Producătorii de vin italieni au criticat propunerile „jignitoare” ale creatorilor Nutri-Score de a adăuga un „F” negru băuturilor alcoolice, ca avertisment pentru consumatori cu privire la efectele dăunătoare ale alcoolului, chiar și în cantități moderate.
Pietro Paganini, fondator și președinte al think tank-ului european Competere, a numit această modalitate de utilizare a Nutri-Score ca pe un „afront față de știință și sectorul viti-vinicol” , adăugând că ar reprezenta o „orientare anti-alcool ” îngrijorătoare a autorităților europene.
„De-a lungul anilor, știința a evidențiat importanța vinului într-o dietă echilibrată”, a spus el, adăugând că Nutri-Score este un sistem de etichetare „arbitrar și înșelător” care „calcă în picioare” bogata moștenire socială și economică a sectorul viti-vinicol al Italiei.
„Am aflat cu uimire și nedumerire despre încercarea de a aplica în cel mai rău mod posibil un sistem discriminatoriu, penalizator și fundamental greșit precum Nutri-Score și băuturilor alcoolice” , a declarat Micaela Pallini, președintele federației italiene de vin Federvini.
„Este un afront la adresa inteligenței consumatorilor ”, a adăugat ea, și „o palmă pentru un sector care a reprezentat, timp de secole, nu doar o bogăție economică, ci mai presus de toate un model de viață și civilizație. Etichetarea unui aliment sau a unei băuturi cu roșu, sau chiar negru, ca în cazul nostru, înseamnă a incrimina un produs fără a-l asocia cu metodele sau ocaziile de consum” .
Producătorii italieni de alimente precum uleiul de măsline, șunca de Parma și brânză de parmezan au criticat de multă vreme sistemul Nutri-Score de etichetare a alimentelor, despre care consideră că discriminează pe nedrept aceste produse. De asemenea, producătorii francezi de brânză Roquefort s-au plâns recent că sistemul de etichetare — care clasifică alimentele și băuturile în funcție de profilul lor nutrițional folosind o scară de cinci culori și litere — marchează un atac asupra patrimoniului național agricol și gastronomic al Franței.
Acum se pare că a venit rândul producătorilor italieni de alcool să se plângă. Giovanni Busi, președintele Consorțiului Chianti, a numit trecerea Nutri-Score în avertismentele privind alcoolul „un nou atac asupra industriilor viti-vinicole din Italia, Franța și Spania ”
„Consum de alcool fără riscuri pentru sănătate”?
Camille Perrin, Senior Food Policy Officer la organizația de consumatori BEUC ne-a spus: „Propunerea de utilizare a Nutri-Score pentru băuturi alcoolice a fost ridicată pentru prima dată în presa franceză de către dezvoltatorii etichetei în 2018, după cunoștințele noastre. Cu toate acestea, nu se pare că acest lucru a fost luat în considerare serios de autoritățile franceze. Suntem puțin surprinși de controversa care a izbucnit în weekend în legătură cu acest lucru, când, la nivelul UE, încă nu am obținut ca băuturile alcoolice să aibă o declarație nutrițională și o listă de ingrediente – ca toate celelalte alimente și băuturi. Nu cunosc să existe discuții la nivelul UE privind extinderea etichetării nutriționale pe partea din față a ambalajului, la băuturile alcoolice. ”
Nutriționistul Serge Hercberg, unul dintre dezvoltatorii sistemului de etichetare a alimentelor, a confirmat că Nutri-Score caută să eticheteze băuturile alcoolice pentru a avertiza împotriva consumului acestora.
„Se dovedește că toate băuturile alcoolice, printre care vinul, au efecte dăunătoare asupra sănătății, chiar și în doze mici, în special pentru cancer”, a spus el pentru FoodNavigator.
„Asta nu înseamnă că spunem să nu le bem sau să le interzicem”, a explicat el. Avertismentul, a spus el, a fost conceput în schimb pentru a „combate banalizarea actuală a consumului de alcool și dificultățile de a înțelege mesajul că abuzul de alcool este periculos pentru sănătate. În Franța, alcoolul este responsabil de 41.000 de decese anual, dintre care 16.000 sunt legate de cancer. Este prima cauză de spitalizare și aceeași pentru toate țările europene. ”
În prezent, reglementările europene privind etichetarea nutrițională nu se aplică băuturilor alcoolice care conțin mai mult de 1,2% alcool și nu sunt acoperite în prezent de Nutri-Score. Hercberg a explicat că designerii Nutri-Score au propus ca toate băuturile alcoolice să fie marcate cu un F negru rezervat exclusiv băuturilor care conțin alcool chiar și în cantități mici.
Pentru a informa corect consumatorii, el a sugerat că recipientele tuturor băuturilor alcoolice trebuie să indice: cantitatea în grame de alcool și zahăr, numărul de calorii și un Nutri-Score F negru rezervat băuturilor care conțin alcool chiar și în cantități mici.
