Consumatorii își doresc soluții de hidratare rapidă, deoarece șaptezeci la sută dintre ei se simt deshidratați. Tendința în expansiune are un atractivitate dincolo de nutriția sportivă.
Hidratarea rapidă este una dintre acestea. Popularitatea produselor care stimulează hidratarea, cum ar fi băuturile electrolitice, a crescut , consumatorii prețuind din ce în ce mai mult băuturile care oferă hidratare.
Conform firmei de analiză Mintel, 39% dintre consumatorii americani se concentrează pe hidratare mai mult decât o făceau în urmă cu un an. Hidratarea este unul dintre cele mai importante două beneficii pe care consumatorii le caută de la băuturile sănătoase, alături de energie, potrivit companiei de ingrediente Prinova.
Dar care sunt principalii factori ai tendinței de hidratare rapidă?
1. Pentru a hidrata
Poate fi unul evident, dar principalul motiv pentru care tendința hidratării are succes este că utilizatorii vor să se hidrateze rapid. Mulți nu primesc suficientă hidratare și vor să crească numărul de momente din zi în care se hidratează.
„Hidratarea rapidă descrie o nouă generație de soluții pentru băuturi concepute pentru a hidrata organismul mai rapid și mai eficient – de exemplu, prin utilizarea de amestecuri de electroliți specifici”, spune Floor van der Horst, director de marketing pentru performanță și nutriție activă la FrieslandCampina Ingredients. Această tendință se concentrează parțial pe extinderea a ceea ce își doresc consumatorii de la hidratare. „Consumatorii caută hidratare pe tot parcursul zilei, nu doar după exerciții fizice”, adaugă Michael Robbins, director de vânzări tehnice la Prinova Europe.
Aproximativ 70% dintre consumatori nu se simt hidratați corespunzător, potrivit companiei de analiză FMCG Gurus. Eliminarea acestei lacune este importantă. Între timp, consumatorii recunosc beneficiile pentru sănătate ale hidratării mai mult ca niciodată.
„O mare parte din această creștere este determinată de creșterea gradului de conștientizare a consumatorilor cu privire la hidratare și de recunoașterea acesteia ca o piatră de temelie a sănătății generale”, spune Ingrid Damen, director global de dezvoltare a afacerilor pentru gustul, textura și sănătatea băuturilor la compania de ingrediente DSM-Firmenich.
„Se înțelege pe scară largă că aportul adecvat de lichide joacă un rol esențial în reglarea temperaturii corpului, menținerea nivelului de energie, performanța cognitivă și multe altele.”
Creșterea pieței de medicamente GLP-1 a influențat, de asemenea, popularitatea hidratării rapide, potrivit lui Robbins de la Prinova. În timp ce iau medicamente, consumatorii beau adesea mai puține lichide, ceea ce înseamnă că ajung să se deshidrateze și să ducă lipsă de nutrienți cheie.
2. Orientați-vă spre eficiență
Deși mulți consumatori apreciază hidratarea, o consideră adesea plictisitoare sau monotonă. Asocierea puternică pe care o au consumatorii între hidratare și apă a dus la „oboseala cauzată de apă”, spune Damen de la DSM-Firmenich.
Asta înseamnă că mulți consumatori nu beau atât de mult pe cât și-ar dori.
Hidratarea rapidă permite consumatorilor să se hidrateze rapid și eficient, sărind peste activități pe care le-ar putea considera mai puțin interesante, cum ar fi consumul de apă pe parcursul zilei.
„Consumatorii caută soluții care funcționează exact atunci când deshidratarea este resimțită cel mai acut – fără a adăuga volum, efort sau perturbări.”
3. Performanța în fitness
Deși tendința s-a extins acum, hidratarea rapidă a început ca o parte esențială a nutriției sportive, consumatorii dorind să se rehidrateze rapid după exerciții intense.
Electroliții sunt esențiali în acest sens. „Electroliții rămân importanți pentru rehidratarea rapidă și performanță, în special pentru sportivi și consumatorii activi, în timp ce proteinele susțin menținerea și recuperarea musculară”, explică der Horst de la FrieslandCampina Ingredients.
Hidratarea este importantă pentru sportivi. Deoarece nevoile de hidratare se schimbă după exerciții fizice, așa cum subliniază Damen de la DSM-Firmenich, consumatorii trebuie să își refacă nu doar cantitatea de apă din organism, ci și electroliții, zaharurile și vitaminele B și C hidrosolubile. Prin urmare, băuturile hidratante special concepute sunt necesare.
Din aceste motive, hidratarea este recunoscută ca fiind esențială în nutriția sportivă. A devenit mai importantă în ultimii ani, evenimente sportive cheie precum Cupa Mondială FIFA introducând pauze obligatorii de hidratare, explică Robbins de la Prinova.
Piața globală a băuturilor sportive este estimată la aproximativ 29,23 miliarde de dolari în 2026, potrivit Mordor Intelligence. Se așteaptă ca aceasta să crească cu o rată anuală compusă (CAGR) de 5,17% între 2026 și 2031.
4. Recuperarea după mahmureală și înlocuirea alcoolului
Produsele de hidratare rapidă au fost adesea folosite pentru a ajuta consumatorii să se recupereze după mahmureală. Potrivit retailerului britanic de produse naturiste Holland and Barrett, băuturile bogate în electroliți pot ajuta consumatorii să se recupereze după o mahmureală.
Cu toate acestea, acum vedem băuturi cu hidratare rapidă ca înlocuitor pentru alcool, potrivit lui Robbins de la Prinova.
Dacă în trecut, consumatorii căutau o hidratare rapidă „după o noapte de băut excesiv”, acum își reevaluează relația cu alcoolul.
În sondajul Prinova, 42% dintre consumatori au raportat că și-au redus consumul de alcool în ultimii trei ani, comparativ cu 15% care au declarat că beau mai mult. Mergând mână în mână cu această scădere, hidratarea rapidă devine din ce în ce mai populară în contextul socializării, alături de băuturile fără alcool, adaugă Damen de la DSM-Firmenich.
5. Bunăstarea generală a consumatorilor
Tendința de hidratare rapidă se extinde dincolo de hidratarea în sine. Este, în cele din urmă, vorba despre stilul de viață.
„Hidratarea se transformă de la a fi o necesitate umană fundamentală la o tendință determinată de stilul de viață, strâns legată de starea de bine și performanță”, explică Robbins de la Prinova.
Stilul de viață vine și cu wellness-ul, o tendință de care consumatorii sunt extrem de interesați. Hidratarea rapidă se leagă de această tendință de wellness.
„Brandurile poziționează din ce în ce mai mult hidratarea ca hidratare funcțională, combinând reaprovizionarea cu lichide și minerale cu beneficii suplimentare, de zi cu zi, cum ar fi energia, relaxarea, concentrarea, sprijinul imunitar sau sănătatea intestinală”, explică Damen de la DSM-Firmenich.
6. Combinat cu alte beneficii funcționale
Pe măsură ce băuturile funcționale de toate felurile cresc în popularitate, tendința de hidratare rapidă devine mult mai holistică. Hidratarea rapidă a fost asociată cu energie, proteine, fibre alimentare și micronutrienți.
„Băuturile care stimulează aportul zilnic de nutrienți, facilitând în același timp hidratarea, sunt exemplul perfect al cererii actuale de produse hibride”, spune Birgitte Kynde Ravn, manager de marketing la compania de ingrediente Arla Foods Ingredients.
„Ca și în alte categorii, ceea ce a început ca o tendință în nutriția sportivă a intrat în mainstream. Așadar, la fel ca alimentele bogate în proteine, hidratarea sănătoasă este acum un obiectiv cheie pentru consumatorii dintr-o gamă largă de categorii.”
Pe măsură ce tendința se extinde și atractivitatea sa crește, oportunitățile pentru sectorul băuturilor vor deveni tot mai mari.
