Inovatie Quark o gustare inovativa pe baza de lapte

Quark o gustare inovativa pe baza de lapte

Poate Quark-ul vreodata rivaliza iaurtul grecesc, fiind o gustare bogată în protein alternativă la iaurtul grecesc? Iaurtul grecesc a fost un fenomen global neașteptat și îndrăgit de consumatori.

-

Cercetătorul finlandez Juhani Meurman, co-fondator al start-up-ului cu sediul la Londra, companie numită Nutrii, consideră că Quark-ul- în ciuda denumirii sale fără vreun farmec special- va fi următorul fenomen global care poate fi consumat ca o gustare bogată în proteine sau poate fi folosit în industria alimentară sub formă de ingredient cremos pentru gătit. Quark-ul este un fel de brânză cremoasă, ușoară și puțin acrișoară care are puține calorii.

Quark-ul, o alternativa la iaurtul grecesc

quark_2Conținând 20-22 g de proteine într-o gustare de 175 g, precum și faptul că are un conținut scăzut de grăsime, Meurman susține că Quark-ul poate oferi o rație de proteine ridicată- nivel grăsime scăzut decât alte produse cum ar fi iaurtul grecesc și poate fi deasemenea folosit și la gătit, aceasta înseamnă că se adresează atât sportivilor cât și consumatorilor preocupați de o nutriție sănătoasă, dar și consumatorilor în general.
Aprovizionând laptele din fabricile de lapte Dorset, Meurman spune că au planuri de a mări producția și distribuția la începutul lui 2016 și poate mai curând decât se așteaptă să targeteze și marile rețele de retail.

Nutrii este disponibil spre vânzare în variantă naturală, zmeură și mango& fructul pasiunii.

DIN ACTUALITATE

Fără tarabe cu preparate din carne, lapte sau ouă în Mamaia

Un nou activ normativ interzice comercializarea preparatelor din carne, lapte sau ouă, ori a produselor de patiserie și de cofetărie în stațiunile turistice a...

Valoarea pieței de mâncare gătită și băuturi out-of-home, minus 29%

Studiul National Foodservice Research, realizat de Hospitality Culture Institute, a concluzionat că valoarea totală anuală a pieței de mâncare gătită și băuturi out of...

Probleme pentru producătorii de ciocolată

Organizația Internațională a Producătorilor de Cacao (ICCO) a estimat că India ar putea deveni piaţa cu cel mai puternic ritm de creştere pentru ingredientul...

Din aceiasi categorie

Grupul Puratos aduce programul Cacao-TraceTM și în România, un program unic de sustenabilitate pentru producția de ciocolată

Puratos România, parte a Grupului Puratos, unul dintre cei mai importanți producători globali de materii prime inovative, cu expertiză...

Ce sunt psihobioticele și cum te ajută în pandemie, afli participând la conferința NNS 2021

Psihobioticele sunt bacterii intestinale cu beneficii asupra funcționării creierului. Cum pot să ne ajute în lupta împotriva noului coronavirus...

Carlsberg va testa utilizarea sticlelor de bere obținute cu emisii reduse de carbon

Carlsberg Marston's Brewing Company a colaborat cu Encirc pentru a testa o sticlă de bere care are potențialul de...

Dodo Pizza România lansează un nou sortiment de pizza

În luna februarie a acestui an, Dodo Pizza România a lansat un nou sortiment de pizza în meniul lor...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Ce sunt psihobioticele și cum te ajută în pandemie, afli participând la conferința NNS 2021

Psihobioticele sunt bacterii intestinale cu beneficii asupra funcționării creierului. Cum pot să ne ajute în lupta împotriva noului coronavirus...

Rodica Segal, profesor universitar emerit va vorbi despre “Compusii antiinflamatori prezenti in alimente”, la MNNS 2021

Intensele studii care se efectueaza in prezent referitoare la cauzele maladiilor cu care se confrunta civilizatia moderna conduc din...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar