Ce inseamna falsificarea alimentelor si cum isi impart autoritatile atributiile

Daca unele dintre tipurile de falsificare a alimentelor sunt evidente, altele pot decurge din neintelegerea temeinica a legislatiei in vigoare, a anuntat CS II dr. Tatiana Onisei, sef serviciu SNPMAPS, la seminarul ESE.Etichetare.Siguranta.Etica, desfasurat in perioada 14 – 15 noiembrie, la Bucuresti.

Falsificarea alimentelor reprezinta totalitatea operatiilor ilicite care au ca scop:
• substituirea totala sau partiala a uneia sau a mai multor componente ale materiei prime (carnea de cal);
• inlocuirea unor componente valoroase cu unele mai ieftine (gingseng cu faina de orez);
• adaosul de substante naturale sau sintetice in vederea mascarii unor defecte (coloranti, arome);
• utilizarea de ingrediente si aditivi alimentari neadmisi sau in doze mai mari decat cele recomandate;
• principiul activ in doza mai mica decat cea declarata (etichetare);
• comercializarea unui produs de imitatie (surogat) in locul produsului original (denumire).

In supravegherea pietei romanesti, intra in atributie mai multe institutii ale statului: Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR), Ministerul Sanatatii (MS), Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorului (ANPC), SNPMAPS, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Inspectoratul General al Politiei Romane (IGPR).

1. MADR
Autoritatea nationala pentru plantele medicinale.
Elaboreaza politici si strategii;
Reglementeaza piata si filiera de produse;
Conduce Comitetul Tehnic;
Actualizeaza lista plantelor medicinale si aromatice permise;
Dialogheaza cu asociatiile patronale si interprofesionale.

2. MS
Notificarea suplimentelor alimentare.
Autoritatea nationala aplicare Reg. 1924/2006;
Reprezentant oficial Grup de lucru Bruxelles;
Control igienico-sanitar;
Sanctionarea contraventiilor (DSPCSP).

3. ANPC
Verifica modul etichetarii, informare corecta consumatori.
Verifica mentiunile nutritionale si de sanatate;
Aplica contraventii.

4. SNPMAPS
Supravegherea pietei suplimentelor alimentare (linii de productie si depozitare);
Notificarea suplimentelor alimentare si produselor de uz extren;
Detine Registrul Unic al Certificatelor;
Gestioneaza propunerile de mentiuni.

5. ANSVSA
Autorizeaza functionarea unitatilor de productie.