14.3 C
Bucharest
Friday, February 26, 2021
Actualitate Cum s-au adaptat cramele din România în vremurile pandemiei...

Cum s-au adaptat cramele din România în vremurile pandemiei de Covid-19: pariază pe comerțul și degustările online

-

O adaptare rapidă, cu un plan realist, este necesară în perioada următoare pentru a reporni economia în general, dar și viticultura în particular. O parte dintre producătorii români au mai experimentat alte situații de criză și au reușit să treacă cu bine peste. Unii jucători – mai noi sau mai vechi – sunt optimiști, deși nu au încă soluții. Alții se reinventează în online, pariind atât pe livrări, cât și pe degustarea vinurilor în mediul virtual, pentru a nu pierde contactul cu consumatorii pe care au reușit în ultimii ani să-i aducă mai aproape de vinurile de calitate. Toți jucătorii speră însă ca această pandemie să fie și un semnal de alarmă pentru autorități în sprijinirea sectorului viti-vinicol care ne poziționează pe locul 13 mondial la producția de vinuri.

„Vânzarile de vinuri au scăzut dramatic odată cu închiderea restaurantelor și
anularea evenimentelor. Tot brusc s-a oprit și turismul viticol. În viticultură, cele mai
afectate sunt cramele care produceau vinuri exclusiv pentru segmentul HoReCa,
care nu acopereau segmentul de retail. Pentru aceștia, singurul canal de vânzare a
rămas în acest moment online-ul”, spune Alina Iancu, co-fondator CrameRomania și
Revino Remania, proiecte ce promovează cramele din Romănia și turismul viticol la
noi in țară.

Situația trebuie percepută nu doar în contextul actual, ci într-unul mai amplu, pe
termen mai lung. Mai exact, peste câteva luni va veni o nouă recoltă iar cramele au
cisternele în continuare pline cu vinuri, la fel și magaziile.

„Previziunile noastre nu sunt cele mai optimiste. Piața își va reveni treptat și mult mai
lent comparativ cu alte domenii. În momentul acesta toți distribuitorii au depozitele
pline cu vin, cramele sunt de asemenea pline – sunt foarte puțini producători care au
lansat vinuri din 2019 și în câteva luni avem o nouă recoltă. Teama noastră cea mai
mare este că, în dorința de a “scapa” de stocuri, se vor face discounturi uriașe și
promoții ridicole, fără o strategie în spate.”, spune Raluca Bauer, co-proprietar
Crama Bauer din podgoria Drăgășani.

Astfel, comunicarea între producători, vinoteci, magazine online și canalele
specializate este acum mai importantă ca oricând.

„La fel de important este să fim sănătoși și să reușim în această perioadă o
recentrare a valorilor fiecăruia. Este important să fim solidari, acasă, dar și în
business. Așa a apărut #ImpreunaReusim ”, continuă Alina Iancu.

#ImpreunaReusim este un demers al Revino.ro și CrameRomania.ro născut din
dorința de a susține producătorii români de vinuri, de a cunoaște problemele prin
care această industrie trece și de a le pune în atenția consumatorilor și autorităților.
„Astfel, încercăm să aflăm noutățile în materie de vinuri și să le comunicăm în timp real prin toate canalele noastre, astfel încât vinurile să ajungă pe mesele românilor, iar consumatorii și iubitorii de astfel de licori să fie constant informați despre viticultură din România. Consumatorul trebuie să știe de unde poate achiziționa vinuri în această perioadă, fie că vorbim de gamele de retail, sau de cele premium”, mai spune Alina Iancu.

În această perioadă în care restaurantele și barurile s-au închis, opțiunile sunt
limitate pentru unii jucători la magazinele de specialitate. Acestea s-au dotat
corespunzător pentru a servi clienții, însă optează cât mai mult pentru comenzile
online, iar pe o parte dintre acestea le livrează cu angajații personali.

“Această nișă pe care noi am ales-o – a magazinelor de vinuri – nu este una de
imediată necesitate așa că este firesc că vânzările au scăzut foarte mult, oamenii
nemaiputând ieși din case pentru a își achiziționa vinuri sau pentru a merge la
degustări ca până acum. Oricum, noi am scăzut prețurile, cu ajutorul producătorilor
și furnizorilor noștri care au înțeles situația mai puțin plăcută în care ne aflăm,
aplicând discount-uri și oferind facilități”, spune Marius Matei, proprietar Marvin Wine
Shop.

