În fiecare regiune istorică, pâinea este expresia tradiției și a identității locale. Mixurile pentru panificație Panvivo, de la Millbo sunt inspirate de diversitatea gastronomică pe care o oferă Italia.
Fiecare detaliu – gust, aromă, formă, culoare sau tipul de cereale – contribuie la unicitatea pâinii italiene. Panvivo oferă brutăriilor din România o modalitate practică de a explora aceste tradiții și de a integra în producție elemente care definesc originalitatea panificației italiene.
Astfel, brutarii pot diversifica portofoliul de produse și pot răspunde mai bine cerințelor consumatorilor pentru rețete autentice și variate.
Dacă vrei să descoperi cum poți aduce inspirația italiană în rețetele tale de panificație, te așteptăm la RO.aliment Show 2025, pe 15 octombrie, la workshop-ul de PANIFICAȚIE & PATISERIE & ZAHARURI, free from.
Cu această ocazie, Millbo – prin vocea lui Florentin Matei, coordonator al activităților de dezvoltare pentru țările din Europa Centrală și de Est – va prezenta tema „Panvivo – câteva idei din Italia de încercat în panificația românească”, oferind perspective practice și soluții adaptate pieței locale.
Despre speaker
Florentin Matei are peste 30 de ani de experiență în industria ingredientelor pentru panificație, unde a parcurs toate etapele unei cariere de succes – de la agent de vânzări la director general și consultant în dezvoltarea afacerilor din sectorul alimentar.
După o perioadă de antreprenoriat în distribuția ingredientelor de panificație, coordonează de peste 11 ani activitățile de dezvoltare ale companiei Millbo în țările din Europa Centrală și de Est, fiind un profesionist recunoscut pentru expertiza sa în inovația și adaptarea soluțiilor pentru piața locală.
Despre Millbo
Compania italienească Millbo produce ingrediente pentru industria de morărit și panificație, punând un accent deosebit pe soluții naturale și inovative, capabile să înlocuiască cu succes aditivii de sinteză.
Cu o experiență de aproape 50 de ani, Millbo și-a construit reputația pe cercetare riguroasă, devenind un partener de încredere pentru producătorii de panificație atenți la calitate și sănătatea consumatorilor.
Compania a crescut constant de-a lungul anilor, fuziunile cu americanii de la Bionaturals și Cain Food transformând fosta firmă de familie într-un jucător la nivel mondial în domeniul ingredientelor și soluțiilor curate pentru panificație.
Puteți adresa întrebări reprezentanților Millbo direct la RO.aliment SHOW 2025 sau pe email, la f.matei@millbo.it (Florin Matei).
Rezervă-ți locul acum și profită de oportunitatea de a descoperi tendințe și rețete care pot inspira dezvoltarea portofoliului tău de produse
RO.aliment SHOW 2025
ULTIMA ZI DE ÎNSCRIERE – PARTICIPĂ LA ROASHOW 2025
Fie că ești producător, furnizor de ingrediente și tehnologii, retailer sau reprezentant al autorităților, participarea la acest eveniment îți oferă acces direct la know-how, trenduri și networking strategic.
PARTENERI ROASHOW 2025
