facebook
Tuesday, November 28, 2023
spot_imgspot_imgspot_img
EvenimenteEvenimente RO.alimentDorin Cojocaru: SOS industria laptelui

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

-

spot_imgspot_imgspot_img

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile.

Până în februarie 2023 mai multe fabrici din domeniu s-ar putea închide în cazul în care nu vor exista măsuri de sprijinire a sectorului, avertiza Dorin Cojocaru, președintele Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui – APRIL, în cadrul unei prezentări susținute la ediția cu numărul șase a RO.aliment SHOW, eveniment care s-a desfășurat în perioada 12 – 14 septembrie, într-un cadru informal, la Hotel Clermont Covasna.

Perspectivele industriei laptelui sunt unele destul de sumbre pentru acest sfârșit de an.

„Începând cu 2 septembrie din cauza unei ordonanțe de urgență pe energie, costurile cu ambalajele au crescut cu 15%. Totodată, în fiecare zi, la prețul laptelui spot mai punem un 0,5 lei,” arăta Dorin Cojocaru, președintele Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui – APRIL, în cadrul unei discuții cu specialiștii din domeniu și autorități, discuție care a avut loc în cadrul ediției cu numărul șase a RO.aliment SHOW, eveniment care s-a desfășurat în perioada 12 – 14 septembrie, la Hotel Clermont Covasna.

Practic nu numai prețul ambalajelor, ci și cel al materiei prime este într-o creștere accelerată, astfel că, nu ar trebui să mai mire pe nimeni faptul că președintele APRIL avertiza că, la sfârșitul anului am putea cumpăra de la raft cașcaval la prețul de 100 de lei pe kg. 

Nici în ceea ce privește materia primă, industria nu stă pe roze.

Fenomenul rafturilor goale, care a început să se vadă în lanțurile de magazine este pentru că procesatorii din România nu mai pot să se angajeze să suporte o astfel de povară. Se aștepta cineva să vedeți rafturi goale? Să fiți fericiți când veți găsi un kg de brânză. Așa că vă recomand – specialiștilor care sunt în sală și nu numai – să reconfigurați sau să reinventați produse, să vă adaptați din mers, avertiza președintele APRIL.

„M-aș bucura să nu am dreptate. Dar din informațiile mele vin vremuri foarte grele. Eu am avertizat. Vedeți cum vă faceți angajamentele contractuale și comerciale, atât în amonte, cât și în aval, pentru că urmează o perioadă de costuri imprevizibile. Mi-este teamă de ceea ce va veni dinspre Ucraina, Turcia, SUA, Noua Zeelandă,” explica președintele APRIL.

Soluții?

„Acum o lună de zile am stabilit cu mass-media să nu se mai discute de lapte și de fermă, ci de filiera laptelui. La Varșovia în 6-8 septembrie a fost o întâlnire foarte importantă pentru filiera laptelui. Știți ce se discută în prezent la Bruxelless, în culise? În caz de forță majoră se vor aduce produse lactate din țări terțe, fără a se respecta anumite norme de siguranță alimentară. Ce vă spune asta? Iar eu o spun din aprilie. Ce vom face cu consumatorul român și cu filiera laptelui și a cărnii din Europa?

Viitorul începe astăzi, dar numai împreună. „Împreună” ce înseamnă? Înseamnă fermier, procesator, comeciant, consumator, politician,” explica președintele APRIL.

În altă ordine de idei este important să se reducă risipa. Risipa înseamnă de cele mai multe ori neconformități: rebuturi, refuz de materie primă, refuz de produs finit. Cum veți reduce neconformitățile? Instruirea factorului uman, în primul rând. Apoi prin intensificarea analizelor, una este să faci analize la fiecare palet și alta la fiecare palet din cinci.

”Trebuie să susținem doi factori: agentul economic corect și consumatorul final,” spunea Dorin Cojocaru, uitându-se spre autorități și în special spre acele autorități cu competențe în domeniu.

DIN ACTUALITATE

Știrile ultimelor zile

Capsule de cafea pe bază de plante complet compostabile

Neighborhood Coffee Company , un producător de cafea cu sediul în Toronto, a anunțat lansarea capsulei de cafea complet...

Noi forme de paste făcute din mazăre galbenă

ZenB, un producător de paste pe bază de plante și fără gluten, făcute din mazăre galbenă, a introdus în...

O nouă specialitate a gamei de brânzeturi Napolact – Mozzarella, înscrisă în concursul “Ora de bun gust”

B randul Napolact (grupul FrieslandCampina România) aduce în concursul “Ora de bun gust" – premiile Gustul Ales 2023, un produs...

Unilever împărtășește cu industria mai multe brevete pentru a combate emisiile din sectorul înghețatei

Unilever a acordat industriei de înghețată o licență neexclusivă gratuită pentru 12 brevete de reformulare. Această inițiativă urmărește doi...

Italia interzice producția și comercializarea cărnii pe bază de celule

Camera Deputaților din Italia a adoptat o lege care interzice producerea și comercializarea cărnii pe bază de celule și...

Patru produse care “satisfac și cele mai pretențioase gusturi” înscrise în concursul “Ora de bun gust” 2023

Aspectele care caracterizează produsele Five Continents Group sunt gustul, definit de proprietățile laptelui materie primă, și calitatea intrinsecă a...

