Toneli, liderul pieței de ouă de consum din România, s-a înscris și anul acesta la concursul „Ora de bun gust”, în urma căruia vor fi decernate trofeele Gustul Ales.
Anul trecut, compania a câștigat trofeul Gustul Ales Pentru Copii | Ouă Toneli Kids. În 2021, Toneli s-a înscris la concurs cu ouăle ecologice din portofoliu.
„Oul ecologic este oul care nu trebuie să lipsească din alimentația sănătoasă. Cu cât oul este mai sănătos, cu atât beneficiile pentru organismul uman sunt mai mari. Oul conţine toţi cei opt aminoacizi esenţiali şi proteine de înaltă calitate. În acest aliment se găsesc toate substanţele necesare dezvoltării copiilor şi adolescenţilor, precum şi menţinerii stării de sănătate a adulţilor. În plus, oul conţine vitaminele A, B, D şi E, minerale precum fosfor, calciu şi fier. Proteinele din ou sunt asimilate de organism mai bine decât proteinele din carne datorită bogăţiei în minerale şi vitamine. Acest aliment este unul dintre puţinele surse alimentare de vitamina D, care este necesară pentru absorbţia calciului din alimente şi fixarea lui în oase; copiii, persoanele în vârstă şi femeile însărcinate au nevoie de cantităţi importante de vitamina D. Grație conţinutului bogat de vitaminele B6, B12 şi fosfaţi, oul asigură menţinerea sănătăţii sistemului nervos. În plus, protejează vasele de sânge prin proprietăţile antioxidante conferite de seleniu şi vitamina E. Oul nu conține multe zaharuri, însă este o sursă excelentă de carotenoizi. Aceștia sunt antioxidanți eficienți în combaterea stresului oxidativ, care stă la baza foarte multor afecțiuni, inclusiv a îmbătrânirii precoce. Carotenul se găsește în galbenușul de ou, fiind cel care îi conferă culoarea galbenă. Cantitatea de carotenoizi din ou depinde de aportul de caroten al păsărilor: în functie de carotenul pe care păsările l-au luat din hrană, gălbenușul va avea o nuanță mai intensă sau mai puțin intensă”, au declarat reprezentanții Toneli.
Ouăle ecologice Toneli sunt certificate de un organism autorizat, care atestă dacă modalitatea de producție a acestuia respectă standardele ECO, conform legislației în vigoare. Astfel, tot lanțul de producție trebuie să fie certificat, plecând de la terenul pe care este amplasată ferma, halele/fermele în care cresc păsările, furajul este și el certificat ecologic, și în cele din urmă ouăle, la rândul lor, sunt certificate ca produs ecologic. De asemenea, tot procesul de sortare și ambalare se realizează de către operatori certificați ecologic.
Decernarea premiilor Gustul Ales 2021 va avea loc în data de 27 noiembrie 2021
CATEGORII și SUBCATEGORII la concursul „Ora de bun gust”
- brânzeturi (maturate, fermentate, burduf, proaspete, afumate),
- produse lactate acidofile (iaurt, lapte bătut, sana, chefir, smântână),
- produse din carne crud-uscate (salamuri, cârnați),
- produse din carne fiert-afumate (salamuri, cârnați, crenvurști, conserve),
- preparate din pește (afumate, salată de icre),
- produse de panificație și patiserie (cozonac, pâine, fursecuri, prăjituri),
- produse din legume-fructe procesate (zacuscă, dulceață, gemuri, sucuri),
- băuturi alcoolice: vinuri (albe, roșii, roze), bere,
- băuturi alcoolice tari (vinars, țuică, palincă),
- NOU! produse primare de origine animala neprocesate – oua
- NOU! produse alimentare pentru diete speciale (vegetarian, fara zahar, fara gluten, fara sare…)
JURIU 2021
- Mihaela BILIC – Nutriționist
- Denisa DUȚĂ – Director Științific IBA București
- Cătălin Ionuț Florea – Asociația Veganilor din România
- Vasile GHIMPU – Vicepreședinte FNDA degustător acreditat salamuri și cafea
- Gabriela MOHAN – Doctor inginer specialist industria alimentară
- Dana POP – Doctor Inginer industria alimentară, degustător acreditat brânzeturi, salamuri și cafea www.doctoralimente.ro
- Daniela PARASCHIV – Doctor Inginer industria alimentară, degustător acreditat brânzeturi și salamuri
- Daniela VOICA – Director Tehnic ROMPAN
