Piata Cum s-au schimbat obiceiurile de consum în timpul pandemiei

Cum s-au schimbat obiceiurile de consum în timpul pandemiei

-

Pandemia i-a făcut pe oameni să fie mai atenți, atunci când cumpără alimente și să aleagă variante mai sănătoase, a relevat un studiu realizat pe 11.000 de persoane în 11 țări. 

Forbes informează că oamenii s-au orientat către un stil de viață mai sănătos, au început să cumpere mai multe fructe și legume, să gătească mai mult acasă și să comande mai puțină mâncare gata făcută. Acestea sunt modurile în care obiceiurile de consum s-au modificat în această perioadă.

În aproape jumătate dintre țările care au luat parte la studiu, oamenii au cumpărat mai puține gustări sărate sau dulci, deși vânzările, la nivel general, au rămas stabile. Consumul de produse sărate, produse dulci și grăsimi crește, de obicei, atunci când oamenii sunt stresați. În timpul pandemiei, această poftă de alimente sărate sau dulci a fost înlocuită cu delicatese gătite acasă, a spus Charlotte De Backer, coordonatoarea studiului la Universitate Antwerp, din Belgia. Cei mai mulți dintre respondenți au fost femeile care, pe lângă cumpărături mai sănătoase, au încercat rețete noi în decursul carantinei și au aruncat mai puțină mâncare, gătind cu ceea ce aveau prin casă. 

Această atitudine se bazează pe o frică a oamenilor de a rămâne fără mâncare, explică De Becker. Însă ea probabil va dispărea odată ce consumatorii nu vor mai vedea rafturi goale în magazine. Dar unele dintre deprinderile alimentare create în timpul pandemiei vor rezista și după, pentru că în multe țări carantina a durat mai mult de șase săptămânii, perioada necesară formării unui nou obicei.

Consumul de carne, pește și băuturi alcoolice a rămas la același nivel în timpul pandemiei. 

Metodologia studiului

La studiu au participat 11.000 de persoane, din 11 țări – Australia, Belgia, Chile, Uganda, Olanda, Franța, Austria, Grecia, Canada, Brazilia și Irlanda, scrie Reuters.

Sondajul s-a bazat pe răspunsuri trimise online de voluntari, în perioada 17 aprilie – 7 mai. 6.700 dintre participanți au fost din Belgia. Studiul va fi extins în aproximativ 25 de țări, iar rezultatele finale vor fi gata până la sfârșitul lunii iunie.

Sursa: Forbes

DIN ACTUALITATE

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi a lansat definiția oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale” pentru a...

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a promovat celebrul produs din carne apreciat la nivel european, prin mai multe activități...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un nou studiu. „Este prea simplist...

Din aceiasi categorie

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi a lansat definiția oficială a ceea ce constituie „un aliment...

18 martie 2021: Anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 privind speciile botanice care conțin derivați se modifică de hidroxiantracen

A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2021/468 AL COMISIEI din 18 martie 2021 de modificare a  al Parlamentului European și...

World Wide Fund for Nature (WWF) recomanda consumatorilor sa isi reconsidere dietele

World Wide Fund for Nature (WWF) a făcut apel la guvernul de la Berlin să ia în calcul introducerea...

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a promovat celebrul produs din carne apreciat la nivel...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi...

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Nutriția oncologică pas cu pas

Evoluția rapidă a tehnologiei în ultimii ani a schimbat dinamica conversațiilor dintre pacienții oncologici și medici. Amedeo Grigorean, medic...

48% dintre consumatori consideră că ar putea avea un sistem imunitar mai bun

Un studiu efectuat de FMCG GURUS a relevat că 48% dintre consumatori sunt de părere că ar putea avea...

Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2021 o editie de succes!

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate s-a desfășurat online, anul acesta, în perioada 24...

Reminder:🔔Pe 30 martie 2021 aflați de la Dr. Trif Dorin cum vă puteți proteja muncitorii!

Ansell vă invită în data de 30 Martie 2021, la webinarul cu tema ''Este ergonomia o temă actuală în...

Prinde discuțiile avizate despre nutriție, nutrienți și sănătate | Ultimele ore de înscrieri

În doar o zi începe Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate, 12 ore de discuții avizate, moderate de specialiști...

AMR 2 zile | Recunoașterea reciprocă a suplimentelor alimentare & noul regulament de siguranță pentru producția de suplimente

Tatiana Onisei, CS II Șef SNPMAPS, în cadrul Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Probioticele > importanța pentru sănătate, provocări tehnologice și legislative în punerea lor pe piață

Pe 24 martie 2021, Bianca Tihăuan, cercetător științific Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Ivermectina > de la antiparazitar la antiviral!? Explicații de la prof. dr. Dumitru Militaru

Prof. dr. Dumitru Militaru va prezenta informații corecte, relevante și clarificatoare despre ivermectină - un medicament ce a ținut...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar