facebook
Saturday, March 2, 2024
ActualitateNutriscore: Semn de dezaprobare de la Comisia Europeană

Nutriscore: Semn de dezaprobare de la Comisia Europeană

-

Nou raport de la Centrul Comun de Cercetare al UE. Paganini: „Știința a declarat-o ineficientă. UE ar trebui să lase libere opțiunile consumatorului”

Comisia Europeană a respins în sfârșit sistemul Nutriscore.” a comentat Pietro Paganini, fondatorul Istituto Italiano per la Privacy e la Valorizzazione dei Dati, cu privire la noul raport elaborat de Centrul Comun de Cercetare (JRC) al UE privind ineficacitatea și lipsa de fundamentare științifică a sistemului de etichetare tip semafor.

„Noul studiu confirmă ceea ce comunitatea științifică a spus întotdeauna: nu există date din experiențele din viața reală care să susțină presupusele beneficii ale sistemului Nutriscore”.

Odată cu actualizarea anchetei privind sistemele de etichetare nutrițională, JRC a observat că anumite segmente de consumatori, în special cei cu venituri mici, preferă de fapt sistemele simple, bazate pe culoare, deoarece oferă o modalitate rapidă de a obține informații despre compoziția nutrițională a alimentelor atunci când le cumpără. „Dar punctul 4 din concluziile studiului este clar”, adaugă Paganini.

„Poate exista un decalaj între sistemele de etichetare nutrițională pe care consumatorii spun că le preferă și cele care îi ajută de fapt să ia decizii informate pentru o nutriție mai bună.”

De-a lungul anilor, am adunat declarații de la o mare parte a comunității științifice internaționale care infirmă sistemul tip semafor.

„Un total de 323 de oameni de știință și 19 asociații medicale și științifice și-au exprimat oficial opoziția față de sistemul tip semafor”.

Nutriscore nu este doar ineficient, este și anacronic. „Noile rezultate ale cercetării și noile aplicații tehnologice ghidează nutriția către diete personalizare”, explică Paganini.

„Beneficiile unei diete depind de un număr mare de factori, legați de individ: stilul de viață, genetica, relațiile sociale etc. Această perspectivă, împreună cu evoluția tehnologică, ne permite să întocmim diete ce pot fi personalizate instantaneu în funcție de cine. suntem și cum ne simțim într-o anumită perioadă a vieții noastre, în timp ce Nutriscore ne vede la fel și presupune că reacționăm în același mod la ingredientele care se presupune că sunt periculoase. În ceea ce privește grăsimile saturate, de altfel, știința este împărțită, și reconsideră pozițiile adoptate anterior”.

În trecut, Comitetul nostru științific a subliniat deja că presupusa adecvare a Nutriscore pentru îmbunătățirea alimentației consumatorilor, derivă din lucrări bazate pe modele matematice aplicate a posteriori datelor epidemiologice existente, iar astăzi JRC a confirmat că nu există o realitate „reală”. dovezi care să susțină caracterul adecvat al acesteia. În ciuda încercărilor frecvente din partea susținătorilor săi de a-l credita pe o bază științifică, nu există studii care să demonstreze o dinamică cauză-efect sau să confirme că utilizarea Nutriscore poate avea consecințe pozitive asupra sănătății consumatorilor.

În acest moment, este important să înțelegem de ce presa internațională continuă să răspândească informații incorecte și de ce acest lucru nu este infirmat de Comisie”.

În lumina acestei neînțelegeri dintre instituții și mass-media, sperăm la un efort suplimentar din partea Uniunii Europene în apărarea libertății de alegere a consumatorului.

„Cu Nutriscore, oamenii de știință ai Statelor Membre susțin încă o dată că știu ce este bine și ce este rău pentru fiecare dintre noi. Comisia ar trebui să se preocupe de beneficiile și riscurile legate de dietele personalizate: nu este greu să-mi imaginez consecințele unui algoritm creat special pentru mine, care pretinde că poate stabili de ce am nevoie la un moment dat din punct de vedere energetic, folosind software și dispozitive digitale. În mâinile cui se află algoritmul? Cui aparțin datele? Cine îl controlează? Există riscul ca interesele comerciale să îmi influențeze dieta? Acestea sunt întrebările pe care parlamentarii ar trebui să le pună înainte de a aplica un sistem care are un impact comunicativ clar, dar este aproximativ din punct de vedere științific.”

DIN ACTUALITATE

Ambalaje din fibre reciclabile cu barieră înaltă

ProAmpac a lansat o soluție reciclabilă pe bază de fibre cu barieră înaltă, concepută pentru aplicații de termoformare. ProActive Recyclable FibreSculpt este potrivit pentru diverse...

Știrile ultimelor zile

Ambalaje din fibre reciclabile cu barieră înaltă

ProAmpac a lansat o soluție reciclabilă pe bază de fibre cu barieră înaltă, concepută pentru aplicații de termoformare. ProActive Recyclable...

Contabilizarea costului pierderii biodiversităţii

Poți pune un preț pe pierderea biodiversității? Aceasta este întrebarea pusă de economiștii de la Wageningen Economic Research, deoarece...

Ce urmează pentru sustenabilitatea corporativă după amânarea votului în PE?

După abținerea anunțată a Germaniei și Italiei, votul pentru o parte cheie a legislației europene de „due diligence” care...

Noi tehnologii care pot face alimentele procesate atât mai sănătoase, cât și mai durabile

Cercetătorii au dezvoltat un ingredient bogat în fibre, făcut din subproduse vegetale pentru a fi folosit în burgeri vegani...

