La sfârșitul lunii aprilie fost adoptat un regulament european de modificare a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește limitarea cantității de acizii grași trans, alții decât acizii grași trans care se găsesc în mod natural în grăsimile de origine animală. Producătorii de alimente vor avea doi ani la dispoziție pentru a-și regândi rețetele de produse pentru a se conforma noii legi.
Conform unui nou regulament european adoptat în data de 24 aprilie a.c., conținutul de acizi grași trans, alții decât acizii grași trans prezenți în mod natural în grăsimea de origine animală, din alimentele destinate consumatorului final și din alimentele destinate vânzării cu amănuntul, nu va trebui să depășească 2 grame la 100 g de grăsime.
De asemenea, operatorii din sectorul alimentar, care furnizează altor operatori din acest sector alimente care nu sunt destinate consumatorului final sau vânzării cu amănuntul, se asigură că acestor operatori din sectorul alimentar le sunt furnizate informații cu privire la cantitatea de acizi grași trans, alții decât acizii grași trans care se găsesc în mod natural în grăsimile de origine animală, în cazul în care cantitatea respectivă depășește 2 grame la 100 g de grăsime.
Produsele alimentare care nu sunt conforme cu prezentul regulament pot continua să fie introduse pe piață până la 1 aprilie 2021. Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
În conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, Comisia poate, din proprie inițiativă, să ia o decizie prin care să includă o substanță, alta decât o vitamină sau un mineral, sau un ingredient care conține o astfel de substanță, în anexa III la regulamentul respectiv, în care sunt enumerate substanțele a căror utilizare în produsele alimentare este interzisă, restricționată sau controlată la nivelul Uniunii, în
cazul în care substanța respectivă este asociată cu un risc potențial pentru consumatori, astfel cum se prevede la articolul 8 alineatul (1) din regulamentul respectiv.
La 4 decembrie 2009, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a adoptat un aviz științific în care concluzionează că aportul de acizi grași trans ar trebui să fie cât mai mic posibil în contextul unei diete adecvate din punct de vedere nutrițional. La 3 decembrie 2015, Comisia a adoptat un raport privind acizii grași trans în produsele alimentare și în regimul alimentar general al populației Uniunii. Raportul a reamintit faptul că bolile cardiace sunt principala cauză de deces în Uniune, iar un aport mare de acizi grași trans crește în mod semnificativ riscul de boli cardiace, mai mult decât orice alt nutrient cu număr de calorii similar. Raportul a concluzionat că stabilirea unei limite legale pentru acizii grași trans industriali în produsele alimentare pare a fi măsura cea mai eficientă pentru sănătatea publică, protecția consumatorilor și compatibilitatea cu piața internă.
Totodată, La 15 mai 2018, Organizația Mondială a Sănătății a recomandat eliminarea acizilor grași trans produși pe cale industrială din alimentele consumate la nivel mondial.
Acizii grași trans sunt substanțe care nu sunt vitamine și minerale și care au fost identificate ca având efecte dăunătoare asupra sănătății. Prin urmare, CE a concluzionat că substanțele respective ar trebui să fie introduse în partea B din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, iar adăugarea lor în produsele alimentare sau utilizarea lor în fabricarea produselor alimentare ar trebui să fie permisă doar în condițiile specificate în anexa respectivă, având în vedere stadiul actual al cunoștințelor științifice și tehnice. Definițiile referitoare la „grăsimi” și la „acizi grași trans” care figurează în anexa I la Regulamentul (CE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului și definiția referitoare la „comerțul cu amănuntul” prevăzută la articolul 3 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European și al Consiliului ar trebui să se aplice termenilor relevanți din partea B a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, a decis CE.
VA INVITAM IN ZIUA DE 6 IUNIE 2019, LA HOTEL CARO, LA EXPO-CONFERINTA “PRODUSUL ROMANESC-GUST AUTENTIC, CADRU EUROPEAN” PENTRU A DISCUTA DESPRE SUBIECTUL GRASIMILOR TRANS IMPREUNA CU INVITATUL SPECIAL, CONSULTANTUL CRISTIAN POPA.
MAI MULTE DETALII DESPRE INSCRIERE GASITI AICI.
