Artesana, producător român de lactate artizanale din Tecuci, intră în competiția „Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2025 cu trei produse autentice din lapte integral, neomogenizat, respectând principiul care stă la baza companiei: Fără compromisuri!
Artesana sunt artizanii și povestitorii laptelui pur, românesc, păstrători ai unui gust care trăiește și respiră în ritmul naturii. De 13 ani, au învățat să descifreze semnele anotimpurilor în fiecare strop de lapte, zi de zi, lună de lună. Natura, cu toate minunile ei, îmbogățește gustul laptelui cu un parfum unic, apreciat pe deplin doar de iubitorii gustului autentic, iar această magie este conservată cu grijă în fiecare produs Artesana, mereu ambalat în sticlă.
Iaurt „Jersey” Artesana – 160g
Iaurtul „Jersey” Artesana este realizat din lapte integral provenit de la vaci din rasa Jersey, o rasă rară, renumită pentru laptele cremos, bogat, cu un conținut natural mai ridicat de grăsimi și proteine. Laptele este minim procesat, neomogenizat și pasteurizat blând, pentru a păstra intact gustul autentic și nutrienții naturali. Rezultatul este un iaurt dens, catifelat, cu un gust elegant, ușor dulceag, care amintește de laptele adevărat de odinioară. Fără adaosuri, fără stabilizatori sau „ajutoare” industriale – doar lapte curat și fermentație lentă. Ambalat exclusiv în sticlă, Iaurtul „Jersey” este un tribut adus purității laptelui românesc și tradiției pe care Artesana o păstrează cu grijă, răbdare și respect pentru natură.
Iaurt cu caise Artesana – 160g
Iaurtul cu caise Artesana este o combinație perfectă între gustul curat al iaurtului natural din lapte de vacă românesc și dulceața naturală a caiselor coapte. Realizat din lapte integral minim procesat, neomogenizat și pasteurizat blând, acest iaurt păstrează toate calitățile laptelui viu, exact așa cum vine din fermă. Caiselor li se oferă un rol simplu și firesc: să aducă o notă fructată, fără a acoperi aroma autentică a iaurtului. Nu conține arome artificiale, îndulcitori sintetici sau potențiatori de gust – doar lapte, culturi lactice și fructe adevărate. Ambalat exclusiv în borcan de sticlă, iaurtul cu caise Artesana este o bucurie de vară în fiecare linguriță, un desert natural, onest, creat cu grijă pentru oameni și natură.
Lapte de vacă Artesana – 1000ml
Este chintesența lactatelor artizanale Artesana – esența simplității dusă la perfecțiune. Atât de puține lucruri într-o sticlă și, totuși, un aliment atât de complex. Laptele lor este colectat de la ferme românești, de la vaci hrănite natural, apoi pasteurizat blând, fără omogenizare și fără nicio intervenție inutilă. Rezultatul? Un lapte cu gust autentic și bogat, care păstrează aroma ierbii, a soarelui și a grijii cu care este făcut. Ambalat exclusiv în sticlă – singurul material care nu alterează gustul autentic al laptelui românesc, cu caimac – stratul natural de grăsime care se separă la laptele neomogenizat și minim procesat.
Despre Artesana
Povestea Artesana a început în 2008, dintr-o bucată de brânză de capră gustată în Spania și dintr-un vis aparent imposibil: acela de a produce lactate artizanale autentice, din lapte românesc minim procesat. Alina și Daniel Donici au muncit ani întregi, au trecut prin nopți nedormite, încercări și sacrificii, dar nu au renunțat. În 2012, la Tecuci, au inaugurat prima fabrică Artesana, sprijiniți de familie și de câțiva oameni care au ales să creadă în visul lor. Acolo au fost realizate primele brânzeturi și iaurturi artizanale, din lapte colectat de la ferme mici și mijlocii, unde animalele pasc în aer liber și laptele este tratat cu respect.
Anii au adus provocări, dar și rezultate: în 2023, a urmat a doua fabrică, unde au crescut capacitatea de producție de zece ori și au transformat Tecuci într-un punct de referință pe harta lactatelor artizanale din Europa. Astăzi, după 13 ani de la prima producție, Artesana înseamnă peste 35 de rețete: lapte, iaurt, sana, kefir, brânzeturi cremoase sau maturate – toate din lapte integral, nestandardizat, neomogenizat, pasteurizat blând și ambalat exclusiv în sticlă.
Secretul? Simplitate, răbdare, respect pentru natură și pentru consumatori, ingrediente curate, rețete tradiționale și standarde stricte de calitate. Și, desigur, încăpățânarea de a nu face niciodată compromisuri.
