Tag: aminoacizi

Alimente funcționale: care ar putea fi următorul ingredient-vedetă?

Ingrediente author RO.aliment -
Piața alimentelor funcționale continuă să se extindă, pe măsură ce consumatorii caută produse care oferă beneficii pentru sănătate dincolo...

Creatina cucerește piața băuturilor funcționale. Ingredientul momentului provoacă o adevărată revoluție

Ingrediente author RO.aliment -
Industria băuturilor funcționale traversează una dintre cele mai rapide perioade de creștere din ultimii ani. Consumatorii nu mai caută...

Cât de mulți nutrienți ajung în organism și de ce nu este suficient să mănânci sănătos

Nutritie author RO.aliment -
De ani de zile, consumatorii sunt încurajați să aleagă alimente bogate în vitamine, minerale și alte substanțe nutritive. Cu...

Oamenii de știință trag un semnal de alarmă în privința dietei vegane

Ingrediente author RO.aliment -
Cercetătorii de la Universitatea Massey din Noua Zeelandă avertizează asupra potențialelor deficiențe nutriționale cauzate de adoptarea unei diete vegane. Echipa...

Proteinele dulci – o nouă provocare

Ingrediente author RO.aliment -
Proteinele dulci pot oferi beneficii pe care alți îndulcitori nu le pot asigura și fără unele dintre dezavantaje. Dar...

Studiu: Carnea de vită poate stimula sinteza proteinelor musculare mai eficient decât proteinele pe bază de plante

Nutritie author RO.aliment -
Proteinele derivate din carnea de vită au avut mai mult succes în stimularea sintezei proteinelor musculare decât proteinele pe...

Un nou ingredient proteic pe bază de drojdie care reduce conținutul de sare

Ingrediente author RO.aliment -
Compania de biotehnologie Arbiom a dezvăluit un nou brand de ingrediente proteice pe bază de drojdie, Yusto, conceput pentru...

Colagenul – următoare „tendință” în alimente și băuturi funcționale după CBD?

Ingrediente author RO.aliment -
Tendința fortificării alimentelor cu colagen a crescut în ultimii ani și Romain Quillot, co-fondatorul brandului de alimente și băuturi...

Sophie’s Bionutrients dezvoltă o alternativă de lapte pe bază de microalge

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Firma de tehnologie alimentară din Singapore, Sophie's Bionutrients, susține că a dezvoltat prima alternativă de lapte din lume, pe...

Aprobare CE pentru o nouă proteină vegetală pe bază de rapiță

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Compania de ingrediente Avena Nordic Grain sărbătorește primirea unei noi autorizări alimentare de la Comisia Europeană pentru proteina sa...

Extract de drojdie cu continut ridicat de proteine, pentru produsele alternative la carne

RO.aliment MEDIA -
Compania canadiana Lallemand spune ca a creat un extract nou, unic, intitulat Prim Lyfe 175A, care imbunatateste gustul, dand...