La ESE 2026, invitatul tradițional, avocatul Cesare Varallo va aduce în dezbatere teme care influențează direct stabilitatea operațională și competitivitatea companiilor din industria alimentară europeană. De la green marketing la geopolitică și defrișări, cadrul legal devine un factor decisiv în strategia de piață a operatorilor din sector.
Cu o experiență solidă în drept alimentar și politici de siguranță alimentară, avocatul Cesare Varallo este recunoscut pentru abordarea practică a riscurilor juridice care pot afecta operatorii din sectorul agroalimentar, atât la nivel de producție, cât și în zona de marketing și comerț internațional.
Într-un context european marcat de presiuni legislative crescânde, controale mai stricte și consumatori tot mai atenți la mesajele de sustenabilitate și origine, intervențiile invitatului special la ESE 2026 din ziua de 12 martie vizează patru direcții strategice: Green Claims Directive, riscurile legate de PFAS și contaminanți, dinamica geopolitică India & Mercosur și Regulamentul european privind defrișările (EUDR).
Green Claims Directive: de la marketing la dovezi verificabile
Termeni precum „sustenabil”,„eco-friendly” sau „climate neutral” vor deveni mult mai dificil de utilizat fără o fundamentare solidă. Noua Green Claims Directive schimbă radical modul în care companiile alimentare își construiesc mesajele de comunicare pe etichete, ambalaje, site-uri și campanii de brand.
În cadrul sesiunii dedicate, Varallo va explica ce ar putea însemna „substantiation” în practică, ce tipuri de dovezi vor fi necesare pentru susținerea afirmațiilor verzi și care sunt categoriile de mențiuni cele mai expuse riscului. Organizațiile de protecție a consumatorilor sunt tot mai active în contestarea mesajelor considerate înșelătoare, iar riscul reputațional poate deveni la fel de costisitor ca o sancțiune administrativă.
Pentru producătorii și procesatorii din industria alimentară, trecerea de la marketing aspirațional la marketing bazat pe probe verificabile devine o prioritate strategică.
PFAS și contaminanți: riscul de conformitate care nu mai poate fi ignorat
Subiectul contaminanților nu mai este o simplă notă tehnică în dosarele de siguranță alimentară. PFAS și alte substanțe persistente atrag o atenție crescândă din partea autorităților, retailerilor și consumatorilor. Așteptările nu mai vizează doar declarații generale de conformitate, ci dovezi concrete privind controlul riscurilor.
Cesare Varallo va aborda zonele în care riscurile emergente sunt cele mai pronunțate: produse finite, materiale de ambalare și lanțuri de aprovizionare internaționale. Accentul va fi pus pe modul în care companiile pot construi un sistem de due diligence credibil, capabil să reziste auditărilor, investigațiilor oficiale sau presiunii mediatice.
Într-un mediu în care transparența devine standard, strategia defensivă trebuie să fie susținută de documentație solidă, proceduri interne clare și evaluări periodice ale furnizorilor.
India & Mercosur: geopolitica schimbă regulile accesului pe piață
Politica comercială a Uniunii Europene nu mai este doar despre tarife vamale. Relațiile cu India și statele din blocul Mercosur pot remodela accesul pe piață, alegerile materiilor prime și presiunea concurențială în sectorul agroalimentar.
În intervenția sa, Varallo va conecta dinamica geopolitică la deciziile zilnice ale companiilor: achiziția de ingrediente, construcția narațiunilor de origine, riscurile de etichetare și impactul eventualelor modificări comerciale asupra obligațiilor de conformitate.
Pentru managerii responsabili de aprovizionare internațională și strategie de piață, sesiunea se anunță drept un briefing esențial pentru anticiparea riscurilor generate de schimbări aparent comerciale, dar cu efecte juridice extinse și imediate.
Regulamentul UE privind defrișările (EUDR): noul standard al due diligence
Intrarea în vigoare a EU Deforestation Regulation marchează o schimbare majoră în definirea conceptului de „responsible sourcing”. Nu mai sunt suficiente declarațiile generale pe etichetă, ci este necesară o probă verificabilă, auditabilă, privind originea materiilor prime.
În cadrul ESE 2026, avocatul Cesare Varallo va detalia cine intră în sfera de aplicare a regulamentului, care sunt materiile prime și produsele expuse și ce pași concreți trebuie realizați pentru a evita blocaje în lanțul de aprovizionare sau restricții la comercializarea pe piața UE.
Vor fi analizate fluxurile de due diligence, așteptările privind datele furnizorilor, cerințele de documentare și punctele vulnerabile, inclusiv riscurile de practici frauduloase. Într-un climat de reglementare tot mai strict, conformitatea nu mai este un element secundar, ci o condiție pentru continuitatea afacerii.
Conformitatea nu mai este o formalitate. Este o decizie strategică.
Pe 12 martie, la ESE 2026, discutăm deschis despre green claims, PFAS, geopolitică și defrișări – nu teoretic, ci aplicat, cu impact direct asupra afacerii.
