facebook
Friday, October 7, 2022
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
EvenimenteEvenimente RO.alimentDorin Cojocaru: SOS industria laptelui

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

-

etichetare industria alimentaraetichetare industria alimentara

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile.

Până în februarie 2023 mai multe fabrici din domeniu s-ar putea închide în cazul în care nu vor exista măsuri de sprijinire a sectorului, avertiza Dorin Cojocaru, președintele Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui – APRIL, în cadrul unei prezentări susținute la ediția cu numărul șase a RO.aliment SHOW, eveniment care s-a desfășurat în perioada 12 – 14 septembrie, într-un cadru informal, la Hotel Clermont Covasna.

Perspectivele industriei laptelui sunt unele destul de sumbre pentru acest sfârșit de an.

„Începând cu 2 septembrie din cauza unei ordonanțe de urgență pe energie, costurile cu ambalajele au crescut cu 15%. Totodată, în fiecare zi, la prețul laptelui spot mai punem un 0,5 lei,” arăta Dorin Cojocaru, președintele Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui – APRIL, în cadrul unei discuții cu specialiștii din domeniu și autorități, discuție care a avut loc în cadrul ediției cu numărul șase a RO.aliment SHOW, eveniment care s-a desfășurat în perioada 12 – 14 septembrie, la Hotel Clermont Covasna.

Practic nu numai prețul ambalajelor, ci și cel al materiei prime este într-o creștere accelerată, astfel că, nu ar trebui să mai mire pe nimeni faptul că președintele APRIL avertiza că, la sfârșitul anului am putea cumpăra de la raft cașcaval la prețul de 100 de lei pe kg. 

Nici în ceea ce privește materia primă, industria nu stă pe roze.

Fenomenul rafturilor goale, care a început să se vadă în lanțurile de magazine este pentru că procesatorii din România nu mai pot să se angajeze să suporte o astfel de povară. Se aștepta cineva să vedeți rafturi goale? Să fiți fericiți când veți găsi un kg de brânză. Așa că vă recomand – specialiștilor care sunt în sală și nu numai – să reconfigurați sau să reinventați produse, să vă adaptați din mers, avertiza președintele APRIL.

„M-aș bucura să nu am dreptate. Dar din informațiile mele vin vremuri foarte grele. Eu am avertizat. Vedeți cum vă faceți angajamentele contractuale și comerciale, atât în amonte, cât și în aval, pentru că urmează o perioadă de costuri imprevizibile. Mi-este teamă de ceea ce va veni dinspre Ucraina, Turcia, SUA, Noua Zeelandă,” explica președintele APRIL.

Soluții?

„Acum o lună de zile am stabilit cu mass-media să nu se mai discute de lapte și de fermă, ci de filiera laptelui. La Varșovia în 6-8 septembrie a fost o întâlnire foarte importantă pentru filiera laptelui. Știți ce se discută în prezent la Bruxelless, în culise? În caz de forță majoră se vor aduce produse lactate din țări terțe, fără a se respecta anumite norme de siguranță alimentară. Ce vă spune asta? Iar eu o spun din aprilie. Ce vom face cu consumatorul român și cu filiera laptelui și a cărnii din Europa?

Viitorul începe astăzi, dar numai împreună. „Împreună” ce înseamnă? Înseamnă fermier, procesator, comeciant, consumator, politician,” explica președintele APRIL.

În altă ordine de idei este important să se reducă risipa. Risipa înseamnă de cele mai multe ori neconformități: rebuturi, refuz de materie primă, refuz de produs finit. Cum veți reduce neconformitățile? Instruirea factorului uman, în primul rând. Apoi prin intensificarea analizelor, una este să faci analize la fiecare palet și alta la fiecare palet din cinci.

”Trebuie să susținem doi factori: agentul economic corect și consumatorul final,” spunea Dorin Cojocaru, uitându-se spre autorități și în special spre acele autorități cu competențe în domeniu.

DIN ACTUALITATE

Cum își ajută Franța companiile?

Plan de sobrietate energetică: grupul de lucru „Industrie” lansează primele măsuri. În cadrul planului de „sobrietate energetică”, ministrul pentru tranziție energetică, Agnès Pannier-Runacher, și...

Din aceeași categorie

UE „risipește mai multe alimente decât importă”, susține un nou raport

Comisia Europeană se confruntă cu solicitări de a stabili obiective obligatorii din punct de vedere juridic pentru a aborda...

