Tag: acizi grași

Ce este „sardinemaxxing”? De ce au devenit sardinele noul aliment-vedetă

Nutritie author RO.aliment -
Sardinele intră puternic în atenția consumatorilor preocupați de sănătate, iar noul trend de pe rețelele sociale are deja un...

Ingredientele funcționale futuriste care remodelează sănătatea umană

Ingrediente author RO.aliment -
De la criza de sănătate mintală până la menținerea activă a unei populații îmbătrânite, ingredientele de ultimă generație promit...

Cursa pentru înlocuirea uleiului de palmier: Cine este în frunte?

Ingrediente author RO.aliment -
Uleiul de palmier rămâne unul dintre cele mai utilizate ingrediente din industria alimentară și cosmetică, dar și unul dintre...

Un start-up folosește cazeine și acizi grași din lapte pentru a dezvolta „următoarea generație” de brânzeturi

Inovatie author RO.aliment -
Start-up-ul francez Nutropy dezvoltă brânzeturi franțuzești mature premium similare cu Camembertul. Nutropy spune că este pregătită să conducă dezvoltarea unei...

Vitamina D3 și uleiul de pește pot ajuta la prevenirea bolilor autoimune

NNS - Nutritie Nutrienti Sanatate author RO.aliment -
Un nou studiu efectuat de Harvard Medical School a relevat că un consum zilnic de vitamina D3 și ulei...

Un nou studiu susține siguranța și eficacitatea uleiului omega-3 derivat din canola NuSeed

Nutritie author RO.aliment -
Siguranța și eficacitatea uleiului transgenic de canola, bogat în omega-3, de la NuSeed, sunt susținute de date dintr-un studiu...

Alimentația și bolile cronice – noutăți și perspective – ziua 1 Maratonul NNS 2022

Evenimente author RO.aliment -
M iercuri, 23 martie 2022, în prima parte a primei zile de Maraton NNS - Nutriție Nutrienți Sănătate, ...

Proces inovator cu privire la aroma margarinei și grăsimilor de panificație

Procesare RO.aliment MEDIA -
Grüninger AG, un important producător elvețian de margarine industriale și comerciale, a dezvoltat o nouă tehnologie pentru a produce...

Modificări ale nivelurilor maxime admise de 3-monoclorpropandiol (3-MCPD), de esteri ai 3-MCPD cu acizi grași și de esteri ai glicidilului cu acizi grași în...

Siguranță RO.aliment MEDIA -
A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2020/1322 AL COMISIEI din 23 septembrie 2020, de modificare a Regulamentului (CE) nr. 1881/2006...

Măsură legislativă care ar putea salva viața a 2000 de români anual

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Ținta respectivă este menționată în nota de fundamentare a unei noi legi ce-și așteaptă promulgarea de către Președinte și...

Noi specificatii pentru prelevarea de probe si analiza pentru controlul nivelurilor de plumb, cadmiu, mercur, staniu anorganic, arsen anorganic si a unor compusi organici

Siguranță RO.aliment MEDIA -
A fost adoptat REGULAMENTUL DE PUNERE IN APLICARE (UE) 2019/2093 AL COMISIEI din 29 noiembrie 2019, de modificare a...

Viitorul omega-3 si explorarea surselor alternative de acizi grasi

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Ritmul de crestere al sectorului de productie si comercializare a omega-3 a incetinit in ultimii ani, partial datorita faptului...