Cei mai mari producători își extind oferta de băuturi spirtoase super-premium și ultra-premium, acesta fiind segmentul cu cel mai puternic ritm de creștere de pe piața globală a băuturilor alcoolice.
Obiectivul producătorilor este să dezvolte portofoliul cu cât mai multe produse comercializate la peste 200 de dolari/sticlă.
Luna trecută, Moet Hennessy, divizia de vinuri și spirtoase a grupului de lux Louis Vuitton, și rivalul Campari, au format o alianță pentru a vinde online băuturi premium.
Valoarea pieței globale de băuturi spirtoase high-end este evaluată la 50 de miliarde de dolari.
Și grupul Pernod Ricard, producătorul coniacului Martell, a investit în ultimii doi ani în mai multe mărci de tip „super-premium” și „ultra-premium”, precum marca japoneză de gin ultra-premium Ki No Bi sau marca germană de gin Monkey 47. Producătorii de băuturi sunt în căutare de oportunități de fuziuni și achiziții pentru că se așteaptă ca vânzările de băuturi scumpe să crească mai mult decât băuturile mai accesibile, în următorii cinci ani.
„Luxul este și va rămâne un motor important al strategiei noastre”, a declarat luna trecută directorul de strategie de la Pernod Ricard, Yves Schladenhaufen.
Potrivit unei analize realizate de International Wines and Spirits Record (IWSR), vânzările de băuturi premium, cu un preț începând de la 200 de dolari, ar urma să crească cu 9,3% anual până în 2025. În contrast, vânzările de produse care costă 10 dolari ar urma să crească cu doar 0,8% anual în același interval.
„Carantinele au relansat pasiunea pentru cockteiluri, în condițiile în care oamenii și-au exersat talentul de mixologist acasă. Credem că acest lucru se va traduce în dorința oamenilor de a fi mai aventuroși și a încerca băuturi mai de calitate și mai scumpe atunci când vor reveni la bar”, apreciază Tony Latham, directorul financiar de la Bacardi Limited.
Ken Harris, analist la firma de consultanță Cadent Consulting Group, susține că preferințele consumatorilor se schimbă o dată la 15 ani. Pentru că în ultimii ani au fost preferate whisky-ul și bourbon-ul, unele companii mizează pe băuturile „albe” premium precum tequila și mezcal, afirmă acesta. Harris apreciază că firmele care sunt în căutarea de produse high-end pe care să le adauge în portofoliile lor sunt dispuse să plătească prime de până la cinci ori valoarea unei mărci.
Valoarea pieței globale de băuturi alcoolice este evaluată la 1.000 de miliarde de dolari.
În Europa, pandemia a crescut interesul consumatorilor în achiziționarea online de băuturi spirtoase premium, spune Alberto Gennarini, partener la firma de consultanță Vitale & Co. În acest context, Campari și Moët Hennessy, care au încheiat un parteneriat în luna iulie, ar putea încerca să extindă platformele de e-commerce Tannico și Ventealapropriete.com dincolo de Franța și Italia, au declarat pentru Reuters o serie de surse din industria de băuturi.