Salmonella Typhimurium în Tastino Napolitane cu 72% cremă cu aromă de alune de pădure, 800g, vândute prin Lidl

Producătorul Pak Rampart d.o.o. recheamă preventiv produsul „Tastino Napolitane cu 72% cremă cu aromă de alune de pădure, 800g“,...

Șase magazine Penny au fost închise pentru o perioadă de până la șase luni de ANPC

La alte 29 de unități activitatea a fost oprită temporar până la remedierea deficiențelor. În plus, ANPC a amendat,...

Cum își ajută Franța companiile?

Plan de sobrietate energetică: grupul de lucru „Industrie” lansează primele măsuri. În cadrul planului de „sobrietate energetică”, ministrul pentru...

Familia Safir – felul de a fi bun de 7 decenii, 4 generații

Compania Safir sărbătorește în acest an 7 decenii și 4 generații de antreprenoriat românesc, un drum lung marcat de...

„Alt Choc” fără cacao imită produsul real, cu 80% mai puține emisii de CO2

Startup-ul britanic WNWN Food Labs lansează ceea ce pretinde a fi „prima” ciocolată fără cacao din lume. WNWN a...

ANSVSA: Alimente gata pentru consum – cerințe privind Listeria monocytogenes

Mulți operatori testează materiile prime care ulterior sunt supuse tratamentului termic. Lucrul acesta este un non-sens pentru că prin...

Când vor intra pe piața europeană alimente noi pe bază de miceliu?

Inovatorii care dezvoltă noi proteine alternative din micelii – structura asemănătoare rădăcinii din care cresc ciupercile – sunt dornici...

Știrile ultimelor 7 zile

Salmonella Typhimurium în Tastino Napolitane cu 72% cremă cu aromă de alune de pădure, 800g, vândute prin Lidl

Producătorul Pak Rampart d.o.o. recheamă preventiv produsul „Tastino Napolitane...

Șase magazine Penny au fost închise pentru o perioadă de până la șase luni de ANPC

La alte 29 de unități activitatea a fost oprită...

Cum își ajută Franța companiile?

Plan de sobrietate energetică: grupul de lucru „Industrie” lansează...

Familia Safir – felul de a fi bun de 7 decenii, 4 generații

Compania Safir sărbătorește în acest an 7 decenii și...

„Alt Choc” fără cacao imită produsul real, cu 80% mai puține emisii de CO2

Startup-ul britanic WNWN Food Labs lansează ceea ce pretinde a fi „prima” ciocolată fără cacao din lume. WNWN a...

ANSVSA: Alimente gata pentru consum – cerințe privind Listeria monocytogenes

Mulți operatori testează materiile prime care ulterior sunt supuse tratamentului termic. Lucrul acesta este un non-sens pentru că prin...

Când vor intra pe piața europeană alimente noi pe bază de miceliu?

Inovatorii care dezvoltă noi proteine alternative din micelii – structura asemănătoare rădăcinii din care cresc ciupercile – sunt dornici...

Weekend dedicat asocierilor gastronomice premium. Un nou show marca Revino, în centrul Capitalei

Artizani din toată țara, dar nu numai, își dau întâlnire în acest weekend la salonul gastronomic Revino Gourmet Show,...

Falsul scandal al insectelor din hrană. Acestea se folosesc în produsele alimentare de câteva decenii

Fie că îl vedem sub denumirea de carmin, coşenilă, carmine ori de acid carminic, E120 şi roşu natural 4,...

Bakery School, singura școală în sistem dual din România pentru brutari și cofetari s-a deschis și la Cluj-Napoca!

Cluj-Napoca, 27 septembrie, 2022 - Toți elevii din județul Cluj care își doresc să aibă o meserie când termină...

Nutriscore: Semn de dezaprobare de la Comisia Europeană

Nou raport de la Centrul Comun de Cercetare al UE. Paganini: „Știința a declarat-o ineficientă. UE ar trebui să...

ANPC a oprit temporar activitatea comercială a 14 magazine Auchan din toată țara

Toate cele 50 de magazine Auchan controlate de ANPC au fost amendate, suma totalizând 750.000 lei. În cursul ultimei luni,...

Făina din coajă de banană s-a dovedit a crește nivelul nutrițional în produsele de panificație

Adăugarea de coji de banană crește nivelul de fibre și antioxidanți din prăjituri, au descoperit cercetătorii. Coaja de banană își...

29 septembrie – Ziua Internațională de conștientizare asupra RISIPEI ALIMENTARE

Rompan Patronatul Român din Industria de Morărit Panificație și Produse Făinoase este implicat activ în acțiunea: STOP RISIPA ALIMENTARĂ prin...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă