Analiza riscurilor folosind inteligența artificială

Grupul Mars a ales să integreze platforma start-up-ului german iComplai pentru a gestiona mai bine riscurile asociate materiilor sale prime.

Cu vânzări de peste 37 de miliarde USD în 2020 (aproximativ 34,4 miliarde de euro) în patru segmente (Mars Wrigley Confectionery, Petcare, Food și Mars Edge), grupul Mars s-a clasat pe locul șase între companiile private din Statele Unite.

Pentru a gestiona mai bine riscul legate de aprovizionarea cu materii prime, el a optat să folosească platforma de analiză a iComplai. Start-up-ul german implementează algoritmi de inteligență artificială pentru a asigura consumatorilor produse sigure și de înaltă calitate. Se bazează pe o bază de date bogată de 900.000 de furnizori, 250.000 de controale oficiale, 250.000 de alerte, 6.000 de ingrediente, toate în 200 de țări. Platforma are mai multe funcții:

Prognozează riscul și decide

iComplai este capabil să răspundă la întrebări precum „Pericolul de micotoxină este în creștere sau în scădere pentru fistic?” „Din ce țară riscurile sunt cel mai probabil să scadă pentru produsele din pui crud?” „Ce produse sunt cel mai puțin probabil să poarte listeria în viitor?” “. În 30 de secunde, platforma oferă o listă de riscuri cunoscute și prognozate pentru ingredientele utilizate. Furnizorii pot fi evaluați în consecință.

  • Detectează anomaliile și reacționează la timp. Soluția poate identifica tipurile de pericol emergente, precum și noile produse afectate. Acesta verifică lanțul de aprovizionare pe această bază. Funcționalitatea de detectare a anomaliilor (produse, pericole, țări sau furnizori) este actualizată zilnic pentru o capacitate de răspuns sporită. Alertele prin e-mail pot fi configurate.

  • Comparații. Platforma iComplai face posibilă vizualizarea, actualizarea și compararea datelor industriale cu cele ale pieței. Acest lucru este valabil pentru furnizori, dar și pentru clienți. Instrumentul oferă posibilitatea de a compara comentariile primite de la clienții individuali cu ceea ce se întâmplă pe piață.

Actualitate

Zece ingrediente esențiale, o singură regiune: fragilitatea lanțurilor alimentare

Ciocolata, crema de alune, vanilia sau șofranul ajung pe...

AVI-GIIS intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu două produse „Ca Altădată!”

Crearea și răspândirea rețetelor tradiționale pentru produsele din carne...

Comisia Europeană și BEUC: Danone se alătură lui Nestlé și Coca-Cola în reformularea etichetării

Comisia Europeană și BEUC anunță încheierea unui dialog de...

Plasticul nereciclat a costat România peste 5 miliarde de lei în mai puțin de cinci ani

România a plătit peste 5 miliarde de lei la...

Integrity Food Cert devine unul dintre puținii furnizori din România autorizați să livreze cursuri IFS în industria alimentară

Recunoaşterea oficială din partea IFS Academy plasează compania într-o...

Din aceiași categorie

EFSA stabilește priorități științifice pentru a ține pasul cu inovația alimentară

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) consideră că dezvoltarea...

Țările de Jos propun restricții pentru mai multe ingrediente botanice

Autoritățile olandeze au propus noi reguli pentru anumite plante...

Capcana rezultatului conform: aflați la 💠 ROASHOW 2026 ce ne spune, de fapt, un buletin de analiză

În industria alimentară, rezultatul „conform” este, firesc, rezultatul pe...

EFSA emite prima opinie pozitivă privind utilizarea CBD în alimentele din UE

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis pentru...

S-Acetyl Glutathione, evaluat favorabil de EFSA pentru utilizarea ca aliment nou în Uniunea Europeană

S-Acetyl Glutathione (SAG), propus de compania italiană Gnosis S.p.A....

EFSA confirmă siguranța sării de aspartam-acesulfam după reevaluarea îndulcitorului

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) a finalizat reevaluarea...
spot_img

Alte articole

Categorii Populare

spot_imgspot_imgspot_img
Personalizarea nutriției, proteinele de calitate, sănătatea metabolică, fermentația și inteligența artificială se numără printre tendințele care vor influența industria alimentară și a băuturilor în...
Inteligența artificială își face simțită prezența tot mai mult în industria alimentară. În sectorul laptelui, tehnologia promite ceva ce părea, până de curând, greu...
CINAR Food Production, unul dintre cei mai importanți furnizori de produse de tip Döner Kebab și Shaorma din România, își confirmă prezența în calitate...
Inteligența artificială ar putea accelera dezvoltarea unei noi generații de ingrediente pentru industria alimentară. Cercetătorii de la Universitatea din Leeds, Marea Britanie, au utilizat...
Dialab Solutions, unul dintre distribuitorii de diagnostic de top din România, se alătură ediției aniversare de 10 ani a RO.aliment SHOW, care se va...