În contextul în care alimentația din spitale influențează direct starea de sănătate a pacienților, furnizorii trebuie să livreze produse care respectă cerințele din caietele de sarcini și specificațiile tehnice prevăzute în contractele de furnizare, indiferent de presiunile legate de preț.
Alinierea producătorilor la cerințele spitalelor și furnizarea alimentelor conforme standardelor de calitate reprezintă o condiție esențială pentru menținerea siguranței alimentare în mediul medical.
Comunicarea eficientă între părțile implicate și implementarea bunelor practici constituie factori determinanți pentru asigurarea încrederii, securității alimentare și eficienței lanțului de aprovizionare.
Flexibilitatea nu este o opțiune atunci când vine vorba de alimentație, mai ales în spitale, unde alocația de masă este de 22 lei/pacient/zi, pentru trei mese principale și două gustări.
Specialiștii din industria alimentară vor avea ocazia să descopere bune practici și soluții pentru respectarea standardelor de calitate la RO.aliment SHOW 2025, eveniment ce va avea loc în perioada 13–15 octombrie la USAMV & Hotel Radisson Cluj-Napoca.
Gabriela Berechet, consultant gastrotehnică în cadrul proiectului «Gustos și sănătos în farfuria de spital», va evidenția pentru producătorii din industria alimentară dar și pentru operatorii din HoReCa, importanța respectării standardelor de calitate în achiziția alimentelor pentru spitale și sectorul HoReCa – 13 octombrie, în cadrul workshopului “Lapte & înghețată, free from, produse alternative”.
Despre Gabriela Berechet
Absolventă a Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor din cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați, și-a început cariera în industria alimentară, acumulând șapte ani de experiență în controlul calității și procesării produselor alimentare. Ulterior, a făcut tranziția către gastronomia profesionistă, devenind expert consultant în gastrotehnică în cadrul școlii de turism a Ministerului Turismului.
La nivel național, a coordonat competiții gastronomice prestigioase, precum Trofeul Balada Nej și „Bucătarul de Aur al Bucureștiului”, iar experiența practică acumulată în restaurante din Franța, Belgia, Cipru și România i-a consolidat expertiza profesională.
Nu rata oportunitatea de a participa la RO.aliment SHOW 2025 și de a descoperi bune practici, soluții inovatoare și expertiza invitatului special Gabriela Berechet, esențiale pentru succesul în industria alimentară și pentru respectarea standardelor de calitate în spitale și sectorul HoReCa.
RO.aliment SHOW 2025
ULTIMA ZI DE ÎNSCRIERE – PARTICIPĂ LA ROASHOW 2025
Fie că ești producător, furnizor de ingrediente și tehnologii, retailer sau reprezentant al autorităților, participarea la acest eveniment îți oferă acces direct la know-how, trenduri și networking strategic.
PARTENERI ROASHOW 2025
