt căpșunile. Potrivit unui studiu al Universității din Waterloo, temperaturile ridicate cauzate de schimbările climatice reduc în mod semnificativ producția de căpșuni.
De ce scad recoltele de căpșuni?
Potrivit studiului, recoltele de căpșuni sunt în scădere din cauza anomaliilor de temperatură. Temperatura aerului nu este de neglijat și poate afecta absorbția nutrienților și fotosinteza în plantele de căpșun. Când temperatura este prea ridicată, etapele de dezvoltare din timpul formării florilor pot fi inhibate, iar calitatea fructelor poate fi redusă.
Căpșunile necesită și alte condiții cheie, potrivit studiului. Ele ajung la maturitate rapid datorită sistemelor lor de rădăcină superficială, ceea ce înseamnă că au nevoie de condiții optime de lumină atât pentru o calitate bună, cât și pentru randamente ridicate.
Pentru a maximiza randamentul, căpșunile au nevoie și de un management bun al apei, iar fermierii care se ocupă de cultura căpșunilor se bazează adesea pe practici de irigare controlată, mai degrabă decât pe precipitațiile naturale. Aceasta înseamnă că, spre deosebire de alte culturi, căpșunile sunt mai puțin influențate de fluctuațiile precipitațiilor. Temperaturile ridicate, pe de altă parte, pot afecta și eficiența utilizării apei.
Studiul a analizat randamentele căpșunilor cultivate în California, SUA, care este responsabilă pentru 20% din producția mondială de căpșuni.
Studiul a constatat că diferitele anomalii de temperatură ar putea provoca diferite niveluri de pierdere a randamentului. De exemplu, pierderea de randament a fost „foarte probabilă” dacă temperatura a crescut cu peste 3°F (1,67°C). Studiul a constatat că o creștere a acestei valori ar putea reduce producția de căpșuni cu până la 40%.
Autorii au sugerat că, în timp ce informațiile dezvăluite de studiu ar putea fi utile fermierilor, ele ă trebuie tratate cu precauție dacă am dori să le extrapolăm la producția de căpșuni în general, deoarece diferitele regiuni au caracteristici diferite.
Creșterea duratei de valabilitate a căpșunilor
Căpșunile au un termen de valabilitate notoriu de scăzut. Cercetările de anul trecut, totuși, au descoperit că această perioadă de valabilitate poate fi mărită printr-un film dezvoltat din polietilenă de joasă densitate (LDPE) combinată cu uleiuri esențiale și nanoparticule (AgNPs) derivate din plante.
Cum pot fi puse în practică informațiile?
Studiul a sugerat că, având cunoștințele despre importanța interdependențelor dintre randamentul culturilor și fluctuațiile de temperatură, părțile interesate pot implementa măsuri specifice pentru a reduce pierderile de producție rezultate în urma creșterilor de temperatură.
Termoinflație
Prețurile mărfurilor au fost afectate semnificativ de schimbările climatice, rezultate din impactul căldurii. Căldura extremă poate face plantele mai susceptibile la deteriorare, poate reduce valoarea lor nutritivă și poate chiar crește probabilitatea ca acestea să cadă pradă dăunătorilor și bolilor. Acest lucru afectează randamentele, ridicând prețurile, într-un proces cunoscut sub numele de „inflație termică”.
Mai exact, studiul poate fi folosit pentru a ajuta la dezvoltarea unui model probabilistic integrat de modelare a evoluție culturilor influențată de factori climatici, fapt care va ajuta la prezicerea randamentelor culturilor și, de aici, a prețurilor culturilor.
„Această cercetare arată cum schimbările climatice pot avea un impact direct asupra alimentelor pe care le iubim, subliniind importanța practicilor agricole durabile pentru a menține o aprovizionare stabilă cu alimente pentru toată lumea”, a spus dr. Poornima Unnikrishnan, unul dintre cercetători.
Sursa: Sustainability, articolul, ‘Influence of Regional Temperature Anomalies on Strawberry Yield: A Study Using Multivariate Copula Analysis’, Publicat pe: 23 aprilie 2024, Doi: https://doi.org/10.3390/su16093523, Autori: P. Unnikrishnan, K. Ponnambalam. F. Karray