STUDIU: Doar consumul de legume, „nu este suficient” pentru a reduce riscul cardiac

Un aport suficient de legume este important pentru menținerea unei alimentații echilibrate și evitarea unei game largi de boli....

Axa intestin-creier pe un cip: o cale mai rapidă către alimente care promovează sănătatea creierului

Ce este axa intestin-creier și ce rol joacă alimentele în ea? Relația dintre alimente și sănătatea creierului este deja...

Este macauba o alternativă prietenoasă cu pădurile tropicale la uleiul de palmier?

Uleiul de palmier este ieftin de produs în cantități mari, dar metodele de producție nesustenabile, în special defrișarea, înseamnă...

Biscuiți Grandino din aluat fraged, cu ciocolată și METAL

Firma producătoare olandeză Banketbakkerij Merba B.V. informează despre retragerea de pe piață a unor stocuri din produsul „Grandino Biscuiți din...

Știrile ultimelor 7 zile

Contabilizarea costului pierderii biodiversităţii

Poți pune un preț pe pierderea biodiversității? Aceasta este...

Ce urmează pentru sustenabilitatea corporativă după amânarea votului în PE?

După abținerea anunțată a Germaniei și Italiei, votul pentru...

Noi tehnologii care pot face alimentele procesate atât mai sănătoase, cât și mai durabile

Cercetătorii au dezvoltat un ingredient bogat în fibre, făcut...

STUDIU: Doar consumul de legume, „nu este suficient” pentru a reduce riscul cardiac

Un aport suficient de legume este important pentru menținerea...

Axa intestin-creier pe un cip: o cale mai rapidă către alimente care promovează sănătatea creierului

Ce este axa intestin-creier și ce rol joacă alimentele în ea? Relația dintre alimente și sănătatea creierului este deja...

Este macauba o alternativă prietenoasă cu pădurile tropicale la uleiul de palmier?

Uleiul de palmier este ieftin de produs în cantități mari, dar metodele de producție nesustenabile, în special defrișarea, înseamnă...

Biscuiți Grandino din aluat fraged, cu ciocolată și METAL

Firma producătoare olandeză Banketbakkerij Merba B.V. informează despre retragerea de pe piață a unor stocuri din produsul „Grandino Biscuiți din...

Se poate lega Nutri-Score de standardul cu privire alimentele ultraprocesate?

Un recent studiu scoate în evidență pentru prima dată efectul asupra algoritmului Nutri-Score atunci când este utilizat standardul Nova....

Studiu MKOR: 35% dintre români nu au încredere în autenticitatea etichetelor eco

Șapte din 10 români evită risipa de alimente, iar unii aleg produse aproape de expirare. Unul din doi români...

Reducem zahărul și păstrăm gustul? Posibil cu expertiza specialiștilor

În ultimele decenii, consumatorii, comercianții și autoritățile de reglementare au devenit din ce în ce mai conștienți de efectele...

Aspecte pozitive dar și negative ale consumului de cofeină?

Mulți dintre noi ne începem ziua cu o ceașcă fierbinte de ceai de cafea. De fapt, uneori este primul...

ANPC: Suplimente alimentare cu deficiențe de etichetare la sălile World Class

Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Regiunea (CRPCR) București-Ilfov a desfăşurat, în 14.02.2024, o amplă acțiune de control la 19...

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 8 februarie 2024 – workshop industria alimentară

Ziua a 2-a a seminarului informativ ESE 2024 a fost dedicată subiectelor de interes pentru industria alimentară.  Seminarul a fost...

Produse lactate hibride: Cum pot inovatorii să deblocheze potențialul unei noi categorii?

Produsele lactate hibride, în care lactatele convenționale sunt amestecate cu ingrediente pe bază de plante, dețin un potențial „atractiv...

Zile dedicate studenților și elevilor la Concursurile GastroPan 2024

GastroPan 2024 – eveniment care are loc în perioada 14-16 martie 2024 la Brașov, centrul Lux Divina – oferă...

Lege nouă împotriva risipei alimentare. Magazinele vor fi obligate să reducă prețul, să doneze sau să composteze alimentele aproape de expirare

Magazinele și restaurantele vor fi obligate să reducă prețul alimentelor aproape de expirare, să doneze ce nu mai vând...

ANPC a controlat magazinele Selgros din toată țara

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a controlat, în 29.01.2024, întreg lanțul de 23 de magazine, din România, aparținând...

Solina Romania lansează GRILL ADVENTURE 2024 – noua gamă de soluții inovative pentru grătar

Anul 2024 este despre mâncarea care creează nostalgie și familiaritate, mâncarea de tip ”comfort food”, asezonată cu note de...

Cât de mult compensează exercițiile fizice riscurile cardiovasculare ale băuturilor îndulcite cu zahăr?

Când facem exerciții fizice, de multe ori sperăm să compensăm unele dintre efectele negative ale alimentelor nesănătoase pe care...

Etichetele „vegane” nu înseamnă întotdeauna că produsul nu conține ingrediente de origine animală

În ciuda înțelegerii publice comune a cuvântului „vegan”, însemnând produse de origine non-animală, nu există o definiție obligatorie din...

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 7 februarie 2024 – workshop suplimente alimentare

ESE 2024, eveniment valoros pentru schimbul de cunoștințe, experiențe și idei în industria alimentară, a avut loc în zilele...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă