Cu o analiză care sugerează că doar 11% din cercetările în domeniul nutriției sportive sunt efectuate la participante de sex feminin, unele descoperiri cruciale ies treptat la lumină, pe măsură ce studiile analizează în sfârșit nevoile complicate ale sportivelor.
Un mesaj cheie de la Sharon Madigan, șeful departamentului de nutriție de performanță la Sport Ireland Institute (SII), care a susținut o prezentare intitulată „Reducerea decalajului de gen în cercetarea nutriției sportive” în timpul unei conferințe a Societății de Nutriție în Irlanda, săptămâna trecută, a fost acela că egalitatea de gen în sport progresează, dar egalitatea în cercetare încă este cu mult în urmă. Ea a început subliniind că femeile au intrat pentru prima dată la Jocurile Olimpice în 1900 și au atins paritatea în număr cu bărbații la Jocurile de la Tokyo din 2021, dar nu același lucru se întâmplă și în cazul cercetării în domeniul nutriției sportivelor.
Madigan a dat exemplul cercetării privind consumul de carbohidrați.
„Carbohidrații sunt un factor cheie în ceea ce privește performanța la exercițiile prelungite… Recomandările, în ceea ce privește calendarul și cantitățile, sunt cele mai frecvent observate de-a lungul istoriei. Dar este important să ne dăm seama de populațiile din care au fost derivate.”
Ea a remarcat că genul nu numai că poate avea un impact asupra compoziției fibrelor musculare și a factorilor hormonali importanți, ci va influența și utilizarea substratului în diferite momente ale ciclului menstrual, iar complicațiile suplimentare apar odată cu studierea femeilor în diferite momente ale vieții lor – înainte și după menopauză.
„Puteți vedea de ce au fost excluse femeile din literatura științifică a sportului în trecut”, a recunoscut ea.
Privind diferențele dintre nevoile femeilor și bărbaților în ceea ce privește necesarul de carbohidrați, ea a subliniat că gluconeogeneza este mult mai mare în faza foliculară (prima) a ciclului menstrual decât în faza luteală (mai târziu, post ovulație) (Campbell). et al 2021).
„Teoretic, un detriment de performanță ar putea apărea în faza luteală, deoarece este posibil să avem metabolismul carbohidraților afectat.”
Madigan discută despre implicațiile recomandărilor sugerate anterior pentru sportive. Ea a spus că o gustare cu carbohidrați în avans la exercițiile fizice ar putea ajuta la atenuarea acestei probleme de metabolism, precum și la un nivel mai ridicat de consum de carbohidrați în timpul exercițiilor prelungite.
„Cu toate acestea, 70% dintre cei care se prezintă cu IBS sunt femei, așa că nu este atât de simplu ca să recomande cantități mai mari de carbohidrați – aceștia ar putea avea un impact negativ asupra intestinului. Trebuie să ne uităm la modul în care aceste recomandări pot fi utilizate în mediul real. Dar din nou, majoritatea recomandărilor se bazează pe cercetări realizate pe bărbați, așa că este adecvat să le aplici femeilor?”
Ea a discutat despre cercetarea care analizează literatura de specialitate pentru a alimenta sportivii cu carbohidrați. O analiză (Kuikman et al 2022) a găsit peste 900 de studii, dar acestea au inclus femei participante doar în proporție de 11%, comparativ cu 89% bărbați, iar 740 de studii au fost exclusiv realizate pe bărbați.
„Puteți vedea că există lacune masive, chiar și la acel nivel de bază al necesarului de carbohidrați pentru sportivele de sex feminin.”
Suplimente ergogenice
Ea a subliniat că există o multitudine de produse care urmăresc să ofere diferite îmbunătățiri ale performanței și, din nou, majoritatea studiilor asupra acestor produse au fost efectuate la sportivi.
„Datorită diferențelor fiziologice și hormonale larg dovedite între bărbați și femei, acest lucru ar putea duce la diferențe în absorbția, distribuția și metabolismul acestor substanțe.”
Un supliment utilizat pe scară largă pentru o recuperare mai rapidă, atât de bărbați, cât și de femei, este creatina.
Cu toate acestea, există doar trei articole în care studiul analizează performanța anaerobă la sportive și acestea nu au găsit nicio dovadă clară a impactului asupra performanței la acest public țintă. Deci, există un gol clar în cercetarea în acest spațiu. Ea a spus că dacă cercetarea nu oferă informațiile, sportivele vor găsi informațiile din altă parte, iar acest lucru este un pericol pentru sănătatea lor.
„Dacă oamenii de știință nu umplu golul, ceilalți o vor face. Există tone de informații care afectează sportivele și le afectează sănătatea mintală.
„Unii au întrebări dacă ar trebui să se antreneze în anumite momente ale ciclului lor, iar antrenorii nu știu nici măcar astfel de lucruri.”
Ea a sugerat instituirea unui protocol în cercetare care să includă femeile și să ia în considerare și ciclul menstrual.
Probleme de imagine corporală
Exercițiile și alimentația feminină pot fi afectate de normele de gen, multe dintre ele cautând să limiteze caloriile pentru a reduce dimensiunile, pentru a satisface așteptările societății cu privire la feminitate.
„Sportivele sunt adesea cooptate în promovarea și comercializarea de mărfuri și produse de nutriție sportivă. De exemplu, Anna Kournikova nu a câștigat niciodată un Grand Slam, dar este printre primii șase sportivi care câștigă de pe urma contractelor de sponsorizare. Așa că putem vedea impactul pe care l-ar putea avea ofertele de marketing asupra dorinței sportivelor de a menține o anumită imagine corporală.”
Deficiență energetică relativă în sport (RED-S)
Discutând problema prolifică a RED-S, Madigan a remarcat că aproximativ 80% din trimiterile către SII de la medici și kinetoterapeuți se datorează RED-S, deci acesta este principalul motiv pentru care sportivii se îmbolnăvesc sau se rănesc în sport.
Dr Danielle Logue, nutriționist de performanță la SII, a efectuat cercetări pe aproximativ 1.000 de femei și a descoperit că RED-S este o problemă la aproximativ 40% dintre ele.
RED-S poate duce la: leziuni recurente și neclare, boli recurente, performanțe scăzute și dispoziție fluctuantă. Deci are un impact uriaș asupra antrenamentului și performanței.
Madigan a spus că acestea sunt motive clare pentru ca sportivii cu RED-S să își schimbe alimentația: „Atleții vor să facă performanță, nu vor să se îmbolnăvească și nu vor să se rănească.”
Discutând alte domenii de cercetare care necesită o atenție suplimentară, Madigan a remarcat sănătatea intestinului, sănătatea oaselor, calitatea somnului și recuperarea de pe urma comoției cerebrale. Toate acestea sunt domenii în care cercetările care vizează femeile ar putea avea o mai mare amploare.
