Tetra Pak își extinde prezența pe piața tehnologiilor pentru alimentele viitorului și a lansat primul său bioreactor industrial, o soluție destinată producătorilor care utilizează procese de fermentație la scară mare. Compania susține că noul echipament poate reduce costurile operaționale cu până la 12% și investițiile inițiale cu până la 8%, oferind în același timp o trecere mai rapidă de la faza pilot la producția industrială.
Lansarea vine la câteva luni după achiziția companiei Bioreactors.net, finalizată în decembrie 2025, și marchează extinderea portofoliului Tetra Pak în domeniul fermentației industriale și al noilor tehnologii alimentare.
Fermentația modernă, bazată pe utilizarea microorganismelor precum drojdii, bacterii și ciuperci pentru obținerea unor ingrediente alimentare noi, este considerată una dintre direcțiile-cheie prin care industria încearcă să reducă dependența de lanțurile tradiționale de aprovizionare și să dezvolte surse alternative de ingrediente.
Nivel ridicat de automatizare
Potrivit companiei, noul Tetra Pak Bioreactor RF este proiectat pentru a asigura condiții stabile de producție și rezultate repetabile, indiferent dacă este utilizat în faza de testare sau în producția la scară industrială. Sistemul este livrat preasamblat și testat din fabrică, ceea ce reduce timpul de instalare și limitează întreruperile proceselor de producție.
Una dintre principalele inovații este sistemul patentat de agitare magnetică, care elimină necesitatea garniturilor mecanice, considerate un punct vulnerabil în bioreactoarele convenționale din cauza riscului de contaminare și a instabilității procesului. Tetra Pak susține că tehnologia sa menține eficiența transferului de oxigen și performanța sistemului chiar și în vase de capacitate mare, reducând astfel riscul pierderii unor loturi de producție, evaluate în industrie la aproximativ 1.000 de euro pentru fiecare metru cub.
Compania a integrat și un nivel ridicat de automatizare, cu funcții de control care se adaptează automat evoluției procesului, strategii operaționale predefinite și monitorizare continuă a datelor pentru optimizarea producției.
Reduce riscurile operaționale și complexitatea proceselor
Bioreactoarele sunt disponibile în variante cu volume între 10 și 5.000 de litri, toate utilizând aceeași platformă de proiectare și aceeași logică de control, facilitând extinderea producției fără modificări majore ale proceselor.
„Fermentația industrială are succes atunci când performanța poate fi repetată zi de zi. Tetra Pak Bioreactor RF este proiectat pentru a reduce riscurile operaționale și complexitatea proceselor, oferindu-le operatorilor un control mai bun asupra producției”, a declarat Rafael Barros, directorul diviziei New Food din cadrul Tetra Pak.
Prin această lansare, Tetra Pak mizează pe dezvoltarea rapidă a pieței alimentelor obținute prin fermentație și își consolidează poziția într-un sector aflat în plină expansiune, pe fondul investițiilor tot mai mari în ingrediente alternative și tehnologii sustenabile pentru industria alimentară.