Acțiuni legale împotriva afirmațiilor „100% reciclabile” sau „100% reciclate” pentru sticlele de plastic

Organizațiile pentru protecția mediului și pentru drepturile consumatorilor inițiază acțiuni legale împotriva Nestlé, Danone și The Coca-Cola Company, din...

Paste făinoase artizanale pentru cei care apreciază bucătăria mediteraneeană

Vancsa Multipast va fi prezentă în cadrul concursului “Ora de bun gust" – premiile Gustul Ales 2023, cu două...

Știrile ultimelor 7 zile

Noi forme de paste făcute din mazăre galbenă

ZenB, un producător de paste pe bază de plante...

O nouă specialitate a gamei de brânzeturi Napolact – Mozzarella, înscrisă în concursul “Ora de bun gust”

B randul Napolact (grupul FrieslandCampina România) aduce în concursul “Ora...

Unilever împărtășește cu industria mai multe brevete pentru a combate emisiile din sectorul înghețatei

Unilever a acordat industriei de înghețată o licență neexclusivă...

Italia interzice producția și comercializarea cărnii pe bază de celule

Camera Deputaților din Italia a adoptat o lege care...

Patru produse care “satisfac și cele mai pretențioase gusturi” înscrise în concursul “Ora de bun gust” 2023

Aspectele care caracterizează produsele Five Continents Group sunt gustul, definit de proprietățile laptelui materie primă, și calitatea intrinsecă a...

Acțiuni legale împotriva afirmațiilor „100% reciclabile” sau „100% reciclate” pentru sticlele de plastic

Organizațiile pentru protecția mediului și pentru drepturile consumatorilor inițiază acțiuni legale împotriva Nestlé, Danone și The Coca-Cola Company, din...

Paste făinoase artizanale pentru cei care apreciază bucătăria mediteraneeană

Vancsa Multipast va fi prezentă în cadrul concursului “Ora de bun gust" – premiile Gustul Ales 2023, cu două...

Miarbal înscrie și anul acesta două produse din gama „Ceaunul cu bunătăţi” în concursul “Ora de bun gust”

Una dintre câștigătoarele ediției de anul trecut a competiției Gustul Ales, Miarbal Prod SRL, vine și în acest an...

A fost dezvoltat un sistem optic pentru a căuta defecte în legume și fructe

Noua tehnologie asigură o precizie de sortare după mărime cu 95,4%, iar acurateţea prin prezenţa defectelor cu 93,1%, a...

Mai puțin zahăr, gust plin! Soluții pentru reducerea zahărului în băuturile nealcoolice

Consumatorii caută produse cu conținut scăzut de zahăr și produse fără zahăr care să le susțină stilul de viață...

Micii Premium TOC TOC, numai buni de gătit la un pahar de vorbă cu cei mai buni prieteni

Mercado, producător integrat de carne de porc și vită pe segmentul produselor alimentare ultra fresh, din județul Alba, va...

PepsiCo se angajează să-și extindă portofoliul de ingrediente în Europa

PepsiCo a anunțat un nou obiectiv de nutriție pentru a-și extinde portofoliul de ingrediente în Europa și la nivel...

Autoritățile franceze etichetează vitamina D drept perturbator endocrin

Autoritățile franceze au decis clasificarea vitaminei D3 ca perturbator endocrin (DE), fapt care va implica adăugarea de etichete de...

Crackerși cu in zdrobit și cărbune vegetal activ

PanArtisan intră în competiția “Ora de bun gust" – premiile Gustul Ales 2023, cu un produs funcțional care adună...

Produs funcțional „TOOTHFRIENDLY” pentru copii înscris în concursul “Ora de bun gust”

KIDOVIT – BATON DE CEREALE CU LAPTE ȘI CAJU 45g marca Laboratoarele Remedia, un nou produs înscris în concursul...

O variantă elegantă a brânzei de burduf și două feluri de brânzeturi elvețiene înscrise în concursul “Ora de bun gust” 2023

Compania covăsneană Spicom vine la „Ora de bun gust” - premiile Gustul Ales 2023 cu o alternativă elegantă la...

Lactate din inima Transilvaniei, participă în competiția “Ora de bun gust” 2023

Baier - Lactate din Transilvania înscrie în concursul “Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2023 patru produse...

Lactate de tradiție din Alba, înscrise la concursul  “Ora de bun gust” 2023

De la Ferma cu Omenie înscrie în ediția 8 a competiției  “Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales...

Datele Mintel dezvăluie un număr mai mic al lansărilor de noi alimente și băuturi

Vești dezamăgitoare pentru pasionații europeni de produse alimentare, deoarece Mintel dezvăluie că ponderea produselor alimentare și a băuturilor noi...

Produsele „Pline de Carne” de la Elit vin la “Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2023

Elit înscrie în ediția din acest an a evenimentului “Ora de bun gust" – premiile Gustul Ales 2023 patru...

Un standard de aur în testarea rapidă a antibioticelor din lapte

Timp de peste două decenii, TwinSensor (KIT020) a fost un partener de încredere pentru nenumărații profesioniști din industria alimentară...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă