Aproape o treime din culturile lumii vor fi nepotrivite pentru producția de alimente până la sfârșitul acestui secol, dacă emisiile de carbon nu sunt reduse, avertizează cea mai recentă parte a raportului IPCC privind schimbările climatice.
Raportul ONU, semnat de 270 de oameni de știință din 67 de țări, spune că o trecere la practici agricole mai diverse și un sprijin mai mare pentru adaptare din partea guvernelor ar putea contribui la reducerea riscului pentru sistemul alimentar.
Producția de alimente contribuie cu peste o treime (37%) din emisiile globale de gaze cu efect de seră, peste jumătate (57%) fiind legate de producția de alimente de origine animală, se arată în raport. Agricultura industrială este, de asemenea, un factor cheie al pierderii biodiversităţii. O zonă de pădure tropicală de dimensiunea unui teren de fotbal este distrusă la fiecare șase secunde ca urmare a producției la scară industrială de carne de vită și soia pentru hrana animalelor.
Trecerea către metode de agricultură mai diverse și producerea de mai puțină carne și mai puține lactate și mai eficient sunt cea mai bună modalitate de a reduce emisiile din sector și de a proteja natura, a susținut IPCC. Un studiu european a constatat că o tranziție către agroecologie, în care efectivele mai mici de animale hrănite cu iarbă fac parte dintr-un sistem agricol mixt, ar putea reduce emisiile agricole cu 47% față de 2010, menținând în același timp capacitatea de export și furnizând suficientă hrană pentru 530 de milioane de europeni. .
În ciuda acestui fapt, guvernele au fost reticente în a acționa, s-a plâns IPCC. În timp ce majoritatea țărilor includ agricultura în planurile lor climatice, majoritatea țărilor nu includ obiective de reducere a emisiilor din sistemul alimentar mai larg, de exemplu, prin reducerea risipei alimentare sau trecerea la diete mai durabile.
„Diversitate, nu uniformitate”
Raportul a vizat metodele de agricultură industrială, argumentând că sistemele agricole mai diverse sunt mai rezistente la șocurile climatice. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) estimează că 87% din cei 540 de miliarde de dolari pe an pe care guvernele îi cheltuiesc subvenționând producția de alimente dăunează naturii și climei prin promovarea utilizării excesive a produselor agrochimice sau monoculturii. De asemenea, s-a demonstrat că această abordare a agriculturii face producția de alimente mai vulnerabilă la impactul asupra climei. Studiile au arătat că monoculturile exacerbează deficitul de apă, deoarece reduc capacitatea peisajului de a absorbi apa de ploaie și sunt mai vulnerabile la secetă, deoarece le lipsește diversitatea în lungimea rădăcinilor și atrag apă de la un singur nivel în pământ.
Prin comparație, agricultura agroecologică – o abordare mai diversă, prietenoasă cu clima și natura, care s-a dovedit a fi mai rezistentă la șocurile climatice – reprezintă doar 1-1,5% din totalul cheltuielilor publice pentru agricultură și bugetele de ajutor. Pe lângă creșterea rezilienței, abordările agroecologice s-au dovedit, de asemenea, că măresc recoltele, reduc emisiile climatice și îmbunătățesc veniturile fermelor, a susținut IPCC.
Profesorul Olivier De Schutter, raportor special al ONU pentru sărăcia extremă și drepturile omului și președintele Grupului internațional de experți privind sistemele alimentare durabile, a declarat: „Știința este clară – fără o schimbare majoră în privința emisiilor de carbon și a modului în care cultivăm, suntem în situația foarte probabilă în care vom vedea eșecuri în masă în obținerea recoltelor și prăbușirea sistemului alimentar – cu oamenii în sărăcie afectați în primul rând și cel mai puternic de o criză pe care nu au provocat-o. Transformarea agriculturii este acum urgentă – guvernele trebuie să acționeze pentru a sprijini eforturile comunităților locale de a se hrăni și de a încuraja reziliența prin diversitate, nu prin uniformitate. ”
Thomas Lingard, Global Sustainability Director – Climate & Environment, Unilever a adăugat: „Cel mai recent raport IPCC subliniază că sistemul nostru alimentar este foarte sensibil la agravarea impactului schimbărilor climatice. Fereastra se închide pe măsură ce timpul trece, astfel încât guvernele, afacerile și investitorii să ia măsuri eficiente. Fără astfel de măsuri, lumea se va confrunta cu pierderi dramatice de randamente și colapsul lanțurilor de aprovizionare deja tensionate, cu implicații grave pentru oamenii de pe tot globul.
Unilever știe că sistemele alimentare rezistente sunt fundamentale pentru creșterea afacerii noastre, așa că sprijinim fermierii din lanțul nostru valoric pentru a proteja și regenera resursele naturale pe care ne bazăm cu toții. Această abordare îi ajută pe fermieri să se adapteze la schimbările climatice și să își protejeze afacerea, îmbunătățind mijloacele de trai.”
IPCC dorește, de asemenea, mai mult sprijin acordat micilor producători, despre care a spus că sunt esențiali pentru securitatea alimentară globală, dar foarte vulnerabili la impactul climatic.
Mai mult sprijin pentru micii fermieri
De exemplu, 500 de milioane de mici fermieri produc peste o treime (35%) din alimentele din lume cu cota lor. Cu toate acestea, fermierii mici primesc doar 1,7% din totalul finanțării globale pentru climă – doar 10 miliarde de dolari în 2018, comparativ cu cei 240 de miliarde de dolari pe an de care au nevoie pentru a-i ajuta să se adapteze.
Micii fermieri sunt, de asemenea, pe ultimele locuri pentru alte surse de finanțare și sprijin, a protestat IPCC. Un studiu al FAO a constatat că subvențiile pentru agricultură acordă adesea prioritate marilor afaceri agricole în detrimentul micilor fermieri. În multe țări, fermierii mici au, de asemenea, lipsă inegală de acces la pământ, infrastructură, credit și piețe.
