Tag: prebiotice

Exozomii din lapte, noua frontieră a alimentelor funcționale

Inovatie author RO.aliment -
Industria lactatelor ar putea intra într-o nouă etapă de dezvoltare, în care siguranța alimentară și proprietățile funcționale ale laptelui...

Sănătatea intestinală: Inovațiile modelează o industrie de 51 de miliarde de dolari

Inovatie author RO.aliment -
De la alimente care se axează pe microbiom în primul rând, la diagnosticare bazată pe inteligență artificială, descoperiți inovațiile...

Fibrele alimentează următorul val de nutriție funcțională

Ingrediente author RO.aliment -
Fibrele nu mai sunt doar un ajutor digestiv, ci o forță motrice în inovația alimentară. „Sunt fibrele noua proteină?”  Aceasta este...

Danone își extinde implicarea în domeniul inovației în sănătatea intestinală cu noul laborator OneBiome din Paris

Ingrediente author RO.aliment -
Gigantul producător de lactate Danone își consolidează poziția în domeniul științei microbiomului prin inaugurarea noului laborator OneBiome, situat în...

O nouă tendință în industria alimentară: Ciocolata probiotică – Revoluția produselor de cofetărie prietenoase cu intestinul

Ingrediente author RO.aliment -
Sănătatea intestinală a devenit un punct central în industria alimentară și a băuturilor, generând vânzări record pentru produse precum...

Modul în care mărcile comunică beneficiile pentru sănătatea intestinală, în mod creativ

Etichetare author RO.aliment -
Deoarece termenii „probiotice” sau „prebiotice” nu pot fi introduși în mod legal pe etichetele alimentelor și băuturilor, cum pot...

Axa intestin-creier pe un cip: o cale mai rapidă către alimente care promovează sănătatea creierului

NNS - Nutritie Nutrienti Sanatate RO.aliment MEDIA -
Ce este axa intestin-creier și ce rol joacă alimentele în ea? Relația dintre alimente și sănătatea creierului este deja...

Roquette și PharmaBiome dezvoltă o fibră prebiotică

Ingrediente author RO.aliment -
Partenerii doresc să selecteze și să formuleze soluții prebiotice inovatoare din portofoliul grupului francez și să faciliteze consumul recomandat...

De la alimentație activă la nutriție personalizată: cazul produselor lactate

Ingrediente author RO.aliment -
DairyReporter a vorbit cu Mike Medina de la ADM pentru a descoperi cum cele mai recente tendințe de wellness...

Sucuri de fructe cu 30% mai puțin dulci

Actualitate author RO.aliment -
După un an de colaborare, grupul GEA și start-up-ul israelian Better Juice anunță încheierea unui prim contract cu un...

Alimente mai bune pentru microbiotă

Ingrediente author RO.aliment -
Grupul britanic Unilever a făcut echipă cu start-up-ul Holobiome pentru a identifica prebioticele capabile să stimuleze anumite bacterii benefice...

Modul în care ovăzul, prebioticele și cafeaua schimbă prin inovare piața alternativelor la produselele lactate

Actualitate RO.aliment MEDIA -
FoodNavigator a discutat cu trei start-up-uri care utilizează ingredientele pe bază de plante preocupate să revoluționeze cererea pe piața...