Cea mai inedită soluție de a păstra legătura cu pasionații de vinuri, fie că vorbim de
simple degustări sau de lansări de vinuri noi, sunt degustările online pe care le
organizează mai multe crame în această perioadă.

Cum funcționează? Crama propune un pachet de degustare ce poate fi comandat
pentru acasă, se stabilește o dată și o oră pentru o întâlnire virtuală, iar pasionații,
prin intermediul platformelor video se „văd” cu reprezentații cramelor și prezintă sau
schimbă păreri despre acestea.

Pentru producătorii locali de vinuri, piața românească este de departe cea mai
importantă. Exporturile reprezintă doar 5% din producția actuală de vin, una dintre cele mai mici ponderi din Europa, deși România este unul dintre cei mai mari producători de pe Bătrânul Continent. Producătorii care au reușit totuşi să își securizeze un vânzări importante la export sunt însă mai bine poziționați în actuală criză, cel puțin momentan, dat fiind că nu s-au anulat comenzile din perioadă imediat următoare.

“Din fericire, exporturile au continuat, chiar cu o ușoară creștere și suntem gata să
facem față oricărei solicitări”, spune Mihaela Tirel de Poix, proprietara cramei
SERVE din zona Dealu Mare.

„Exportăm încă bine în Germania. Europa de Vest consumă mult vin din retail și din
canalele de vânzare online. Cu clienții din Asia am discutat, ei sunt optimiști,
așteptăm vești pozitive după 1 iunie” spune Luminița Tzakis, director național de
vânzări Crama Oprișor din Oltenia.

DIN ACTUALITATE

Nestlé va înjumătăți emisiile de gaze cu efect de seră până în 2030

Compania multinațională Nestlé a anunțat că va reduce la jumătate emisiile de gaze cu efect de seră (GES) până în 2030, pentru a ajunge...

Meniu unic fără carne pentru elevii din Lyon

Primăria din Lyon a impus tuturor celor 206 de școli din orașul francez să ofere meniuri unice elevilor, pentru a grăbi servirea copiilor și...

Cooperativa Țara Mea a înființat un departament de export

Cea mai mare cooperativă agricolă din România, cooperativa Țara Mea, anunță înființarea unui nou departament, dedicat activităților de export pentru produsele românești. Într-o declarație acordată...

Din aceiasi categorie

Meniu unic fără carne pentru elevii din Lyon

Primăria din Lyon a impus tuturor celor 206 de școli din orașul francez să ofere meniuri unice elevilor, pentru...

Smithfield România investește aproape un milion de lei în programul „Adoptă o școală”

Pentru al patrulea an consecutiv, Smithfield România continuă implementarea programului „Adoptă o școală”, destinat sprijinirii instituțiilor școlare de învățământ...

Încă un producător român a lansat noi produse alternative

Producătorul român Verdino Green Foods a lansat pe piață o gamă nouă de cârnaţi şi chifteluţe vegetale, informează ZF. Inițiativa...

14.000 de tone de lapte vândute anual prin intermediul automatelor

Cele 625 de automate de lapte autorizate de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) și celelalte...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

Viitorul „etichetei curate”? Transparență radicală și sănătate în mod natural

„Etichetă curată” este un termen din industrie care se...

Fondatorul Microsoft: „toate țările bogate ar trebui să treacă la vită sintetică”

Bill Gates, fondatorul corporației Microsoft, îndeamnă națiunile bogate să...

Meniu unic fără carne pentru elevii din Lyon

Primăria din Lyon a impus tuturor celor 206 de...

14.000 de tone de lapte vândute anual prin intermediul automatelor

Cele 625 de automate de lapte autorizate de Autoritatea...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Centrul Managerial IBA Suport – obiectivul unuia dintre proiectele recent demarate de catre IBA Bucuresti.

Proiectul, cofinanțat prin Fondul European de Dezvoltare Regională, încheiat cu Ministerul Educației și Cercetării în calitate de Organism Intermediar...

Cel puțin 12 milioane de motive pentru a începe azi promovarea online

Trendul ascendent al oamenilor care își petrec timpul online a accelerat pe parcursul pandemiei, astfel că acum putem vorbi...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar