Sărbătorile pascale din acest an aduc o presiune suplimentară asupra bugetelor românilor, după ce prețurile pentru alimentele tradiționale au înregistrat creșteri semnificative. Datele oficiale publicate de Institutul Național de Statistică arată că multe dintre ingredientele esențiale pentru masa de Paște au devenit considerabil mai scumpe față de anul trecut, cu procente care depășesc în unele cazuri chiar și 40%.
Explozie de prețuri la cacao și ciocolată
În topul scumpirilor se află pudra de cacao, care a înregistrat o creștere spectaculoasă de 46,33% în februarie 2026 comparativ cu aceeași perioadă din 2025. Această evoluție afectează direct preparatele tradiționale, în special deserturile, unde cacaoa este un ingredient de bază.
Pe locul al doilea se situează ciocolata, cu o majorare de 29,02%, ceea ce confirmă tendința de scumpire a produselor pe bază de cacao la nivel global. În același context, miezul de nucă, un alt ingredient nelipsit din cozonaci și prăjituri, s-a scumpit cu 17,48%.
Creșteri importante s-au înregistrat și la cozonac, produs emblematic pentru Sărbătorile Pascale, care a devenit mai scump cu 15,66%. Ouăle, esențiale pentru masa de Paște, au avut un avans de 14,3%, în timp ce pâinea s-a scumpit cu peste 10%.
Carnea de miel și alte produse tradiționale, mai scumpe
Lista produselor afectate de scumpiri continuă cu alte alimente specifice perioadei. Carnea de oaie și miel a înregistrat o creștere de 8,85%, iar vinul, prezent pe mesele festive, s-a scumpit cu 6,9%.
De asemenea, ingrediente utilizate frecvent în deserturi, precum esența de rom, au devenit mai costisitoare, cu o majorare de 7,68%. Rahatul simplu sau mixt, folosit în cozonaci, a crescut cu 9,11%.
În ceea ce privește produsele lactate, scumpirile au fost mai moderate. Brânza de vacă (telemea) a înregistrat o creștere de 6,33%, iar brânza de oaie (telemea) s-a scumpit cu 3,69%.
Legumele de sezon, printre puținele excepții
În contrast cu valul general de scumpiri, unele produse proaspete au avut evoluții mai temperate sau chiar scăderi de preț. Ceapa verde s-a scumpit ușor, cu 2,78%, iar salata verde cu 1,8%.
Singura categorie unde s-a observat o reducere clară este cea a ridichilor de lună, care s-au ieftinit cu 5,51%. Acestea rămân astfel printre puținele opțiuni mai accesibile pentru consumatori în această perioadă.
