8.4 C
Bucharest
Wednesday, April 14, 2021
Actualitate Kerry debutează în Europa, în gama de modulatoare a...

Kerry debutează în Europa, în gama de modulatoare a aromelor organice

-

Kerry a lansat un nou portofoliu de arome naturale, adecvat pentru reducerea conținutului de zahăr, care este conceput pentru a se adapta viitoarele reglementări europene în materie de alimente ecologice.

Noua tehnologie naturală de modulare a aromelor, dezvoltată de compania de ingrediente Kerry va respecta reglementările extinse și actualizate ale UE privind alimentele și băuturile ecologice. Începând cu ianuarie 2021, noua legislație va impune ca aromele pentru alimentele și băuturile ecologice să fie 100% naturale, iar cel puțin 95% să provină din sursa menționată pe etichetă(potrivit formulei 95/5).

Gama de produse TasteSense Sweet potrivită pentru produsele ecologice urmărește să răspundă cererii crescânde ale consumatorilor, precum și reglementărilor noi pentru utilizarea într-un mai mare grad a aromelor naturale și pentru reducerea conținutului de calorii în alimente și băuturi.

Cu noul său portofoliu de arome, Kerry susține că este posibilă reducerea conținutului de zahăr di anumite produse cu până la 30%, în special în băuturi și produse lactate, fără a compromite gustul.

Potrivit lui Kerry, noua sa linie de arome oferă un profil dulce, „curat”, care îmbunătățește gustul alimentelor și băuturilor cu conținut scăzut de zahăr, putând masca aciditatea și astringența prezentă la anumite produse alimentare.

Unele opțiuni din portofoliul TasteSense Sweet potrivite pentru gama de alimente organice sunt, de asemenea, fără derivați de stevia și folosesc ca precursori surse botanice altnerative, abordând preferința pentru aromele naturale cu soluții noi.

Etichetarea fiecărui articol din această nouă gamă poate fi descrisă ca „aromatizare naturală X”, cu variații de X în funcție de sursa agricolă care constituie 95% din formulă.

“Kerry este extrem de încântat să aducă pe piața tehnologiei aromatizante naturale TasteSense Sweet pentru alimente și băuturi organice pentru a aborda viitoarea reglementare a UE care impune ca produsele organice să atingă noul standard 95/5 de„ naturalețe “în arome”, a declarat Jem Greenwell, director general al Taste Europe & Russia la Kerry. Greenwell a mai adăugat că: „Aceste reglementări  vor afecta toți producătorii de băuturi organice și tradiționale care doresc să reducă sau să elimine zahărul și să utilizeze mențiune organică pe etichetă fără a face compromisuri asupra gustului.”

Sursa: https://www.foodbev.com/news/kerry-debuts-organic-flavour-modulator-range-in-europe/

DIN ACTUALITATE

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a promovat celebrul produs din carne apreciat la nivel european, prin mai multe activități...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un nou studiu. „Este prea simplist...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat 291 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 1.705.600 de lei, în urma controalelor efectuate...

Din aceiasi categorie

Ursus Breweries le numește pe Iulia Andreșoiu și pe Gabriela Crețu în echipa executivă a companiei

Ursus Breweries anunță schimbări în echipa executivă a companiei, având doi noi Vicepreședinți pentru echipele de Marketing și Vânzări. Astfel,...

Altopack și Halodi Robotics au format un parteneriat pentru a dezvolta un robot pentru ambalare

Compania italiană de ambalare Altopack s-a alăturat echipei Halodi Robotics pentru a dezvolta un robot care poate alimenta cu...

GRILL SAVOURY – Gustul savorii autentice la grătar

În aceste zile, mâncarea bună este cea care aduce oamenii aproape, cea care unește prietenii, motiv de socializare și...

Afaceri care miros a faliment în Marea Britanie, după Brexit

În Marea Britanie, pescarii se chinuiesc să supraviețuiască după Brexit. Retragerea din Uniunea Europeană și schimbările care au urmat...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat...

Afaceri care miros a faliment în Marea Britanie, după Brexit

În Marea Britanie, pescarii se chinuiesc să supraviețuiască după...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Nutriția oncologică pas cu pas

Evoluția rapidă a tehnologiei în ultimii ani a schimbat dinamica conversațiilor dintre pacienții oncologici și medici. Amedeo Grigorean, medic...

48% dintre consumatori consideră că ar putea avea un sistem imunitar mai bun

Un studiu efectuat de FMCG GURUS a relevat că 48% dintre consumatori sunt de părere că ar putea avea...

Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2021 o editie de succes!

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate s-a desfășurat online, anul acesta, în perioada 24...

Reminder:🔔Pe 30 martie 2021 aflați de la Dr. Trif Dorin cum vă puteți proteja muncitorii!

Ansell vă invită în data de 30 Martie 2021, la webinarul cu tema ''Este ergonomia o temă actuală în...

Prinde discuțiile avizate despre nutriție, nutrienți și sănătate | Ultimele ore de înscrieri

În doar o zi începe Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate, 12 ore de discuții avizate, moderate de specialiști...

AMR 2 zile | Recunoașterea reciprocă a suplimentelor alimentare & noul regulament de siguranță pentru producția de suplimente

Tatiana Onisei, CS II Șef SNPMAPS, în cadrul Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Probioticele > importanța pentru sănătate, provocări tehnologice și legislative în punerea lor pe piață

Pe 24 martie 2021, Bianca Tihăuan, cercetător științific Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Ivermectina > de la antiparazitar la antiviral!? Explicații de la prof. dr. Dumitru Militaru

Prof. dr. Dumitru Militaru va prezenta informații corecte, relevante și clarificatoare despre ivermectină - un medicament ce a ținut...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar